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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Pitepalt (Schwedische gefüllte Kartoffelklöße)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Kartoffel 830 kcal
Menge
1 kg
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Gerstenmehl 853 kcal
Menge
250 g
🔗 Gerstenvollkornmehl LivsmedelsDB_SE Auto 93%

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Salz 0 kcal
Menge
1.5 TL (≈8g)
🔗 Meersalz BLS

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Bauchspeck 915 kcal
Menge
300 g
🔗 Schwein Bauchspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht BLS

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Butter –
Menge
–
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Preiselbeermarmelade –
Menge
–
🔗 Preiselbeerkonfitüre, tiefgekühlt Matvaretabellen_NO

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Gesamt (12 Portionen) 2.598 kcal ≈ 217 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 907 kJ 10.888 kJ
Energie (Kilokalorien) 216 kcal 2.598 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 81,9 g 982 g
Protein (Nx6,25) 8,5 g 102 g
Fett 6,9 g 83,1 g
Rohasche 2,4 g 28,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 28,5 g 342 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,8 g 33,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 4,6 µg 54,8 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 3,7 µg 44,8 µg
Retinol 2,9 µg 34,8 µg
Beta‑Carotin 4,2 µg 50,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 8,3 µg 100 µg
Vitamin D 0,09 µg 1,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,09 µg 1,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,24 mg 2,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,20 mg 2,4 mg
Gamma-Tocopherol 0,001 mg 0,006 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,003 mg
Alpha-Tocotrienol 0,008 mg 0,10 mg
Vitamin K 1,8 µg 22,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,2 µg 14,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,68 µg 8,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,11 mg 1,4 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,49 mg
Niacin-Äquivalent 2,3 mg 28,0 mg
Niacin 1,1 mg 13,1 mg
Pantothensäure 0,43 mg 5,2 mg
Vitamin B6 188 µg 2.259 µg
Biotin 0,34 µg 4,0 µg
Folat-Äquivalent 12,0 µg 145 µg
Folat 12,0 µg 145 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,06 µg 0,72 µg
Vitamin C 15,6 mg 188 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,6 g 19,3 g
Natrium 641 mg 7.695 mg
Chlorid 1.149 mg 13.791 mg
Kalium 373 mg 4.479 mg
Calcium 14,8 mg 178 mg
Magnesium 39,6 mg 475 mg
Phosphor 49,1 mg 589 mg
Schwefel 0,15 mg 1,8 mg
Eisen 0,92 mg 11,1 mg
Zink 0,80 mg 9,6 mg
Iodid 3,1 µg 37,2 µg
Kupfer 96,0 µg 1.152 µg
Mangan 90,5 µg 1.086 µg
Fluorid 8,3 µg 100 µg
Chrom 0,86 µg 10,4 µg
Molybdän 5,6 µg 67,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,75 g 9,0 g
Glucose 0,42 g 5,0 g
Fructose 0,33 g 4,0 g
Disaccharide, gesamt 0,15 g 1,7 g
Saccharose 0,15 g 1,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,1 g 13,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 14,2 g 170 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,2 g 14,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,1 g 13,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,10 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,3 g 27,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,07 g 0,81 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 15,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,83 g 10,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,12 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,4 g 29,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,14 g 1,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,15 g 1,8 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,1 g 25,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,60 g 7,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,51 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,42 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,55 g 6,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,50 g 6,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,03 g 0,33 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,12 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,18 g
Fettsäuren, sonstige 0,32 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 18,6 mg 223 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 12,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,5 g 30,6 g
Alanin 0,36 g 4,3 g
Arginin 0,50 g 6,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,78 g 9,4 g
Cystein 0,09 g 1,0 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,0 g 12,4 g
Glycin 0,34 g 4,1 g
Histidin 0,22 g 2,7 g
Isoleucin 0,27 g 3,3 g
Leucin 0,46 g 5,5 g
Lysin 0,50 g 6,0 g
Methionin 0,15 g 1,8 g
Phenylalanin 0,27 g 3,2 g
Prolin 0,31 g 3,8 g
Serin 0,28 g 3,3 g
Threonin 0,29 g 3,5 g
Tryptophan 0,08 g 0,93 g
Tyrosin 0,24 g 2,9 g
Valin 0,32 g 3,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.