🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Philippinischer Buko Pandan Kuchen
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/12 vollständig (75%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
349 |
| Backpulver | 1.5 TL (≈8g) |
🔗 Backpulver
BLS
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7 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Ei | 6 Stück (≈330g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
475 |
| Weinsteinbackpulver | 0.25 TL (≈1g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Zucker | 200 g |
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800 |
| Pandan-Extrakt | 1 EL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Wasser | 60 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Sahne | 500 ml |
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1.540 |
| Puderzucker | 100 g |
🔗 Puderzucker
BLS
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400 |
| Macapuno-Streifen | 1 Glas |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Lebensmittelfarbe | etwas |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gesamt (12 Portionen) |
3.571 kcal
≈ 298 kcal / Portion
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||
Weinsteinbackpulver
0 kcal
Menge
0.25 TL
(≈1g)
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Keine Ergebnisse
Zucker
800 kcal
Menge
200 g
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Pandan-Extrakt
–
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft
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Macapuno-Streifen
–
Menge
1 Glas
⚠ nicht verknüpft
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Lebensmittelfarbe
–
Menge
etwas
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (12 Portionen)
3.571 kcal
≈ 298 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.245 kJ | 14.943 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 298 kcal | 3.571 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 52,7 g | 633 g |
| Protein (Nx6,25) | 5,8 g | 70,0 g |
| Fett | 15,9 g | 191 g |
| Rohasche | 0,86 g | 10,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 32,5 g | 390 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,41 g | 4,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,06 g | 0,75 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 214 µg | 2.567 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 209 µg | 2.509 µg |
| Retinol | 204 µg | 2.443 µg |
| Beta‑Carotin | 63,1 µg | 758 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0,28 µg | 3,3 µg |
| Vitamin D | 0,67 µg | 8,1 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,67 µg | 8,1 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,75 mg | 9,0 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,75 mg | 9,0 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,63 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,14 mg | 1,7 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,010 mg | 0,12 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,17 mg |
| Vitamin K | 6,6 µg | 79,3 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,3 µg | 27,9 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 4,2 µg | 50,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 0,63 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,20 mg | 2,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,5 mg | 18,1 mg |
| Niacin | 0,19 mg | 2,2 mg |
| Pantothensäure | 0,44 mg | 5,3 mg |
| Vitamin B6 | 34,0 µg | 408 µg |
| Biotin | 5,7 µg | 68,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 27,5 µg | 330 µg |
| Folat | 27,5 µg | 330 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,72 µg | 8,6 µg |
| Vitamin C | 0,42 mg | 5,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,35 g | 4,2 g |
| Natrium | 140 mg | 1.682 mg |
| Chlorid | 97,3 mg | 1.168 mg |
| Kalium | 98,3 mg | 1.180 mg |
| Calcium | 50,5 mg | 607 mg |
| Magnesium | 10,1 mg | 121 mg |
| Phosphor | 150 mg | 1.798 mg |
| Schwefel | 10,5 mg | 126 mg |
| Eisen | 0,70 mg | 8,4 mg |
| Zink | 0,53 mg | 6,4 mg |
| Iodid | 15,3 µg | 184 µg |
| Kupfer | 29,6 µg | 355 µg |
| Mangan | 65,0 µg | 780 µg |
| Fluorid | 6,3 µg | 75,2 µg |
| Chrom | 0,17 µg | 2,0 µg |
| Molybdän | 6,0 µg | 72,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,06 g | 0,75 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,10 g | 1,2 g |
| Glucose | 0,10 g | 1,2 g |
| Fructose | 0,002 g | 0,02 g |
| Disaccharide, gesamt | 26,4 g | 317 g |
| Saccharose | 25,0 g | 300 g |
| Maltose | 0,03 g | 0,30 g |
| Lactose | 1,4 g | 16,4 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 26,5 g | 318 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 6,0 g | 71,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,10 g | 1,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,30 g | 3,6 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,17 g | 2,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,13 g | 1,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 7,8 g | 93,1 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,45 g | 5,4 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,13 g | 1,5 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,13 g | 1,6 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,26 g | 3,2 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,31 g | 3,7 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,3 g | 16,1 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 3,6 g | 43,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,006 g | 0,07 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,5 g | 17,9 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 4,5 g | 53,6 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,57 g | 6,8 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,05 g | 0,57 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 3,8 g | 46,2 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,006 g | 0,07 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,79 g | 9,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,12 g | 1,4 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,09 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,02 g | 0,23 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,67 g | 8,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,63 g | 7,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,04 g | 0,46 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,06 g | 0,70 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 134 mg | 1.609 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,93 g | 11,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,4 g | 28,8 g |
| Alanin | 0,28 g | 3,4 g |
| Arginin | 0,29 g | 3,4 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,49 g | 5,9 g |
| Cystein | 0,12 g | 1,4 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,0 g | 12,1 g |
| Glycin | 0,19 g | 2,2 g |
| Histidin | 0,13 g | 1,6 g |
| Isoleucin | 0,30 g | 3,6 g |
| Leucin | 0,48 g | 5,7 g |
| Lysin | 0,33 g | 4,0 g |
| Methionin | 0,16 g | 1,9 g |
| Phenylalanin | 0,31 g | 3,7 g |
| Prolin | 0,36 g | 4,3 g |
| Serin | 0,37 g | 4,4 g |
| Threonin | 0,24 g | 2,9 g |
| Tryptophan | 0,08 g | 0,93 g |
| Tyrosin | 0,22 g | 2,6 g |
| Valin | 0,37 g | 4,4 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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9 von 12 Zutaten (75%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
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