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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Plecing Ayam (Lombok-Hühnchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Hähnchen 1.536 kcal
Menge
1 Stück (≈1,200g)
🔗 Hähnchen Fleisch, ohne Haut, gekocht BLS

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Chilischote 34 kcal
Menge
10 Stück (≈100g)
🔗 Chilischote, rot BEDCA_ES

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Knoblauch 15 kcal
Menge
5 Zehe (≈15g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Frühlingszwiebel 14 kcal
Menge
3 Stück (≈45g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Garnelenpaste 5 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Garnelenpaste AFCD_AU

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Pflanzenöl 540 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Limette 56 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Limette roh BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Zucker 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.201 kcal ≈ 550 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.307 kJ 9.229 kJ
Energie (Kilokalorien) 550 kcal 2.200 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 302 g 1.209 g
Protein (Nx6,25) 71,0 g 284 g
Fett 26,9 g 108 g
Alkohol (Ethanol) 0,01 g 0,04 g
Rohasche 3,9 g 15,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 3,4 g 13,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,3 g 9,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 2,4 g 9,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 41,4 µg 166 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 37,6 µg 150 µg
Retinol 33,9 µg 136 µg
Beta‑Carotin 43,8 µg 175 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,4 µg 17,5 µg
Vitamin D 0,30 µg 1,2 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,30 µg 1,2 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,8 mg 19,0 mg
Alpha‑Tocopherol 4,5 mg 18,2 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,25 mg
Gamma-Tocopherol 5,8 mg 23,2 mg
Delta-Tocopherol 0,18 mg 0,74 mg
Alpha-Tocotrienol 0,14 mg 0,56 mg
Vitamin K 30,6 µg 123 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 18,3 µg 73,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 12,3 µg 49,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,28 mg 1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,56 mg 2,2 mg
Niacin-Äquivalent 31,8 mg 127 mg
Niacin 18,2 mg 72,7 mg
Pantothensäure 2,6 mg 10,5 mg
Vitamin B6 1.027 µg 4.107 µg
Biotin 3,0 µg 11,9 µg
Folat-Äquivalent 29,1 µg 116 µg
Folat 29,1 µg 116 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,61 µg 2,4 µg
Vitamin C 90,3 mg 361 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,5 g 6,0 g
Natrium 603 mg 2.412 mg
Chlorid 1.058 mg 4.232 mg
Kalium 540 mg 2.161 mg
Calcium 80,9 mg 324 mg
Magnesium 77,3 mg 309 mg
Phosphor 521 mg 2.082 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 2,3 mg 9,4 mg
Zink 5,0 mg 19,9 mg
Iodid 4,6 µg 18,6 µg
Kupfer 125 µg 502 µg
Mangan 109 µg 438 µg
Fluorid 136 µg 544 µg
Chrom 4,4 µg 17,6 µg
Molybdän 18,5 µg 73,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 2,3 g 9,2 g
Äpfelsäure 0,13 g 0,51 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,4 g 5,5 g
Glucose 0,75 g 3,0 g
Fructose 0,63 g 2,5 g
Disaccharide, gesamt 0,40 g 1,6 g
Saccharose 0,40 g 1,6 g
Maltose 0,002 g 0,008 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,8 g 7,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,91 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,31 g 1,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,51 g 2,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,29 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,2 g 12,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,07 g 0,27 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,1 g 8,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,80 g 3,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,12 g 0,47 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 12,6 g 50,5 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,24 g 0,95 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 12,2 g 48,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,19 g 0,75 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 7,4 g 29,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,9 g 7,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,7 g 6,9 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 5,5 g 21,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 5,4 g 21,7 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, sonstige 0,53 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 258 mg 1.033 mg
Stickstoff, gesamt 11,5 g 46,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 29,2 g 117 g
Alanin 4,1 g 16,4 g
Arginin 4,5 g 18,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 6,4 g 25,7 g
Cystein 0,70 g 2,8 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 10,0 g 39,9 g
Glycin 3,8 g 15,1 g
Histidin 2,0 g 8,2 g
Isoleucin 3,6 g 14,3 g
Leucin 5,1 g 20,5 g
Lysin 6,3 g 25,1 g
Methionin 1,9 g 7,7 g
Phenylalanin 2,8 g 11,1 g
Prolin 3,1 g 12,5 g
Serin 2,7 g 10,7 g
Threonin 3,0 g 11,9 g
Tryptophan 0,82 g 3,3 g
Tyrosin 2,3 g 9,3 g
Valin 3,7 g 14,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.