🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Pinakbet (Philippinischer Gemüse-Eintopf mit Garnelenpaste)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/12 vollständig (75%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Schweinebauch | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
862 |
| Bagoong | 3 EL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| mittelgroße Bittermelone | 1 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| ängliche Auberginen, in schräge Stücke geschnitten | 2 l |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Schlangenbohnen | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
28 |
| Okraschoten | 8 Stück (≈800g) |
🔗 Okra roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
256 |
| Tomate | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
34 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
39 |
| Knoblauch | 3 Stück (≈9g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
9 |
| Ingwer | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
33 |
| Wasser | 250 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pflanzenöl | 1 EL (≈15g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
135 |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.396 kcal
≈ 349 kcal / Portion
|
||
Schweinebauch
862 kcal
Menge
200 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Bagoong
–
Menge
3 EL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
mittelgroße Bittermelone
–
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
ängliche Auberginen, in schräge Stücke geschnitten
–
Menge
2 l
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Schlangenbohnen
28 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Tomate
34 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.396 kcal
≈ 349 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.449 kJ | 5.795 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 349 kcal | 1.396 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 370 g | 1.480 g |
| Protein (Nx6,25) | 17,4 g | 69,6 g |
| Fett | 23,5 g | 94,2 g |
| Rohasche | 2,4 g | 9,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 11,2 g | 44,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 13,5 g | 53,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,005 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 144 µg | 576 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 76,4 µg | 305 µg |
| Retinol | 9,1 µg | 36,4 µg |
| Beta‑Carotin | 819 µg | 3.276 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 4,2 µg | 16,9 µg |
| Vitamin D | 0,23 µg | 0,92 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,23 µg | 0,92 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,7 mg | 6,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,3 mg | 5,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,002 mg | 0,010 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,4 mg | 5,5 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,19 mg |
| Vitamin K | 68,7 µg | 275 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 67,1 µg | 269 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 1,6 µg | 6,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,26 mg | 1,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 7,5 mg | 30,1 mg |
| Niacin | 4,6 mg | 18,4 mg |
| Pantothensäure | 0,79 mg | 3,2 mg |
| Vitamin B6 | 558 µg | 2.233 µg |
| Biotin | 0,54 µg | 2,2 µg |
| Folat-Äquivalent | 13,4 µg | 53,5 µg |
| Folat | 3,0 µg | 12,1 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,22 µg | 0,86 µg |
| Vitamin C | 89,0 mg | 356 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,32 g | 1,3 g |
| Natrium | 129 mg | 515 mg |
| Chlorid | 158 mg | 633 mg |
| Kalium | 643 mg | 2.571 mg |
| Calcium | 157 mg | 627 mg |
| Magnesium | 105 mg | 420 mg |
| Phosphor | 237 mg | 949 mg |
| Eisen | 1,8 mg | 7,2 mg |
| Zink | 3,7 mg | 14,9 mg |
| Iodid | 11,5 µg | 46,2 µg |
| Kupfer | 62,7 µg | 251 µg |
| Mangan | 293 µg | 1.171 µg |
| Fluorid | 0,23 µg | 0,90 µg |
| Chrom | 0,07 µg | 0,27 µg |
| Molybdän | 0,16 µg | 0,64 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,001 g | 0,005 g |
| Äpfelsäure | 0,004 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 4,7 g | 19,0 g |
| Glucose | 3,0 g | 11,9 g |
| Fructose | 1,8 g | 7,1 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,4 g | 5,6 g |
| Saccharose | 1,4 g | 5,6 g |
| Maltose | 0,001 g | 0,005 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 10,4 g | 41,6 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,53 g | 2,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,54 g | 2,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 9,9 g | 39,6 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 9,1 g | 36,4 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,70 g | 2,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 5,8 g | 23,0 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,17 g | 0,67 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 3,3 g | 13,3 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,1 g | 8,3 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,05 g | 0,19 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,010 g | 0,04 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 8,2 g | 32,8 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,34 g | 1,3 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,38 g | 1,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 7,2 g | 28,9 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,07 g | 0,27 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,5 g | 10,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,42 g | 1,7 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,40 g | 1,6 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,0 g | 8,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,9 g | 7,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,07 g | 0,26 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,04 g | 0,16 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,87 g | 3,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 41,2 mg | 165 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,5 g | 10,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 5,7 g | 22,8 g |
| Alanin | 0,86 g | 3,4 g |
| Arginin | 1,1 g | 4,4 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,5 g | 6,2 g |
| Cystein | 0,20 g | 0,80 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,2 g | 8,9 g |
| Glycin | 0,80 g | 3,2 g |
| Histidin | 0,48 g | 1,9 g |
| Isoleucin | 0,63 g | 2,5 g |
| Leucin | 1,0 g | 4,2 g |
| Lysin | 1,1 g | 4,2 g |
| Methionin | 0,37 g | 1,5 g |
| Phenylalanin | 0,58 g | 2,3 g |
| Prolin | 0,75 g | 3,0 g |
| Serin | 0,63 g | 2,5 g |
| Threonin | 0,68 g | 2,7 g |
| Tryptophan | 0,18 g | 0,73 g |
| Tyrosin | 0,46 g | 1,9 g |
| Valin | 0,72 g | 2,9 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
9 von 12 Zutaten (75%)
haben vollständige Nährwertdaten.
9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.