🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Original Tscherkessische Haliva (Haleva) – Knusprige Teigtaschen
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.745 |
| Wasser | 250 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
79 |
| Kartoffel | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
415 |
| Tscherkessischer Käse | 200 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
39 |
| Pfeffer | 1 Prise (≈0g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1 |
| Paprikapulver | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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1 |
| Pflanzenöl | 500 ml |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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4.500 |
| Gesamt (4 Portionen) |
6.780 kcal
≈ 1.695 kcal / Portion
|
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Tscherkessischer Käse
–
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Paprikapulver
1 kcal
Menge
1 Prise
(≈0g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
6.780 kcal
≈ 1.695 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 7.043 kJ | 28.171 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.695 kcal | 6.780 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 212 g | 848 g |
| Protein (Nx6,25) | 19,6 g | 78,3 g |
| Fett | 128 g | 512 g |
| Rohasche | 3,2 g | 12,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 112 g | 449 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 8,4 g | 33,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 64,7 µg | 259 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 49,0 µg | 196 µg |
| Retinol | 34,8 µg | 139 µg |
| Beta‑Carotin | 169 µg | 675 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 16,6 µg | 66,6 µg |
| Vitamin D | 0,32 µg | 1,3 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,32 µg | 1,3 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 25,6 mg | 102 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 25,5 mg | 102 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,37 mg | 1,5 mg |
| Gamma-Tocopherol | 46,0 mg | 184 mg |
| Delta-Tocopherol | 1,7 mg | 6,7 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,08 mg |
| Vitamin K | 155 µg | 619 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 154 µg | 615 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,96 µg | 3,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,42 mg | 1,7 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 0,56 mg |
| Niacin-Äquivalent | 5,8 mg | 23,4 mg |
| Niacin | 2,4 mg | 9,6 mg |
| Pantothensäure | 1,1 mg | 4,2 mg |
| Vitamin B6 | 340 µg | 1.360 µg |
| Biotin | 4,4 µg | 17,5 µg |
| Folat-Äquivalent | 65,8 µg | 263 µg |
| Folat | 58,4 µg | 233 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,28 µg | 1,1 µg |
| Vitamin C | 24,7 mg | 98,8 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,3 g | 5,1 g |
| Natrium | 508 mg | 2.032 mg |
| Chlorid | 887 mg | 3.546 mg |
| Kalium | 718 mg | 2.871 mg |
| Calcium | 52,0 mg | 208 mg |
| Magnesium | 62,6 mg | 250 mg |
| Phosphor | 204 mg | 817 mg |
| Schwefel | 158 mg | 632 mg |
| Eisen | 3,0 mg | 12,0 mg |
| Zink | 1,7 mg | 6,8 mg |
| Iodid | 12,2 µg | 48,9 µg |
| Kupfer | 298 µg | 1.191 µg |
| Mangan | 904 µg | 3.615 µg |
| Fluorid | 13,2 µg | 52,6 µg |
| Chrom | 1,4 µg | 5,8 µg |
| Molybdän | 8,5 µg | 33,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,2 g | 4,9 g |
| Glucose | 0,71 g | 2,8 g |
| Fructose | 0,53 g | 2,1 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,53 g | 2,1 g |
| Saccharose | 0,16 g | 0,65 g |
| Maltose | 0,38 g | 1,5 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 3,0 g | 11,9 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 109 g | 436 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 1,6 g | 6,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 6,3 g | 25,2 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,6 g | 6,6 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,15 g | 0,61 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 2,5 g | 10,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 2,0 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 9,6 g | 38,5 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,07 g | 0,27 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 5,9 g | 23,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,08 g | 0,31 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,2 g | 9,0 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,73 g | 2,9 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,41 g | 1,7 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,15 g | 0,60 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 72,6 g | 290 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,27 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,04 g | 0,14 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 70,3 g | 281 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 1,6 g | 6,3 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,34 g | 1,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 34,9 g | 140 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 10,6 g | 42,6 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 10,6 g | 42,5 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,010 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 24,3 g | 97,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 24,2 g | 97,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, sonstige | 3,9 g | 15,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 52,1 mg | 208 mg |
| Stickstoff, gesamt | 3,1 g | 12,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 5,9 g | 23,8 g |
| Alanin | 0,63 g | 2,5 g |
| Arginin | 0,83 g | 3,3 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,3 g | 5,4 g |
| Cystein | 0,41 g | 1,6 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 5,8 g | 23,0 g |
| Glycin | 0,69 g | 2,8 g |
| Histidin | 0,45 g | 1,8 g |
| Isoleucin | 0,69 g | 2,8 g |
| Leucin | 1,3 g | 5,1 g |
| Lysin | 0,62 g | 2,5 g |
| Methionin | 0,32 g | 1,3 g |
| Phenylalanin | 0,93 g | 3,7 g |
| Prolin | 1,9 g | 7,6 g |
| Serin | 0,95 g | 3,8 g |
| Threonin | 0,59 g | 2,3 g |
| Tryptophan | 0,22 g | 0,86 g |
| Tyrosin | 0,57 g | 2,3 g |
| Valin | 0,86 g | 3,4 g |
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