🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Pancit Malabon
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/16 vollständig (81%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Dicke Reisnudeln | 500 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Garnelen | 200 g |
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188 |
| Annatto-Öl | 2 EL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Krabbenpaste | 2 EL (≈30g) |
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28 |
| Fischsauce | 2 EL (≈30g) |
🔗 Fischsauce
NZ_Concise
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7 |
| Tintenfisch | 150 g |
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131 |
| Muscheln | 150 g |
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92 |
| Geräucherter Fisch | 1 Tasse (≈250g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
443 |
| Schweineschwarte | 1 Tasse (≈250g) |
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693 |
| Ei | 3 Stück (≈165g) |
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238 |
| Knoblauch | 4 Stück (≈12g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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12 |
| Frühlingszwiebel | 1 Stück (≈15g) |
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5 |
| Calamansi | 4 Stück |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Wasser | 300 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | – |
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– |
| Gesamt (6 Portionen) |
1.837 kcal
≈ 306 kcal / Portion
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Dicke Reisnudeln
–
Menge
500 g
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Annatto-Öl
–
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft
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Tintenfisch
131 kcal
Menge
150 g
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Geräucherter Fisch
443 kcal
Menge
1 Tasse
(≈250g)
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Schweineschwarte
693 kcal
Menge
1 Tasse
(≈250g)
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Frühlingszwiebel
5 kcal
Menge
1 Stück
(≈15g)
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Calamansi
–
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (6 Portionen)
1.837 kcal
≈ 306 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.282 kJ | 7.691 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 306 kcal | 1.834 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 169 g | 1.014 g |
| Protein (Nx6,25) | 37,6 g | 226 g |
| Fett | 17,0 g | 102 g |
| Rohasche | 1,5 g | 8,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,52 g | 3,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,60 g | 3,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,01 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 88,9 µg | 533 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 87,7 µg | 526 µg |
| Retinol | 86,5 µg | 519 µg |
| Beta‑Carotin | 14,2 µg | 85,4 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0,48 µg | 2,9 µg |
| Vitamin D | 8,3 µg | 49,6 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 2,9 µg | 17,3 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,7 mg | 16,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,1 mg | 12,5 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,08 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,39 mg | 2,4 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,12 mg | 0,73 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | 0,16 mg |
| Vitamin K | 2,3 µg | 13,8 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,26 µg | 1,6 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 1,9 µg | 11,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,10 mg | 0,62 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,20 mg | 1,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 5,4 mg | 32,3 mg |
| Niacin | 1,9 mg | 11,6 mg |
| Pantothensäure | 0,44 mg | 2,6 mg |
| Vitamin B6 | 188 µg | 1.127 µg |
| Biotin | 10,0 µg | 59,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 39,4 µg | 236 µg |
| Folat | 39,4 µg | 236 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 6,5 µg | 39,3 µg |
| Vitamin C | 2,4 mg | 14,3 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,71 g | 4,3 g |
| Natrium | 281 mg | 1.685 mg |
| Chlorid | 351 mg | 2.107 mg |
| Kalium | 267 mg | 1.605 mg |
| Calcium | 165 mg | 988 mg |
| Magnesium | 40,8 mg | 245 mg |
| Phosphor | 234 mg | 1.404 mg |
| Eisen | 3,9 mg | 23,2 mg |
| Zink | 1,8 mg | 10,7 mg |
| Iodid | 84,3 µg | 506 µg |
| Kupfer | 357 µg | 2.143 µg |
| Mangan | 134 µg | 804 µg |
| Fluorid | 241 µg | 1.444 µg |
| Chrom | 0,22 µg | 1,3 µg |
| Molybdän | 0,19 µg | 1,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,003 g | 0,02 g |
| Äpfelsäure | 0,008 g | 0,05 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,24 g | 1,5 g |
| Glucose | 0,18 g | 1,1 g |
| Fructose | 0,06 g | 0,35 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,04 g | 0,25 g |
| Saccharose | 0,04 g | 0,25 g |
| Maltose | 0,001 g | 0,006 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,50 g | 3,0 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,02 g | 0,12 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,48 g | 2,9 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,12 g | 0,70 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,02 g | 0,11 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,02 g | 0,11 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,1 g | 6,8 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,06 g | 0,36 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,79 g | 4,7 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,006 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,28 g | 1,7 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 1,3 g | 7,5 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,13 g | 0,79 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,05 g | 0,28 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 1,00 g | 6,0 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,05 g | 0,31 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,03 g | 0,17 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,94 g | 5,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,44 g | 2,6 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,03 g | 0,18 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,04 g | 0,21 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,16 g | 0,95 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,14 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,20 g | 1,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,49 g | 3,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,39 g | 2,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,11 g | 0,64 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,06 g | 0,36 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 286 mg | 1.716 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,8 g | 16,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 7,5 g | 44,9 g |
| Alanin | 1,1 g | 6,3 g |
| Arginin | 1,3 g | 7,6 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,7 g | 10,4 g |
| Cystein | 0,29 g | 1,7 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,8 g | 17,1 g |
| Glycin | 1,0 g | 6,3 g |
| Histidin | 0,37 g | 2,2 g |
| Isoleucin | 0,87 g | 5,2 g |
| Leucin | 1,5 g | 9,3 g |
| Lysin | 1,5 g | 8,8 g |
| Methionin | 0,53 g | 3,2 g |
| Phenylalanin | 0,80 g | 4,8 g |
| Prolin | 0,87 g | 5,2 g |
| Serin | 0,86 g | 5,1 g |
| Threonin | 0,76 g | 4,5 g |
| Tryptophan | 0,21 g | 1,2 g |
| Tyrosin | 0,62 g | 3,7 g |
| Valin | 0,94 g | 5,6 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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13 von 16 Zutaten (81%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 3 automatisch vorgeschlagen.
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