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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Rampen-Pesto mit Nudeln

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Rampen –
Menge
150 g
⚠ nicht verknüpft

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Parmesan 196 kcal
Menge
50 g
🔗 Parmesan mind. 30 % Fett i. Tr. BLS

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Pinienkerne 206 kcal
Menge
30 g
🔗 Pinienkerne Swiss

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Olivenöl 719 kcal
Menge
80 ml
🔗 Olivenöl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Nudeln 584 kcal
Menge
400 g
🔗 Teigwaren eifrei, gekocht BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.706 kcal ≈ 427 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.774 kJ 7.096 kJ
Energie (Kilokalorien) 427 kcal 1.706 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 65,6 g 262 g
Protein (Nx6,25) 11,1 g 44,4 g
Fett 28,8 g 115 g
Rohasche 1,4 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 29,7 g 119 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,0 g 7,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,08 g 0,33 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 52,4 µg 209 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 47,6 µg 190 µg
Retinol 42,5 µg 170 µg
Beta‑Carotin 52,6 µg 210 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 14,4 µg 57,7 µg
Vitamin D 0,08 µg 0,33 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,08 µg 0,33 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 5,2 mg 20,7 mg
Alpha‑Tocopherol 4,3 mg 17,2 mg
Beta-Tocopherol 0,15 mg 0,62 mg
Gamma-Tocopherol 0,71 mg 2,8 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,04 mg
Alpha-Tocotrienol 0,21 mg 0,82 mg
Vitamin K 13,9 µg 55,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 12,6 µg 50,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,4 µg 5,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,29 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,09 mg 0,35 mg
Niacin-Äquivalent 2,3 mg 9,4 mg
Niacin 1,6 mg 6,3 mg
Pantothensäure 0,40 mg 1,6 mg
Vitamin B6 57,7 µg 231 µg
Biotin 2,4 µg 9,5 µg
Folat-Äquivalent 15,3 µg 61,1 µg
Folat 10,5 µg 42,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,25 µg 1,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,28 g 1,1 g
Natrium 113 mg 453 mg
Chlorid 227 mg 909 mg
Kalium 168 mg 672 mg
Calcium 161 mg 642 mg
Magnesium 53,5 mg 214 mg
Phosphor 311 mg 1.244 mg
Schwefel 26,4 mg 105 mg
Eisen 1,5 mg 5,8 mg
Zink 2,3 mg 9,3 mg
Iodid 10,1 µg 40,6 µg
Kupfer 209 µg 836 µg
Mangan 384 µg 1.534 µg
Fluorid 20,0 µg 80,1 µg
Chrom 0,50 µg 2,0 µg
Molybdän 0,99 µg 4,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,08 g
Zitronensäure 0,01 g 0,04 g
Milchsäure 0,05 g 0,20 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,13 g 0,52 g
Glucose 0,04 g 0,16 g
Fructose 0,08 g 0,32 g
Disaccharide, gesamt 0,72 g 2,9 g
Saccharose 0,12 g 0,48 g
Maltose 0,60 g 2,4 g
Lactose 0,008 g 0,03 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,2 g 4,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 28,2 g 113 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,33 g 1,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,02 g 0,08 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,07 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,003 g 0,01 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,56 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,61 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,1 g 20,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,13 g 0,52 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,10 g 0,41 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,12 g 0,48 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,38 g 1,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,8 g 11,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,14 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,93 g 3,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 17,0 g 68,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,66 g 2,6 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 15,0 g 60,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,8 g 15,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,18 g 0,71 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,19 g 0,76 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,7 g 6,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 3,6 g 14,2 g
Fettsäuren, sonstige 0,31 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 8,6 mg 34,3 mg
Stickstoff, gesamt 1,6 g 6,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,6 g 14,5 g
Alanin 0,35 g 1,4 g
Arginin 0,37 g 1,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,53 g 2,1 g
Cystein 0,13 g 0,53 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,8 g 11,3 g
Glycin 0,29 g 1,2 g
Histidin 0,25 g 1,0 g
Isoleucin 0,44 g 1,8 g
Leucin 0,84 g 3,4 g
Lysin 0,47 g 1,9 g
Methionin 0,22 g 0,88 g
Phenylalanin 0,54 g 2,2 g
Prolin 1,1 g 4,3 g
Serin 0,56 g 2,2 g
Threonin 0,28 g 1,1 g
Tryptophan 0,06 g 0,25 g
Tyrosin 0,32 g 1,3 g
Valin 0,52 g 2,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.