🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Patriotische Suppe (Hu Guo Cai)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/10 vollständig (80%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Süßkartoffelblätter | 400 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
168 |
| Shiitake | 100 g |
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42 |
| Gemüsebrühe | 1 l |
🔗 Gemüsebrühe
BLS
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40 |
| Schmalz | 1 EL (≈15g) |
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135 |
| Maisstärke | 1 EL (≈15g) |
🔗 Maisstärke
Swiss
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53 |
| Wasser | 2 EL (≈30g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pfeffer | 1 Prise (≈0g) |
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1 |
| Optional: 1 Ei | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Optional: 50 g Rohschinken | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
439 kcal
≈ 110 kcal / Portion
|
||
Süßkartoffelblätter
168 kcal
Menge
400 g
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Keine Ergebnisse
Schmalz
135 kcal
Menge
1 EL
(≈15g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Optional: 1 Ei
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Optional: 50 g Rohschinken
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
439 kcal
≈ 110 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 460 kJ | 1.839 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 110 kcal | 439 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 361 g | 1.445 g |
| Protein (Nx6,25) | 4,2 g | 16,7 g |
| Fett | 4,6 g | 18,3 g |
| Rohasche | 2,8 g | 11,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 14,3 g | 57,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,8 g | 27,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 48,8 µg | 195 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 23,1 µg | 92,6 µg |
| Beta‑Carotin | 282 µg | 1.127 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 7,1 µg | 28,5 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,4 mg | 5,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,002 mg | 0,007 mg |
| Beta-Tocopherol | 0 mg | 0,000 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,008 mg | 0,03 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,000 mg | 0,000 mg |
| Vitamin K | 0,21 µg | 0,84 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,21 µg | 0,84 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,10 mg | 0,40 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 0,59 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,0 mg | 7,9 mg |
| Niacin | 1,9 mg | 7,7 mg |
| Pantothensäure | 0,15 mg | 0,60 mg |
| Vitamin B6 | 75,2 µg | 301 µg |
| Biotin | 1,9 µg | 7,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 3,1 µg | 12,4 µg |
| Folat | 3,1 µg | 12,3 µg |
| Vitamin C | 23,5 mg | 94,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,7 g | 7,0 g |
| Natrium | 699 mg | 2.797 mg |
| Chlorid | 44,0 mg | 176 mg |
| Kalium | 122 mg | 488 mg |
| Calcium | 89,1 mg | 357 mg |
| Magnesium | 80,3 mg | 321 mg |
| Phosphor | 37,6 mg | 150 mg |
| Schwefel | 0,11 mg | 0,44 mg |
| Eisen | 0,33 mg | 1,3 mg |
| Zink | 0,34 mg | 1,4 mg |
| Iodid | 0,82 µg | 3,3 µg |
| Kupfer | 40,7 µg | 163 µg |
| Mangan | 79,6 µg | 318 µg |
| Fluorid | 0,03 µg | 0,10 µg |
| Chrom | 0,06 µg | 0,24 µg |
| Molybdän | 0,05 µg | 0,18 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,2 g | 5,0 g |
| Glucose | 1,2 g | 4,7 g |
| Fructose | 0,08 g | 0,30 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,95 g | 3,8 g |
| Saccharose | 0,95 g | 3,8 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 2,2 g | 8,8 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 3,3 g | 13,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,5 g | 5,9 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,2 g | 4,7 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,31 g | 1,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,25 g | 1,0 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,000 g | 0,000 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,25 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0 g | 0,000 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,001 g | 0,002 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,000 g | 0,000 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0 g | 0,000 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0 g | 0,000 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,40 g | 1,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,44 g | 1,8 g |
| Alanin | 0,09 g | 0,35 g |
| Arginin | 0,07 g | 0,28 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,12 g | 0,47 g |
| Cystein | 0,008 g | 0,03 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,40 g | 1,6 g |
| Glycin | 0,06 g | 0,23 g |
| Histidin | 0,02 g | 0,08 g |
| Isoleucin | 0,05 g | 0,21 g |
| Leucin | 0,10 g | 0,39 g |
| Lysin | 0,07 g | 0,27 g |
| Methionin | 0,01 g | 0,04 g |
| Phenylalanin | 0,06 g | 0,23 g |
| Prolin | 0,06 g | 0,23 g |
| Serin | 0,06 g | 0,25 g |
| Threonin | 0,06 g | 0,24 g |
| Tryptophan | 0,005 g | 0,02 g |
| Tyrosin | 0,12 g | 0,47 g |
| Valin | 0,07 g | 0,28 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
8 von 10 Zutaten (80%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen.
8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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