🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Original Paella Valenciana - Der spanische Klassiker mit knusprigem Socarrat
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/12 vollständig (83%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Bomba-Reis | 400 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Hähnchenfleisch | 500 g |
🔗 Brathähnchen, nur Fleisch, roh
CNF_Canada
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555 |
| Kaninchenfleisch | 400 g |
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651 |
| Grüne flache Bohnen | 200 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Große weiße Bohnen | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
509 |
| Tomate | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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34 |
| Süßes Paprikapulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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16 |
| Safranfäden | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Safran
CoFID_UK
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1 |
| Olivenöl | 100 ml |
🔗 Olivenöl
BLS
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899 |
| Wasser | 1.2 l |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Rosmarin | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Rosmarin, roh
Swiss
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62 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.727 kcal
≈ 682 kcal / Portion
|
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Bomba-Reis
–
Menge
400 g
⚠ nicht verknüpft
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Hähnchenfleisch
555 kcal
Menge
500 g
🔗 Brathähnchen, nur Fleisch, roh
CNF_Canada
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Keine Ergebnisse
Kaninchenfleisch
651 kcal
Menge
400 g
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Keine Ergebnisse
Grüne flache Bohnen
–
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Große weiße Bohnen
509 kcal
Menge
150 g
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Keine Ergebnisse
Tomate
34 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Süßes Paprikapulver
16 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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Gesamt (4 Portionen)
2.727 kcal
≈ 682 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.836 kJ | 11.344 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 682 kcal | 2.726 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 466 g | 1.866 g |
| Protein (Nx6,25) | 55,6 g | 222 g |
| Fett | 38,3 g | 153 g |
| Rohasche | 0,08 g | 0,30 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 27,6 g | 110 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 9,5 g | 38,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 32,3 µg | 129 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 16,3 µg | 65,0 µg |
| Beta‑Carotin | 185 µg | 738 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 156 µg | 622 µg |
| Vitamin D | 0,38 µg | 1,5 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 7,0 mg | 28,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 5,1 mg | 20,2 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,27 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,41 mg | 1,6 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,05 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,008 mg | 0,03 mg |
| Vitamin K | 14,5 µg | 58,0 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 14,5 µg | 58,0 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,05 µg | 0,20 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,02 mg | 0,09 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 mg | 0,12 mg |
| Niacin | 0,04 mg | 0,17 mg |
| Vitamin B6 | 0,01 µg | 0,05 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,5 µg | 5,8 µg |
| Vitamin C | 17,5 mg | 70,1 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,10 g | 0,41 g |
| Natrium | 37,9 mg | 152 mg |
| Chlorid | 84,5 mg | 338 mg |
| Kalium | 41,0 mg | 164 mg |
| Calcium | 168 mg | 672 mg |
| Magnesium | 141 mg | 565 mg |
| Phosphor | 3,7 mg | 14,7 mg |
| Schwefel | 0,02 mg | 0,07 mg |
| Eisen | 1,2 mg | 4,9 mg |
| Zink | 0,14 mg | 0,56 mg |
| Iodid | 1,4 µg | 5,7 µg |
| Kupfer | 6,6 µg | 26,3 µg |
| Mangan | 0,72 µg | 2,9 µg |
| Chrom | 0,004 µg | 0,02 µg |
| Molybdän | 0,12 µg | 0,49 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 4,2 g | 16,6 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,03 g | 0,10 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 3,1 g | 12,5 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,1 g | 8,3 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,75 g | 3,0 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,10 g | 0,40 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 18,7 g | 74,8 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,83 g | 3,3 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 17,8 g | 71,0 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,10 g | 0,40 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,2 g | 8,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,18 g | 0,70 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,18 g | 0,70 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,7 g | 6,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,7 g | 6,7 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,25 g | 1,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,02 mg | 0,07 mg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
10 von 12 Zutaten (83%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen.
10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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