🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Original Mississippi Slugburger
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/9 vollständig (56%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rinderhackfleisch oder Schweinehackfleisch | 400 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Sojaschrot | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
339 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pfeffer | 0.5 TL (≈3g) |
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8 |
| Pflanzenöl | 1 l |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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9.000 |
| weiche Burger-Brötchen | 4 |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| gelber Senf zum Servieren | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gewürzgurken-Scheiben zum Servieren | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Gesamt (4 Portionen) |
9.386 kcal
≈ 2.347 kcal / Portion
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Rinderhackfleisch oder Schweinehackfleisch
–
Menge
400 g
⚠ nicht verknüpft
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Sojaschrot
339 kcal
Menge
100 g
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weiche Burger-Brötchen
–
Menge
4
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
gelber Senf zum Servieren
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Gewürzgurken-Scheiben zum Servieren
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
9.386 kcal
≈ 2.347 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 9.653 kJ | 38.613 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 2.346 kcal | 9.386 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 24,3 g | 97,1 g |
| Protein (Nx6,25) | 11,6 g | 46,3 g |
| Fett | 251 g | 1.003 g |
| Rohasche | 1,3 g | 5,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 11,9 g | 47,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,63 g | 2,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 53,9 µg | 216 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 25,6 µg | 102 µg |
| Beta‑Carotin | 320 µg | 1.282 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 4,0 µg | 16,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 49,7 mg | 199 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 49,6 mg | 198 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,16 mg | 0,63 mg |
| Gamma-Tocopherol | 91,6 mg | 366 mg |
| Delta-Tocopherol | 3,1 mg | 12,3 mg |
| Vitamin K | 304 µg | 1.217 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 304 µg | 1.217 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,01 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,007 mg | 0,03 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,02 mg | 0,08 mg |
| Niacin | 0,07 mg | 0,28 mg |
| Pantothensäure | 0,05 mg | 0,20 mg |
| Vitamin B6 | 1,5 µg | 6,0 µg |
| Biotin | 0,05 µg | 0,20 µg |
| Folat-Äquivalent | 7,5 µg | 30,2 µg |
| Folat | 0,15 µg | 0,58 µg |
| Vitamin C | 1,3 mg | 5,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,2 g | 4,8 g |
| Natrium | 483 mg | 1.932 mg |
| Chlorid | 731 mg | 2.924 mg |
| Kalium | 47,3 mg | 189 mg |
| Calcium | 70,5 mg | 282 mg |
| Magnesium | 81,2 mg | 325 mg |
| Phosphor | 11,8 mg | 47,4 mg |
| Schwefel | 1,1 mg | 4,3 mg |
| Eisen | 0,41 mg | 1,6 mg |
| Zink | 0,16 mg | 0,63 mg |
| Iodid | 0,55 µg | 2,2 µg |
| Kupfer | 11,1 µg | 44,5 µg |
| Mangan | 42,3 µg | 169 µg |
| Fluorid | 0,21 µg | 0,86 µg |
| Chrom | 0,53 µg | 2,1 µg |
| Molybdän | 0,37 µg | 1,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,004 g | 0,02 g |
| Glucose | 0,002 g | 0,007 g |
| Fructose | 0,002 g | 0,010 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 1,2 g | 4,8 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,28 g | 1,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,16 g | 0,64 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,14 g | 0,55 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,02 g | 0,09 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 18,1 g | 72,2 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,13 g | 0,50 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 10,9 g | 43,5 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,15 g | 0,60 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 4,3 g | 17,1 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 1,5 g | 5,8 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,83 g | 3,3 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,30 g | 1,2 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 144 g | 575 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,48 g | 1,9 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 140 g | 558 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 3,1 g | 12,5 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,68 g | 2,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 68,1 g | 273 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 21,2 g | 84,7 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 21,2 g | 84,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 46,9 g | 188 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 46,9 g | 188 g |
| Fettsäuren, sonstige | 7,7 g | 30,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 5,1 mg | 20,6 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,01 g | 0,04 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
5 von 9 Zutaten (56%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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