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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Original Mexikanischer Reis (Arroz Rojo) - Fluffig & Aromatisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

Langkornreis 328 kcal
Menge
1 Tasse (≈250g)
🔗 Langkornreis, weiß, gekocht in ungesalzenem Wasser CoFID_UK

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Zwiebel 10 kcal
Menge
0.25 Stück (≈25g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Stück (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Hühnerbrühe 25 kcal
Menge
2 Tasse (≈500g)
🔗 Hühnerbrühe BLS

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Erbsen 43 kcal
Menge
0.25 Tasse (≈63g)
🔗 Erbsen, tiefgekühlt, roh CoFID_UK

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Karotte 26 kcal
Menge
0.25 Tasse (≈63g)
🔗 Karotte, roh Swiss

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Kreuzkümmel 11 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

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Koriander 22 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Gesamt (4 Portionen) 772 kcal ≈ 193 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 809 kJ 3.236 kJ
Energie (Kilokalorien) 193 kcal 771 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 268 g 1.072 g
Protein (Nx6,25) 4,5 g 18,1 g
Fett 8,7 g 34,6 g
Rohasche 2,5 g 10,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 25,1 g 101 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,4 g 13,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,002 g 0,007 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 219 µg 875 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 109 µg 437 µg
Beta‑Carotin 1.109 µg 4.437 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1.298 µg 5.192 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,5 mg 10,0 mg
Alpha‑Tocopherol 1,5 mg 6,1 mg
Beta-Tocopherol 0,005 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 2,7 mg 11,0 mg
Delta-Tocopherol 0,09 mg 0,37 mg
Vitamin K 9,1 µg 36,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 9,1 µg 36,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,17 mg
Niacin-Äquivalent 0,26 mg 1,1 mg
Niacin 0,31 mg 1,3 mg
Pantothensäure 0,06 mg 0,26 mg
Vitamin B6 1,1 µg 4,3 µg
Biotin 0,02 µg 0,09 µg
Folat-Äquivalent 11,7 µg 47,0 µg
Folat 0,61 µg 2,4 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,13 µg 0,50 µg
Vitamin C 22,5 mg 90,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,3 g 9,1 g
Natrium 907 mg 3.627 mg
Chlorid 731 mg 2.924 mg
Kalium 60,3 mg 241 mg
Calcium 51,1 mg 204 mg
Magnesium 23,9 mg 95,4 mg
Phosphor 11,7 mg 46,7 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 0,17 mg 0,67 mg
Zink 0,10 mg 0,42 mg
Iodid 0,92 µg 3,7 µg
Kupfer 20,3 µg 81,3 µg
Mangan 22,6 µg 90,5 µg
Fluorid 0,08 µg 0,30 µg
Chrom 0,09 µg 0,34 µg
Molybdän 0,08 µg 0,31 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,000 g 0,002 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,01 g 0,05 g
Glucose 0,009 g 0,03 g
Fructose 0,005 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 0,002 g 0,006 g
Saccharose 0,002 g 0,006 g
Maltose 0,000 g 0,002 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,6 g 14,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,07 g 0,28 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,18 g 0,73 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,69 g 2,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,33 g 1,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,5 g 17,8 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,3 g 17,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,09 g 0,38 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,1 g 8,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,64 g 2,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,64 g 2,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,4 g 5,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,4 g 5,7 g
Fettsäuren, sonstige 0,23 g 0,92 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,15 mg 0,62 mg
Stickstoff, gesamt 0,07 g 0,28 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,01 g 0,06 g
Alanin 0,002 g 0,008 g
Arginin 0,003 g 0,01 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,004 g 0,02 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,13 g 0,54 g
Glycin 0,002 g 0,009 g
Histidin 0,001 g 0,003 g
Isoleucin 0,002 g 0,008 g
Leucin 0,003 g 0,01 g
Lysin 0,002 g 0,009 g
Methionin 0,001 g 0,002 g
Phenylalanin 0,002 g 0,006 g
Prolin 0,003 g 0,01 g
Serin 0,002 g 0,008 g
Threonin 0,002 g 0,007 g
Tryptophan 0,001 g 0,002 g
Tyrosin 0,001 g 0,005 g
Valin 0,002 g 0,008 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.