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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Pancit Miki Guisado (Philippinische Eiernudelpfanne)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/16 vollständig (81%)

frische Miki-Nudeln –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Schweinebauch 862 kcal
Menge
200 g
🔗 Schweinebauch gebraten im Ofen (mit Fett und Salz) BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 12 kcal
Menge
4 Zehe (≈12g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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große Karotte, in Julienne-Streifen geschnitten –
Menge
1
⚠ nicht verknüpft

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Chinakohl 30 kcal
Menge
150 g
🔗 Chinakohl gekocht BLS

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Zuckererbsen 37 kcal
Menge
100 g
🔗 Zuckerschoten LivsmedelsDB_SE Auto 93%

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Sojasauce 40 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Austernsauce 32 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Austernsauce STFCJ_JP

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Fischsauce 3 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Fischsauce NZ_Concise

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Hühnerbrühe 13 kcal
Menge
250 ml
🔗 Hühnerbrühe BLS

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Pfeffer 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Calamansi –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Frühlingszwiebel –
Menge
–
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Ei –
Menge
–
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.353 kcal ≈ 338 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.400 kJ 5.601 kJ
Energie (Kilokalorien) 338 kcal 1.352 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 180 g 721 g
Protein (Nx6,25) 15,4 g 61,7 g
Fett 27,1 g 108 g
Alkohol (Ethanol) 0,15 g 0,61 g
Rohasche 3,6 g 14,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 6,4 g 25,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,1 g 12,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,13 g 0,54 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 29,3 µg 117 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 19,2 µg 76,9 µg
Retinol 9,1 µg 36,4 µg
Beta‑Carotin 120 µg 480 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 8,4 µg 33,7 µg
Vitamin D 0,23 µg 0,92 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,23 µg 0,92 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,2 mg 8,8 mg
Alpha‑Tocopherol 2,1 mg 8,3 mg
Beta-Tocopherol 0,005 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 2,9 mg 11,5 mg
Delta-Tocopherol 0,09 mg 0,37 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin K 51,7 µg 207 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 50,1 µg 200 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,6 µg 6,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,18 mg 0,73 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,25 mg 1,0 mg
Niacin-Äquivalent 5,8 mg 23,3 mg
Niacin 3,6 mg 14,6 mg
Pantothensäure 0,39 mg 1,6 mg
Vitamin B6 251 µg 1.005 µg
Biotin 2,5 µg 10,0 µg
Folat-Äquivalent 40,2 µg 161 µg
Folat 32,8 µg 131 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,49 µg 2,0 µg
Vitamin C 25,7 mg 103 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,6 g 10,3 g
Natrium 1.028 mg 4.110 mg
Chlorid 1.358 mg 5.432 mg
Kalium 312 mg 1.247 mg
Calcium 70,7 mg 283 mg
Magnesium 40,5 mg 162 mg
Phosphor 118 mg 471 mg
Schwefel 1,5 mg 6,2 mg
Eisen 1,0 mg 4,1 mg
Zink 1,3 mg 5,2 mg
Iodid 0,90 µg 3,6 µg
Kupfer 80,0 µg 320 µg
Mangan 257 µg 1.030 µg
Fluorid 7,1 µg 28,4 µg
Chrom 1,7 µg 6,7 µg
Molybdän 7,2 µg 28,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,09 g
Zitronensäure 0,02 g 0,10 g
Milchsäure 0,05 g 0,22 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,07 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,06 g 0,25 g
Xylit 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,72 g 2,9 g
Glucose 0,45 g 1,8 g
Fructose 0,28 g 1,1 g
Disaccharide, gesamt 0,60 g 2,4 g
Saccharose 0,60 g 2,4 g
Maltose 0,002 g 0,006 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,9 g 19,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,69 g 2,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 2,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,4 g 5,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,97 g 3,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,23 g 0,92 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 6,1 g 24,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,17 g 0,68 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,5 g 14,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,14 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,2 g 8,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 10,3 g 41,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,38 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 9,4 g 37,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,11 g 0,46 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,6 g 14,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,76 g 3,0 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,74 g 2,9 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,8 g 11,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,6 g 10,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,007 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,07 g 0,26 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäuren, sonstige 0,99 g 3,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 41,3 mg 165 mg
Stickstoff, gesamt 2,2 g 8,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,0 g 20,1 g
Alanin 0,77 g 3,1 g
Arginin 0,99 g 4,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,1 g 4,4 g
Cystein 0,12 g 0,50 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,1 g 8,5 g
Glycin 0,70 g 2,8 g
Histidin 0,43 g 1,7 g
Isoleucin 0,58 g 2,3 g
Leucin 0,93 g 3,7 g
Lysin 0,95 g 3,8 g
Methionin 0,33 g 1,3 g
Phenylalanin 0,50 g 2,0 g
Prolin 0,78 g 3,1 g
Serin 0,56 g 2,3 g
Threonin 0,57 g 2,3 g
Tryptophan 0,13 g 0,52 g
Tyrosin 0,41 g 1,6 g
Valin 0,61 g 2,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 16 Zutaten (81%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.