🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Philippinisches Embutido klassisch
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/13 vollständig (92%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Schweinehackfleisch | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.695 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Karotte | 1 Stück (≈80g) |
🔗 Karotte, roh
Swiss
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34 |
| Rote Paprika | 0.5 Stück (≈75g) |
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18 |
| Rosinen | 50 g |
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144 |
| Süßes Gurken-Relish | 3 EL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Semmelbrösel | 100 g |
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364 |
| Ei | 2 Stück (≈110g) |
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158 |
| Tomatensauce | 2 EL (≈30g) |
🔗 Tomatensauce mit Zwiebeln, verpackt
CIQUAL_FR
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24 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pfeffer | 0.5 TL (≈3g) |
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8 |
| Ei | 2 Stück (≈110g) |
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158 |
| Wiener Würstchen | 3 Stück (≈300g) |
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867 |
| Gesamt (6 Portionen) |
3.509 kcal
≈ 585 kcal / Portion
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Schweinehackfleisch
1.695 kcal
Menge
500 g
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Rote Paprika
18 kcal
Menge
0.5 Stück
(≈75g)
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Süßes Gurken-Relish
–
Menge
3 EL
⚠ nicht verknüpft
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Semmelbrösel
364 kcal
Menge
100 g
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Tomatensauce
24 kcal
Menge
2 EL
(≈30g)
🔗 Tomatensauce mit Zwiebeln, verpackt
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Wiener Würstchen
867 kcal
Menge
3 Stück
(≈300g)
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Gesamt (6 Portionen)
3.509 kcal
≈ 585 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.435 kJ | 14.613 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 585 kcal | 3.509 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 142 g | 855 g |
| Protein (Nx6,25) | 35,4 g | 213 g |
| Fett | 39,8 g | 239 g |
| Rohasche | 4,0 g | 24,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 19,6 g | 117 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,5 g | 15,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,76 g | 4,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 354 µg | 2.122 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 231 µg | 1.383 µg |
| Retinol | 108 µg | 648 µg |
| Beta‑Carotin | 1.274 µg | 7.647 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 1.155 µg | 6.931 µg |
| Vitamin D | 1,3 µg | 7,9 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,1 µg | 6,8 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,18 µg | 1,1 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,7 mg | 16,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,6 mg | 15,4 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,45 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,33 mg | 2,0 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,09 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,13 mg |
| Vitamin K | 14,9 µg | 89,5 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,7 µg | 16,1 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 12,1 µg | 72,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,44 mg | 2,6 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,45 mg | 2,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 14,4 mg | 86,1 mg |
| Niacin | 7,2 mg | 43,2 mg |
| Pantothensäure | 1,3 mg | 7,6 mg |
| Vitamin B6 | 503 µg | 3.018 µg |
| Biotin | 9,2 µg | 55,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 55,4 µg | 332 µg |
| Folat | 42,5 µg | 255 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,1 µg | 6,5 µg |
| Vitamin C | 27,7 mg | 166 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,4 g | 14,6 g |
| Natrium | 969 mg | 5.815 mg |
| Chlorid | 1.377 mg | 8.261 mg |
| Kalium | 555 mg | 3.330 mg |
| Calcium | 51,5 mg | 309 mg |
| Magnesium | 43,6 mg | 262 mg |
| Phosphor | 346 mg | 2.075 mg |
| Schwefel | 86,0 mg | 516 mg |
| Eisen | 2,3 mg | 13,7 mg |
| Zink | 3,6 mg | 21,3 mg |
| Iodid | 21,3 µg | 128 µg |
| Kupfer | 174 µg | 1.045 µg |
| Mangan | 235 µg | 1.407 µg |
| Fluorid | 30,7 µg | 184 µg |
| Chrom | 5,5 µg | 33,3 µg |
| Molybdän | 4,5 µg | 27,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,05 g | 0,29 g |
| Zitronensäure | 0,03 g | 0,20 g |
| Milchsäure | 0,34 g | 2,0 g |
| Äpfelsäure | 0,14 g | 0,84 g |
| Weinsäure | 0,20 g | 1,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,08 g | 0,46 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,08 g | 0,46 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 5,7 g | 34,5 g |
| Glucose | 2,7 g | 16,2 g |
| Fructose | 3,0 g | 18,3 g |
| Galactose | 0,003 g | 0,02 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,76 g | 4,5 g |
| Saccharose | 0,06 g | 0,39 g |
| Maltose | 0,69 g | 4,2 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 8,4 g | 50,2 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 10,6 g | 63,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,7 g | 10,4 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,1 g | 6,7 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,62 g | 3,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 13,1 g | 78,9 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,03 g | 0,19 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,45 g | 2,7 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,01 g | 0,07 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 8,1 g | 48,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,07 g | 0,39 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 4,2 g | 25,2 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,15 g | 0,87 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,05 g | 0,27 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 15,2 g | 91,5 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,80 g | 4,8 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,61 g | 3,7 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 13,8 g | 82,9 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,007 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,000 g | 0,000 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 4,6 g | 27,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,38 g | 2,3 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,29 g | 1,8 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,03 g | 0,20 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,12 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,03 g | 0,15 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 4,2 g | 25,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 3,9 g | 23,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,02 g | 0,12 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,07 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,12 g | 0,70 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,05 g | 0,27 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,10 g | 0,61 g |
| Fettsäuren, sonstige | 1,6 g | 9,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 237 mg | 1.423 mg |
| Stickstoff, gesamt | 5,6 g | 33,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 14,9 g | 89,3 g |
| Alanin | 2,1 g | 12,5 g |
| Arginin | 2,5 g | 15,3 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,1 g | 18,8 g |
| Cystein | 0,47 g | 2,8 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 5,8 g | 34,6 g |
| Glycin | 1,9 g | 11,6 g |
| Histidin | 1,3 g | 7,7 g |
| Isoleucin | 1,7 g | 10,0 g |
| Leucin | 2,8 g | 16,5 g |
| Lysin | 2,7 g | 16,3 g |
| Methionin | 0,97 g | 5,8 g |
| Phenylalanin | 1,6 g | 9,4 g |
| Prolin | 1,7 g | 10,4 g |
| Serin | 1,7 g | 9,9 g |
| Threonin | 1,6 g | 9,8 g |
| Tryptophan | 0,43 g | 2,6 g |
| Tyrosin | 1,3 g | 7,6 g |
| Valin | 1,9 g | 11,1 g |
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