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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Pesaha Appam (Indri Appam)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Rohreis 293 kcal
Menge
1 Tasse (≈250g)
🔗 Reis poliert, gekocht BLS

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Urad Dal 60 kcal
Menge
0.25 Tasse (≈63g)
🔗 Urdbohnen (Urad Dal), geschält und gespalten, getrocknet, ungesalzen gekocht CoFID_UK

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Kokosnuss 834 kcal
Menge
1 Tasse (≈250g)
🔗 Kokosnussfleisch, frisch, reif AFCD_AU

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Kreuzkümmel 11 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Wasser –
Menge
–
🔗 Trinkwasser BLS

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Palmenblatt –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (1 Portionen) 1.204 kcal ≈ 1.204 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 5.054 kJ 5.054 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.203 kcal 1.203 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 339 g 339 g
Protein (Nx6,25) 23,6 g 23,6 g
Fett 83,7 g 83,7 g
Rohasche 0,66 g 0,66 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 80,7 g 80,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 23,7 g 23,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,01 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 5,4 µg 5,4 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 2,7 µg 2,7 µg
Beta‑Carotin 32,0 µg 32,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,60 µg 0,60 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,13 mg 0,13 mg
Alpha‑Tocopherol 0,05 mg 0,05 mg
Beta-Tocopherol 0,005 mg 0,005 mg
Gamma-Tocopherol 0,06 mg 0,06 mg
Delta-Tocopherol 0,005 mg 0,005 mg
Alpha-Tocotrienol 0,06 mg 0,06 mg
Vitamin K 0,005 µg 0,005 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,005 µg 0,005 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,08 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,007 mg 0,007 mg
Niacin-Äquivalent 2,1 mg 2,1 mg
Niacin 0,84 mg 0,84 mg
Pantothensäure 0,41 mg 0,41 mg
Vitamin B6 38,4 µg 38,4 µg
Biotin 2,7 µg 2,7 µg
Folat-Äquivalent 57,4 µg 57,4 µg
Folat 57,4 µg 57,4 µg
Vitamin C 6,0 mg 6,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,34 g 0,34 g
Natrium 139 mg 139 mg
Chlorid 175 mg 175 mg
Kalium 102 mg 102 mg
Calcium 116 mg 116 mg
Magnesium 108 mg 108 mg
Phosphor 109 mg 109 mg
Schwefel 0,07 mg 0,07 mg
Eisen 0,39 mg 0,39 mg
Zink 2,4 mg 2,4 mg
Iodid 10,5 µg 10,5 µg
Kupfer 246 µg 246 µg
Mangan 653 µg 653 µg
Fluorid 43,1 µg 43,1 µg
Chrom 2,7 µg 2,7 µg
Molybdän 25,4 µg 25,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,003 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,23 g 0,23 g
Glucose 0,17 g 0,17 g
Fructose 0,06 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 0,14 g 0,14 g
Saccharose 0,14 g 0,14 g
Maltose 0,003 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 7,8 g 7,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 61,8 g 61,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,5 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,2 g 2,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,75 g 0,75 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,3 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,10 g 0,10 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,10 g 0,10 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,18 g 0,18 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,18 g 0,18 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,19 g 0,19 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,001 g 0,001 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,001 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,18 g 0,18 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,18 g 0,18 g
Fettsäuren, sonstige 0,003 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 1,4 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,4 g 2,4 g
Alanin 0,42 g 0,42 g
Arginin 0,48 g 0,48 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,66 g 0,66 g
Cystein 0,10 g 0,10 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,4 g 1,4 g
Glycin 0,34 g 0,34 g
Histidin 0,16 g 0,16 g
Isoleucin 0,29 g 0,29 g
Leucin 0,55 g 0,55 g
Lysin 0,24 g 0,24 g
Methionin 0,15 g 0,15 g
Phenylalanin 0,34 g 0,34 g
Prolin 0,37 g 0,37 g
Serin 0,34 g 0,34 g
Threonin 0,24 g 0,24 g
Tryptophan 0,08 g 0,08 g
Tyrosin 0,21 g 0,21 g
Valin 0,42 g 0,42 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.