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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Paella Valenciana

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/14 vollständig (93%)

Olivenöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Olivenöl BLS

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Hühnerkeulen –
Menge
150 g
⚠ nicht verknüpft

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Kaninchen 244 kcal
Menge
150 g
🔗 Kaninchenfleisch Fineli_FI Auto 93%

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Zwiebel 59 kcal
Menge
150 g
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Paprikapulver 47 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Safran 3 kcal
Menge
1 g
🔗 Safran CoFID_UK

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Tomate 51 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Knoblauch 49 kcal
Menge
1 Knolle (≈50g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Reis –
Menge
1 Mokkatasse
🔗 Reis poliert, gekocht BLS

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Erbsen 10 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Erbsen, tiefgekühlt, roh CoFID_UK

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Karotte 34 kcal
Menge
1 Stück (≈80g)
🔗 Karotte, roh Swiss

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Zitrone 12 kcal
Menge
0.5 Stück (≈30g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 914 kcal ≈ 229 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 948 kJ 3.792 kJ
Energie (Kilokalorien) 228 kcal 913 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 141 g 564 g
Protein (Nx6,25) 10,7 g 42,9 g
Fett 15,5 g 62,0 g
Alkohol (Ethanol) 0,002 g 0,006 g
Rohasche 0,22 g 0,86 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 8,7 g 35,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,5 g 30,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,48 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 293 µg 1.174 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 147 µg 586 µg
Beta‑Carotin 1.494 µg 5.975 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1.676 µg 6.705 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,2 mg 16,8 mg
Alpha‑Tocopherol 2,3 mg 9,3 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,12 mg
Gamma-Tocopherol 0,18 mg 0,73 mg
Delta-Tocopherol 0,006 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,01 mg
Vitamin K 6,5 µg 26,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 6,5 µg 26,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,02 µg 0,09 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,20 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,09 mg
Niacin-Äquivalent 0,23 mg 0,92 mg
Niacin 0,22 mg 0,89 mg
Pantothensäure 0,17 mg 0,67 mg
Vitamin B6 22,0 µg 88,2 µg
Biotin 0,45 µg 1,8 µg
Folat-Äquivalent 33,6 µg 134 µg
Folat 10,6 µg 42,4 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,38 µg 1,5 µg
Vitamin C 26,0 mg 104 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,09 g
Natrium 9,9 mg 39,8 mg
Chlorid 31,4 mg 125 mg
Kalium 160 mg 640 mg
Calcium 40,9 mg 163 mg
Magnesium 30,4 mg 122 mg
Phosphor 34,1 mg 136 mg
Eisen 0,21 mg 0,83 mg
Zink 0,24 mg 0,95 mg
Iodid 0,45 µg 1,8 µg
Kupfer 24,4 µg 97,8 µg
Mangan 44,9 µg 180 µg
Fluorid 2,0 µg 8,0 µg
Chrom 0,45 µg 1,8 µg
Molybdän 0,75 µg 3,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,36 g 1,4 g
Äpfelsäure 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,43 g 1,7 g
Glucose 0,25 g 0,99 g
Fructose 0,18 g 0,74 g
Disaccharide, gesamt 0,06 g 0,22 g
Saccharose 0,06 g 0,22 g
Maltose 0,006 g 0,03 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,1 g 24,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,21 g 0,82 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 3,0 g 12,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,61 g 2,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,06 g 0,26 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,5 g 5,8 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,95 g 3,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 8,4 g 33,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,0 g 32,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,93 g 3,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 0,35 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,79 g 3,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,82 g 3,3 g
Fettsäuren, sonstige 0,12 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,008 mg 0,03 mg
Stickstoff, gesamt 0,13 g 0,52 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,24 g 0,98 g
Alanin 0,04 g 0,15 g
Arginin 0,06 g 0,23 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,08 g 0,31 g
Cystein 0,001 g 0,003 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,16 g 0,65 g
Glycin 0,04 g 0,17 g
Histidin 0,01 g 0,06 g
Isoleucin 0,03 g 0,14 g
Leucin 0,05 g 0,19 g
Lysin 0,04 g 0,16 g
Methionin 0,010 g 0,04 g
Phenylalanin 0,03 g 0,11 g
Prolin 0,05 g 0,21 g
Serin 0,04 g 0,14 g
Threonin 0,03 g 0,12 g
Tryptophan 0,009 g 0,04 g
Tyrosin 0,02 g 0,09 g
Valin 0,04 g 0,14 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 14 Zutaten (93%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.