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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Polnische Hufeisen-Klöße Kopytka

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Kartoffel 830 kcal
Menge
1 kg
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Speck 305 kcal
Menge
100 g
🔗 Schwein Bauchspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht BLS

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Butter 224 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.389 kcal ≈ 597 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.517 kJ 10.069 kJ
Energie (Kilokalorien) 597 kcal 2.389 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 277 g 1.107 g
Protein (Nx6,25) 19,8 g 79,4 g
Fett 14,9 g 59,7 g
Rohasche 5,1 g 20,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 92,2 g 369 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,5 g 30,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 109 µg 437 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 103 µg 413 µg
Retinol 97,7 µg 391 µg
Beta‑Carotin 50,0 µg 200 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 33,8 µg 135 µg
Vitamin D 0,42 µg 1,7 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,42 µg 1,7 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,92 mg 3,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,89 mg 3,6 mg
Beta-Tocopherol 0,15 mg 0,59 mg
Gamma-Tocopherol 0,12 mg 0,48 mg
Delta-Tocopherol 0,06 mg 0,25 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,13 mg
Vitamin K 7,5 µg 30,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,5 µg 17,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,0 µg 12,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,43 mg 1,7 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,16 mg 0,65 mg
Niacin-Äquivalent 6,3 mg 25,1 mg
Niacin 2,7 mg 10,7 mg
Pantothensäure 1,6 mg 6,2 mg
Vitamin B6 534 µg 2.138 µg
Biotin 3,9 µg 15,6 µg
Folat-Äquivalent 76,6 µg 306 µg
Folat 61,8 µg 247 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,36 µg 1,4 µg
Vitamin C 49,4 mg 198 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,3 g 9,1 g
Natrium 911 mg 3.644 mg
Chlorid 1.661 mg 6.644 mg
Kalium 1.190 mg 4.761 mg
Calcium 55,1 mg 220 mg
Magnesium 78,6 mg 314 mg
Phosphor 210 mg 840 mg
Schwefel 79,7 mg 319 mg
Eisen 3,5 mg 14,0 mg
Zink 2,2 mg 8,9 mg
Iodid 17,9 µg 71,6 µg
Kupfer 350 µg 1.399 µg
Mangan 653 µg 2.613 µg
Fluorid 31,0 µg 124 µg
Chrom 3,1 µg 12,3 µg
Molybdän 16,8 µg 67,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,009 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,3 g 9,3 g
Glucose 1,3 g 5,3 g
Fructose 1,0 g 4,1 g
Disaccharide, gesamt 0,45 g 1,8 g
Saccharose 0,23 g 0,91 g
Maltose 0,19 g 0,75 g
Lactose 0,04 g 0,17 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,2 g 20,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 86,3 g 345 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,78 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 5,8 g 23,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,3 g 13,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,30 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,3 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,0 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 6,8 g 27,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,17 g 0,67 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,19 g 0,77 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,71 g 2,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,06 g 0,26 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,5 g 13,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,5 g 5,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,4 g 17,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,29 g 1,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,23 g 0,90 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,8 g 15,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 5,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 0,41 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,2 g 4,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,1 g 4,4 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäuren, sonstige 0,37 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 84,0 mg 336 mg
Stickstoff, gesamt 3,1 g 12,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 6,7 g 26,8 g
Alanin 0,82 g 3,3 g
Arginin 1,1 g 4,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,0 g 8,1 g
Cystein 0,35 g 1,4 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,4 g 17,7 g
Glycin 0,80 g 3,2 g
Histidin 0,53 g 2,1 g
Isoleucin 0,75 g 3,0 g
Leucin 1,3 g 5,2 g
Lysin 1,0 g 4,1 g
Methionin 0,36 g 1,5 g
Phenylalanin 0,88 g 3,5 g
Prolin 1,4 g 5,5 g
Serin 0,91 g 3,7 g
Threonin 0,71 g 2,8 g
Tryptophan 0,23 g 0,92 g
Tyrosin 0,66 g 2,6 g
Valin 0,94 g 3,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.