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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Orientalische Karottensuppe

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/14 vollständig (100%)

Karotte 134 kcal
Menge
4 Stück (≈320g)
🔗 Karotte, roh Swiss

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Butter –
Menge
etwas EL
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Gemüsefond 20 kcal
Menge
400 ml
🔗 Gemüsebrühe, verzehrfertig LivsmedelsDB_SE Auto 93%

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Orangensaft 164 kcal
Menge
400 ml
🔗 Orangensaft BLS

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Ingwer 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Zimt 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Zimt Swiss

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Kardamom 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kardamom, Samen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Muskatnuss 2 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Nelke 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

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Sahne 770 kcal
Menge
250 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Honig –
Menge
etwas nach Bedarf
🔗 Honig BLS

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Orange 49 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Orange roh BLS

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Salz –
Menge
etwas nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
etwa nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.188 kcal ≈ 297 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.234 kJ 4.936 kJ
Energie (Kilokalorien) 297 kcal 1.189 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 342 g 1.368 g
Protein (Nx6,25) 3,7 g 14,8 g
Fett 20,8 g 83,0 g
Alkohol (Ethanol) 0,03 g 0,10 g
Rohasche 0,85 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 20,7 g 82,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,0 g 16,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,3 g 5,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1.333 µg 5.332 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 767 µg 3.070 µg
Retinol 201 µg 804 µg
Beta‑Carotin 5.721 µg 22.885 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 6.720 µg 26.879 µg
Vitamin D 0,06 µg 0,24 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,06 µg 0,24 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,0 mg 4,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,71 mg 2,8 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,15 mg
Gamma-Tocopherol 0,03 mg 0,10 mg
Vitamin K 6,6 µg 26,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,3 µg 13,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,4 µg 13,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,17 mg 0,67 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,13 mg 0,50 mg
Niacin-Äquivalent 0,99 mg 3,9 mg
Niacin 0,82 mg 3,3 mg
Pantothensäure 0,73 mg 2,9 mg
Vitamin B6 48,5 µg 194 µg
Biotin 2,8 µg 11,3 µg
Folat-Äquivalent 80,5 µg 322 µg
Folat 30,0 µg 120 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,25 µg 1,0 µg
Vitamin C 67,8 mg 271 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,15 g 0,60 g
Natrium 47,9 mg 192 mg
Chlorid 79,4 mg 317 mg
Kalium 505 mg 2.021 mg
Calcium 120 mg 482 mg
Magnesium 35,2 mg 141 mg
Phosphor 85,7 mg 343 mg
Eisen 0,58 mg 2,3 mg
Zink 0,44 mg 1,7 mg
Iodid 2,8 µg 11,0 µg
Kupfer 39,3 µg 157 µg
Mangan 30,3 µg 121 µg
Fluorid 8,8 µg 35,0 µg
Chrom 1,3 µg 5,2 µg
Molybdän 9,8 µg 39,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 1,2 g 4,6 g
Äpfelsäure 0,18 g 0,73 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 5,8 g 23,2 g
Glucose 2,9 g 11,4 g
Fructose 3,0 g 11,8 g
Disaccharide, gesamt 7,0 g 27,9 g
Saccharose 4,9 g 19,7 g
Lactose 2,0 g 8,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 18,4 g 73,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,82 g 3,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,86 g 3,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,26 g 1,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,61 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 10,7 g 42,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,68 g 2,7 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,19 g 0,75 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,19 g 0,78 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,39 g 1,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,46 g 1,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,0 g 8,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,6 g 18,6 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,0 g 8,0 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,5 g 21,9 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,76 g 3,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,4 g 17,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,63 g 2,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,12 g 0,48 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,13 g 0,51 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,49 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 52,6 mg 211 mg
Stickstoff, gesamt 0,39 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,80 g 3,2 g
Alanin 0,08 g 0,34 g
Arginin 0,11 g 0,46 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,23 g 0,90 g
Cystein 0,01 g 0,05 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,37 g 1,5 g
Glycin 0,05 g 0,19 g
Histidin 0,05 g 0,19 g
Isoleucin 0,10 g 0,41 g
Leucin 0,17 g 0,67 g
Lysin 0,13 g 0,53 g
Methionin 0,04 g 0,16 g
Phenylalanin 0,09 g 0,36 g
Prolin 0,23 g 0,93 g
Serin 0,10 g 0,41 g
Threonin 0,08 g 0,34 g
Tryptophan 0,02 g 0,09 g
Tyrosin 0,07 g 0,29 g
Valin 0,12 g 0,47 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 14 von 14 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.