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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Pustakari (Nepalesisches Milchkaramell-Konfekt)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Jaggery 1.161 kcal
Menge
300 g
🔗 Zucker braun (Kandisfarin/Rohzucker) BLS

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Khoya –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Kokosraspel 318 kcal
Menge
50 g
🔗 Kokosraspel Frida_DK

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Butterschmalz 404 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Butterschmalz BLS

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Erdnuss 187 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Erdnuss Swiss

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Kardamompulver 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kardamom, Samen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Ingwerpulver 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Ingwer, gemahlen CoFID_UK

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Wasser 0 kcal
Menge
60 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (20 Portionen) 2.078 kcal ≈ 104 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 435 kJ 8.707 kJ
Energie (Kilokalorien) 104 kcal 2.078 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 3,2 g 64,4 g
Protein (Nx6,25) 0,57 g 11,5 g
Fett 4,5 g 90,3 g
Rohasche 0,11 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 15,5 g 309 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,78 g 15,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,002 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 19,9 µg 398 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 19,5 µg 390 µg
Retinol 19,1 µg 383 µg
Beta‑Carotin 4,5 µg 90,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,18 µg 3,7 µg
Vitamin D 0,03 µg 0,54 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,03 µg 0,54 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,09 mg 1,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,05 mg 0,90 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,07 mg
Vitamin K 0,59 µg 11,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,18 µg 3,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,41 µg 8,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,010 mg 0,20 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,008 mg 0,15 mg
Niacin-Äquivalent 0,005 mg 0,09 mg
Niacin 0,18 mg 3,7 mg
Pantothensäure 0,04 mg 0,77 mg
Vitamin B6 0,000 µg 0,006 µg
Folat-Äquivalent 1,5 µg 30,5 µg
Vitamin C 0,13 mg 2,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,002 g 0,04 g
Natrium 0,68 mg 13,7 mg
Chlorid 0,81 mg 16,3 mg
Kalium 24,3 mg 485 mg
Calcium 10,2 mg 204 mg
Magnesium 7,3 mg 147 mg
Phosphor 9,4 mg 187 mg
Schwefel 0,20 mg 4,1 mg
Eisen 0,26 mg 5,3 mg
Zink 0,06 mg 1,2 mg
Iodid 0,21 µg 4,2 µg
Kupfer 0,08 µg 1,5 µg
Mangan 0,003 µg 0,06 µg
Fluorid 1,6 µg 32,0 µg
Chrom 0,14 µg 2,7 µg
Molybdän 0,001 µg 0,02 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,01 g
Milchsäure 0,001 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 14,5 g 290 g
Saccharose 14,5 g 290 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 14,7 g 295 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,08 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,5 g 30,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,09 g 1,7 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,06 g 1,1 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,03 g 0,62 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,07 g 1,4 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,08 g 1,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,24 g 4,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 0,48 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,60 g 11,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,29 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,22 g 4,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,004 g 0,08 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,95 g 19,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,03 g 0,68 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,04 g 0,79 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,49 g 9,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,24 g 4,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,22 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,23 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,04 g 0,79 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,23 g 4,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 5,9 mg 119 mg
Stickstoff, gesamt 0,001 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,002 g 0,03 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,001 g 0,02 g
Leucin 0,001 g 0,01 g
Lysin 0,001 g 0,009 g
Valin 0,001 g 0,009 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.