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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Paella marisco

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/14 vollständig (100%)

Olivenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Olivenöl BLS

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Tintenfisch 131 kcal
Menge
150 g
🔗 Tintenfisch gebraten ohne Fett (Pfanne) BLS

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Langusten 212 kcal
Menge
2-3 Stück (≈200g)
🔗 Languste, in Wasser gekocht CIQUAL_FR Auto 93%

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Miesmuscheln –
Menge
1 Handvoll
🔗 Miesmuscheln, gekocht gekauft CoFID_UK

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Zwiebel 59 kcal
Menge
150 g
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Paprikapulver 47 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Safran 3 kcal
Menge
1 g
🔗 Safran CoFID_UK

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Tomate 51 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Zwiebel 117 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Zehe (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Reis –
Menge
1 Mokkatasse
🔗 Reis poliert, gekocht BLS

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Erbsen 10 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Erbsen, tiefgekühlt, roh CoFID_UK

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Karotte 34 kcal
Menge
1 Stück (≈80g)
🔗 Karotte, roh Swiss

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Zitrone 12 kcal
Menge
0.5 Stück (≈30g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 949 kcal ≈ 237 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 993 kJ 3.970 kJ
Energie (Kilokalorien) 237 kcal 948 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 230 g 919 g
Protein (Nx6,25) 21,0 g 84,0 g
Fett 10,1 g 40,4 g
Alkohol (Ethanol) 0,002 g 0,006 g
Rohasche 0,45 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 13,8 g 55,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,6 g 22,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,45 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 285 µg 1.139 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 142 µg 570 µg
Retinol 1,1 µg 4,5 µg
Beta‑Carotin 1.436 µg 5.744 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1.684 µg 6.737 µg
Vitamin D 0,25 µg 1,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,3 mg 17,3 mg
Alpha‑Tocopherol 2,7 mg 10,8 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,11 mg
Gamma-Tocopherol 0,54 mg 2,2 mg
Delta-Tocopherol 0,18 mg 0,74 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,07 mg
Vitamin K 4,4 µg 17,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,4 µg 17,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,02 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,33 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg 0,20 mg
Niacin-Äquivalent 2,4 mg 9,5 mg
Niacin 1,4 mg 5,6 mg
Pantothensäure 0,32 mg 1,3 mg
Vitamin B6 152 µg 608 µg
Biotin 4,2 µg 16,9 µg
Folat-Äquivalent 49,6 µg 199 µg
Folat 4,5 µg 17,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 3,0 µg 11,8 µg
Vitamin C 29,2 mg 117 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,41 g 1,6 g
Natrium 169 mg 675 mg
Chlorid 258 mg 1.034 mg
Kalium 329 mg 1.314 mg
Calcium 94,8 mg 379 mg
Magnesium 59,6 mg 238 mg
Phosphor 101 mg 404 mg
Eisen 1,6 mg 6,6 mg
Zink 0,96 mg 3,8 mg
Iodid 10,3 µg 41,4 µg
Kupfer 363 µg 1.450 µg
Mangan 36,9 µg 147 µg
Fluorid 57,1 µg 228 µg
Chrom 0,10 µg 0,39 µg
Molybdän 0,05 µg 0,18 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,35 g 1,4 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,22 g 0,88 g
Glucose 0,11 g 0,45 g
Fructose 0,11 g 0,42 g
Disaccharide, gesamt 0,03 g 0,13 g
Saccharose 0,03 g 0,13 g
Maltose 0,000 g 0,002 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 9,4 g 37,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,09 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,18 g 0,73 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,13 g 0,51 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,06 g 0,26 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,3 g 5,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,71 g 2,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,27 g 1,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,6 g 22,6 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,25 g 0,99 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,4 g 21,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,89 g 3,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,20 g 0,81 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,28 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,03 g 0,14 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,11 g 0,42 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,55 g 2,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,58 g 2,3 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäuren, sonstige 0,08 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 129 mg 516 mg
Stickstoff, gesamt 1,2 g 4,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,6 g 10,6 g
Alanin 0,34 g 1,4 g
Arginin 0,43 g 1,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,60 g 2,4 g
Cystein 0,09 g 0,35 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,4 g 5,6 g
Glycin 0,41 g 1,6 g
Histidin 0,14 g 0,55 g
Isoleucin 0,30 g 1,2 g
Leucin 0,57 g 2,3 g
Lysin 0,54 g 2,2 g
Methionin 0,17 g 0,68 g
Phenylalanin 0,29 g 1,2 g
Prolin 0,48 g 1,9 g
Serin 0,32 g 1,3 g
Threonin 0,28 g 1,1 g
Tryptophan 0,08 g 0,30 g
Tyrosin 0,23 g 0,92 g
Valin 0,29 g 1,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 14 von 14 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.