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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Original Italian Hot Dog – Der Kult-Klassiker aus New Jersey

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)

Pizza-Brötchen –
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Rindswürstchen 1.032 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Rinderwürstchen, roh CoFID_UK

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Kartoffel 249 kcal
Menge
2 Stück (≈300g)
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Paprikaschote 66 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Paprika (grün, gelb oder rot), gekocht (Durchschnittswert) CIQUAL_FR

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Erdnussöl 4.495 kcal
Menge
500 ml
🔗 Erdnussöl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Senf 67 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Senf mittelscharf BLS

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Ketchup 70 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Ketchup Swiss

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Gesamt (4 Portionen) 6.058 kcal ≈ 1.515 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 6.252 kJ 25.007 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.514 kcal 6.058 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 229 g 915 g
Protein (Nx6,25) 16,4 g 65,6 g
Fett 146 g 584 g
Rohasche 2,6 g 10,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 32,1 g 128 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,3 g 21,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,26 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 8,6 µg 34,5 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 4,0 µg 16,0 µg
Beta‑Carotin 44,9 µg 180 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 46,0 µg 184 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 16,0 mg 63,8 mg
Alpha‑Tocopherol 15,2 mg 60,6 mg
Beta-Tocopherol 0 mg 0,000 mg
Gamma-Tocopherol 22,4 mg 89,7 mg
Delta-Tocopherol 2,6 mg 10,6 mg
Alpha-Tocotrienol 0,008 mg 0,03 mg
Vitamin K 3,2 µg 12,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,2 µg 12,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,09 mg 0,35 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,28 mg
Niacin-Äquivalent 0,81 mg 3,3 mg
Niacin 0,66 mg 2,6 mg
Pantothensäure 0,46 mg 1,8 mg
Vitamin B6 133 µg 531 µg
Biotin 0,50 µg 2,0 µg
Folat-Äquivalent 28,6 µg 114 µg
Folat 12,3 µg 49,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,2 µg 4,8 µg
Vitamin C 92,8 mg 371 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,1 g 8,4 g
Natrium 848 mg 3.391 mg
Chlorid 1.528 mg 6.112 mg
Kalium 453 mg 1.813 mg
Calcium 114 mg 456 mg
Magnesium 53,6 mg 214 mg
Phosphor 68,3 mg 273 mg
Schwefel 24,4 mg 97,6 mg
Eisen 1,2 mg 4,9 mg
Zink 0,60 mg 2,4 mg
Iodid 3,1 µg 12,3 µg
Kupfer 96,2 µg 385 µg
Mangan 162 µg 648 µg
Fluorid 7,8 µg 31,0 µg
Chrom 1,5 µg 6,0 µg
Molybdän 6,9 µg 27,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,25 g 0,99 g
Zitronensäure 0,006 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,92 g 3,7 g
Glucose 0,54 g 2,1 g
Fructose 0,39 g 1,5 g
Disaccharide, gesamt 0,17 g 0,67 g
Saccharose 0,17 g 0,67 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 12,4 g 49,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 13,0 g 52,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,8 g 7,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,5 g 6,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,24 g 0,97 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 21,1 g 84,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 11,2 g 44,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,3 g 13,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 1,5 g 6,0 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 3,1 g 12,5 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 1,8 g 7,0 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 68,3 g 273 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 1,6 g 6,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 64,5 g 258 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 1,9 g 7,5 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,26 g 1,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 30,0 g 120 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,39 g 1,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,39 g 1,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 29,6 g 118 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 29,6 g 118 g
Fettsäuren, sonstige 0,63 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 1,3 mg 5,2 mg
Stickstoff, gesamt 0,37 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,82 g 3,3 g
Alanin 0,09 g 0,38 g
Arginin 0,15 g 0,59 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,40 g 1,6 g
Cystein 0,05 g 0,18 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,43 g 1,7 g
Glycin 0,11 g 0,42 g
Histidin 0,07 g 0,27 g
Isoleucin 0,08 g 0,34 g
Leucin 0,15 g 0,58 g
Lysin 0,16 g 0,65 g
Methionin 0,03 g 0,11 g
Phenylalanin 0,10 g 0,40 g
Prolin 0,11 g 0,43 g
Serin 0,10 g 0,40 g
Threonin 0,09 g 0,37 g
Tryptophan 0,03 g 0,11 g
Tyrosin 0,09 g 0,36 g
Valin 0,12 g 0,49 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 10 Zutaten (90%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.