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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Philippinisches Adobo

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)

Hähnchenschenkel 2.048 kcal
Menge
800 g
🔗 Hähnchen Oberschenkel, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) BLS

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Knoblauch 12 kcal
Menge
4 Zehe (≈12g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Essig 25 kcal
Menge
100 ml
🔗 Branntweinessig BLS

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Sojasauce 40 kcal
Menge
60 ml
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Lorbeerblatt 1 kcal
Menge
1 Stück (≈0g)
🔗 Lorbeerblatt CNF_Canada

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Öl –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Wasser 0 kcal
Menge
200 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.127 kcal ≈ 532 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.213 kJ 8.850 kJ
Energie (Kilokalorien) 531 kcal 2.126 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 201 g 802 g
Protein (Nx6,25) 50,9 g 204 g
Fett 34,9 g 139 g
Alkohol (Ethanol) 0,17 g 0,69 g
Rohasche 4,9 g 19,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,98 g 3,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,1 g 4,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 2,1 g 8,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 38,4 µg 153 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 36,8 µg 147 µg
Retinol 35,2 µg 141 µg
Beta‑Carotin 18,7 µg 74,9 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,30 µg 1,2 µg
Vitamin D 0,76 µg 3,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,76 µg 3,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,5 mg 5,9 mg
Alpha‑Tocopherol 1,5 mg 5,9 mg
Beta-Tocopherol 0,24 mg 0,96 mg
Gamma-Tocopherol 0,25 mg 0,99 mg
Delta-Tocopherol 0,24 mg 0,96 mg
Alpha-Tocotrienol 0,14 mg 0,54 mg
Vitamin K 47,2 µg 189 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,6 µg 10,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 44,6 µg 178 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,32 mg 1,3 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,59 mg 2,4 mg
Niacin-Äquivalent 30,8 mg 123 mg
Niacin 21,7 mg 87,0 mg
Pantothensäure 3,2 mg 12,8 mg
Vitamin B6 548 µg 2.194 µg
Biotin 5,5 µg 21,9 µg
Folat-Äquivalent 15,0 µg 60,2 µg
Folat 15,0 µg 60,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,30 µg 1,2 µg
Vitamin C 1,6 mg 6,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,3 g 9,3 g
Natrium 923 mg 3.693 mg
Chlorid 1.478 mg 5.913 mg
Kalium 728 mg 2.911 mg
Calcium 23,7 mg 94,8 mg
Magnesium 53,8 mg 215 mg
Phosphor 417 mg 1.668 mg
Schwefel 0,11 mg 0,44 mg
Eisen 2,0 mg 8,0 mg
Zink 3,9 mg 15,5 mg
Iodid 0,86 µg 3,4 µg
Kupfer 104 µg 415 µg
Mangan 149 µg 596 µg
Fluorid 96,3 µg 385 µg
Chrom 9,9 µg 39,7 µg
Molybdän 12,6 µg 50,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 2,0 g 7,9 g
Zitronensäure 0,03 g 0,10 g
Milchsäure 0,06 g 0,25 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,12 g
Weinsäure 0,05 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,006 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,003 g 0,01 g
Xylit 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,21 g 0,84 g
Glucose 0,16 g 0,64 g
Fructose 0,05 g 0,20 g
Disaccharide, gesamt 0,58 g 2,3 g
Saccharose 0,58 g 2,3 g
Maltose 0,002 g 0,006 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,79 g 3,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,15 g 0,58 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 2,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,31 g 1,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,08 g 0,31 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,11 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 7,7 g 30,9 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,18 g 0,73 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,1 g 24,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,3 g 5,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,7 g 46,9 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,3 g 5,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 9,9 g 39,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 5,8 g 23,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,52 g 2,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,46 g 1,9 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 5,3 g 21,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 5,1 g 20,3 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,12 g 0,48 g
Fettsäuren, sonstige 0,16 g 0,65 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 283 mg 1.134 mg
Stickstoff, gesamt 8,2 g 32,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 22,6 g 90,4 g
Alanin 3,2 g 12,8 g
Arginin 3,4 g 13,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 4,8 g 19,0 g
Cystein 0,66 g 2,6 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 8,0 g 32,0 g
Glycin 2,7 g 10,7 g
Histidin 1,6 g 6,5 g
Isoleucin 2,5 g 9,9 g
Leucin 4,1 g 16,3 g
Lysin 4,5 g 17,9 g
Methionin 1,4 g 5,6 g
Phenylalanin 2,1 g 8,3 g
Prolin 2,2 g 9,0 g
Serin 2,4 g 9,5 g
Threonin 3,4 g 13,6 g
Tryptophan 0,54 g 2,2 g
Tyrosin 2,1 g 8,5 g
Valin 2,6 g 10,2 g
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.