🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Original Cincinnati Chili Five-Way
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 17/18 vollständig (94%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rinderhack | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.120 |
| Wasser | 500 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Tomatenmark | 200 g |
🔗 Tomatenmark
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
162 |
| Zwiebel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
78 |
| Knoblauch | 2 Zehe (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
6 |
| Chilipulver | 1 EL (≈15g) |
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
44 |
| Zimt | 1 TL (≈5g) |
🔗 Zimt
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
16 |
| Kreuzkümmel | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kreuzkümmel
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
21 |
| Piment | 0.5 TL (≈3g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Nelke | 0.25 TL (≈1g) |
🔗 Gewürznelke
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
5 |
| Muskatnuss | 0.25 TL (≈1g) |
🔗 Muskatnuss
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
6 |
| Apfelessig | 1 EL (≈15g) |
🔗 Apfelessig
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
3 |
| Lorbeerblatt | 1 Stück (≈0g) |
🔗 Lorbeerblatt
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
1 |
| Salz | nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pfeffer | nach Bedarf |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Spaghetti | 400 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
632 |
| Kidneybohnen | 1 Dose |
🔗 Kidneybohnen, alle Sorten, gekocht
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Cheddar | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
968 |
| Gesamt (4 Portionen) |
3.062 kcal
≈ 766 kcal / Portion
|
||
Chilipulver
44 kcal
Menge
1 EL
(≈15g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche...
Keine Ergebnisse
Spaghetti
632 kcal
Menge
400 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Kidneybohnen
–
Menge
1 Dose
🔗 Kidneybohnen, alle Sorten, gekocht
CNF_Canada
Suche...
Keine Ergebnisse
Cheddar
968 kcal
Menge
250 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
3.062 kcal
≈ 766 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.185 kJ | 12.741 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 765 kcal | 3.061 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 375 g | 1.500 g |
| Protein (Nx6,25) | 47,2 g | 189 g |
| Fett | 43,0 g | 172 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,004 g | 0,02 g |
| Rohasche | 4,5 g | 18,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 42,7 g | 171 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 7,4 g | 29,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,6 g | 6,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 338 µg | 1.354 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 287 µg | 1.146 µg |
| Retinol | 236 µg | 943 µg |
| Beta‑Carotin | 612 µg | 2.448 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 10,4 µg | 41,5 µg |
| Vitamin D | 1,1 µg | 4,2 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,1 µg | 4,2 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 6,9 mg | 27,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 6,7 mg | 26,8 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,37 mg | 1,5 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,24 mg | 0,96 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,16 mg |
| Vitamin K | 16,1 µg | 64,3 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,6 µg | 14,3 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 12,8 µg | 51,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,39 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,56 mg | 2,3 mg |
| Niacin-Äquivalent | 17,6 mg | 70,4 mg |
| Niacin | 9,2 mg | 36,9 mg |
| Pantothensäure | 0,71 mg | 2,8 mg |
| Vitamin B6 | 417 µg | 1.669 µg |
| Biotin | 7,6 µg | 30,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 54,3 µg | 217 µg |
| Folat | 39,5 µg | 158 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 6,0 µg | 24,0 µg |
| Vitamin C | 39,8 mg | 159 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,5 g | 6,0 g |
| Natrium | 603 mg | 2.412 mg |
| Chlorid | 837 mg | 3.346 mg |
| Kalium | 1.073 mg | 4.292 mg |
| Calcium | 626 mg | 2.502 mg |
| Magnesium | 99,9 mg | 400 mg |
| Phosphor | 559 mg | 2.235 mg |
| Schwefel | 141 mg | 565 mg |
| Eisen | 4,8 mg | 19,1 mg |
| Zink | 8,2 mg | 32,7 mg |
| Iodid | 34,0 µg | 136 µg |
| Kupfer | 263 µg | 1.051 µg |
| Mangan | 584 µg | 2.336 µg |
| Fluorid | 92,7 µg | 371 µg |
| Chrom | 10,3 µg | 41,0 µg |
| Molybdän | 7,4 µg | 29,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,53 g | 2,1 g |
| Zitronensäure | 0,23 g | 0,92 g |
| Milchsäure | 0,84 g | 3,4 g |
| Äpfelsäure | 0,04 g | 0,16 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 6,5 g | 26,1 g |
| Glucose | 2,8 g | 11,1 g |
| Fructose | 3,7 g | 14,9 g |
| Galactose | 0,04 g | 0,15 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,11 g | 0,45 g |
| Saccharose | 0,02 g | 0,07 g |
| Maltose | 0,001 g | 0,003 g |
| Lactose | 0,09 g | 0,38 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 10,6 g | 42,5 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,19 g | 0,77 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,36 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,06 g | 0,25 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,15 g | 0,60 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 2,2 g | 8,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 21,5 g | 85,9 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,66 g | 2,6 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,31 g | 1,2 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,17 g | 0,68 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,36 g | 1,5 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,60 g | 2,4 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 3,1 g | 12,4 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,11 g | 0,45 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 11,2 g | 44,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,21 g | 0,85 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 4,6 g | 18,5 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 14,2 g | 57,0 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,25 g | 1,0 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,4 g | 5,8 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 12,5 g | 50,1 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,1 g | 4,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,19 g | 0,77 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,19 g | 0,77 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,81 g | 3,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,80 g | 3,2 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,001 g | 0,003 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 127 mg | 508 mg |
| Stickstoff, gesamt | 6,4 g | 25,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 18,8 g | 75,3 g |
| Alanin | 2,3 g | 9,1 g |
| Arginin | 2,3 g | 9,0 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,6 g | 14,5 g |
| Cystein | 0,37 g | 1,5 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 8,4 g | 33,6 g |
| Glycin | 2,0 g | 7,9 g |
| Histidin | 1,4 g | 5,4 g |
| Isoleucin | 2,2 g | 8,6 g |
| Leucin | 3,6 g | 14,5 g |
| Lysin | 3,8 g | 15,1 g |
| Methionin | 1,1 g | 4,4 g |
| Phenylalanin | 2,0 g | 8,0 g |
| Prolin | 3,0 g | 12,1 g |
| Serin | 2,1 g | 8,3 g |
| Threonin | 1,9 g | 7,4 g |
| Tryptophan | 0,51 g | 2,1 g |
| Tyrosin | 1,8 g | 7,3 g |
| Valin | 2,4 g | 9,7 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
17 von 18 Zutaten (94%)
haben vollständige Nährwertdaten.
14 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.