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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Pisto Manchego – Der spanische Gemüseklassiker

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Paprikaschote 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Paprika (grün, gelb oder rot), gekocht (Durchschnittswert) CIQUAL_FR

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grüne Paprikaschote 20 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Paprika, mild, grün, roh USDA_Legacy Auto 93%

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mittelgroße Zucchini 22 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zucchini gekocht BLS

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Aubergine 19 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Aubergine roh BLS

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Tomate 170 kcal
Menge
1 kg
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 901 kcal ≈ 225 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 938 kJ 3.753 kJ
Energie (Kilokalorien) 225 kcal 901 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 374 g 1.496 g
Protein (Nx6,25) 3,9 g 15,5 g
Fett 15,8 g 63,2 g
Rohasche 0,27 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 18,4 g 73,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,2 g 24,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 18,1 µg 72,4 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 8,8 µg 35,0 µg
Beta‑Carotin 99,3 µg 397 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 23,8 µg 95,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,7 mg 18,7 mg
Alpha‑Tocopherol 3,2 mg 12,6 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,23 mg
Gamma-Tocopherol 0,33 mg 1,3 mg
Delta-Tocopherol 0,08 mg 0,30 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin K 17,2 µg 68,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 17,2 µg 68,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,17 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,12 mg
Niacin-Äquivalent 0,28 mg 1,1 mg
Niacin 0,35 mg 1,4 mg
Pantothensäure 0,20 mg 0,78 mg
Vitamin B6 32,0 µg 128 µg
Biotin 0,65 µg 2,6 µg
Folat-Äquivalent 30,3 µg 121 µg
Folat 15,5 µg 62,0 µg
Vitamin C 104 mg 418 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,003 g 0,01 g
Natrium 5,1 mg 20,5 mg
Chlorid 50,5 mg 202 mg
Kalium 173 mg 694 mg
Calcium 49,8 mg 199 mg
Magnesium 39,7 mg 159 mg
Phosphor 29,7 mg 119 mg
Eisen 0,26 mg 1,1 mg
Zink 0,19 mg 0,76 mg
Iodid 1,4 µg 5,8 µg
Kupfer 27,7 µg 111 µg
Mangan 62,8 µg 251 µg
Chrom 0,50 µg 2,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,01 g
Äpfelsäure 0,04 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,03 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,03 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,00 g 4,0 g
Glucose 0,51 g 2,0 g
Fructose 0,49 g 1,9 g
Disaccharide, gesamt 1,4 g 5,4 g
Saccharose 1,3 g 5,3 g
Maltose 0,03 g 0,10 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 12,8 g 51,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,31 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,65 g 2,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,55 g 2,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,10 g 0,40 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,9 g 7,7 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 5,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,2 g 44,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,7 g 42,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 4,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,13 g 0,53 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,13 g 0,53 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,1 g 4,2 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 0,07 g 0,29 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,07 g 0,27 g
Alanin 0,03 g 0,13 g
Arginin 0,01 g 0,04 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,08 g 0,30 g
Cystein 0,003 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,11 g 0,42 g
Glycin 0,008 g 0,03 g
Histidin 0,003 g 0,01 g
Isoleucin 0,008 g 0,03 g
Leucin 0,02 g 0,06 g
Lysin 0,01 g 0,04 g
Phenylalanin 0,008 g 0,03 g
Prolin 0,005 g 0,02 g
Serin 0,03 g 0,13 g
Threonin 0,008 g 0,03 g
Tryptophan 0,003 g 0,01 g
Valin 0,01 g 0,05 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.