Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Olho de Sogra – Brasilianische 'Schwiegermutteraugen' mit Kokosfüllung

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

(ca. 400g) gezuckerte Kondensmilch 322 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Kondensmilch mind. 8 % Fett, gezuckert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Kokosraspel 636 kcal
Menge
100 g
🔗 Kokosraspel Frida_DK

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter 112 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Eigelb 62 kcal
Menge
1 Stück (≈18g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

getrocknete Pflaumen 5.880 kcal
Menge
40 Stück (≈4,000g)
🔗 Trockenpflaume NZ_Concise Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 1.000 kcal
Menge
1 Tasse (≈250g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (40 Portionen) 8.026 kcal ≈ 201 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (40 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 840 kJ 33.598 kJ
Energie (Kilokalorien) 201 kcal 8.026 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 38,2 g 1.529 g
Protein (Nx6,25) 3,2 g 130 g
Fett 2,6 g 104 g
Rohasche 0,06 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 40,8 g 1.631 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 8,4 g 337 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,000 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 9,0 µg 361 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 8,8 µg 351 µg
Retinol 8,6 µg 342 µg
Beta‑Carotin 2,8 µg 111 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,04 µg 1,4 µg
Vitamin D 0,04 µg 1,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,04 µg 1,5 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,000 µg 0,009 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,5 mg 61,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,04 mg 1,4 mg
Beta-Tocopherol 0 mg 0,001 mg
Gamma-Tocopherol 0 mg 0,001 mg
Delta-Tocopherol 0 mg 0,001 mg
Alpha-Tocotrienol 0,001 mg 0,03 mg
Vitamin K 0,35 µg 13,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,06 µg 2,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,28 µg 11,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,003 mg 0,10 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,55 mg
Niacin-Äquivalent 0,07 mg 2,7 mg
Niacin 0,005 mg 0,21 mg
Pantothensäure 0,04 mg 1,7 mg
Vitamin B6 2,8 µg 112 µg
Biotin 0,41 µg 16,4 µg
Folat-Äquivalent 0,95 µg 38,0 µg
Folat 0,95 µg 38,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,05 µg 2,0 µg
Vitamin C 2,1 mg 83,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,008 g 0,33 g
Natrium 3,4 mg 136 mg
Chlorid 5,9 mg 238 mg
Kalium 9,9 mg 396 mg
Calcium 60,3 mg 2.411 mg
Magnesium 3,3 mg 130 mg
Phosphor 9,0 mg 358 mg
Schwefel 0,03 mg 1,4 mg
Eisen 0,04 mg 1,8 mg
Zink 0,04 mg 1,6 mg
Iodid 0,98 µg 39,3 µg
Kupfer 1,3 µg 51,9 µg
Mangan 1,4 µg 55,5 µg
Fluorid 1,2 µg 48,1 µg
Chrom 0,02 µg 0,90 µg
Molybdän 0,33 µg 13,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,000 g 0,005 g
Milchsäure 0,000 g 0,009 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,001 g 0,04 g
Glucose 0,001 g 0,04 g
Disaccharide, gesamt 7,6 g 303 g
Saccharose 7,3 g 291 g
Lactose 0,30 g 11,9 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 38,7 g 1.549 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,37 g 14,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,02 g 0,88 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,01 g 0,47 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,007 g 0,27 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,01 g 0,40 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,01 g 0,55 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,05 g 2,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,003 g 0,12 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,18 g 7,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,002 g 0,10 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,07 g 2,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,005 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,18 g 7,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,000 g 0,004 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,52 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,005 g 0,19 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,16 g 6,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,04 g 1,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,006 g 0,24 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,005 g 0,18 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,000 g 0,007 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,000 g 0,005 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,03 g 1,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,03 g 1,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,000 g 0,005 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,000 g 0,007 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,002 g 0,10 g
Fettsäuren, sonstige 0,003 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 7,2 mg 290 mg
Stickstoff, gesamt 0,04 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,12 g 5,0 g
Alanin 0,01 g 0,42 g
Arginin 0,01 g 0,49 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,88 g
Cystein 0,003 g 0,11 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,05 g 2,0 g
Glycin 0,007 g 0,26 g
Histidin 0,007 g 0,29 g
Isoleucin 0,02 g 0,64 g
Leucin 0,03 g 1,0 g
Lysin 0,02 g 0,86 g
Methionin 0,007 g 0,28 g
Phenylalanin 0,01 g 0,51 g
Prolin 0,02 g 0,89 g
Serin 0,02 g 0,68 g
Threonin 0,01 g 0,50 g
Tryptophan 0,004 g 0,16 g
Tyrosin 0,01 g 0,51 g
Valin 0,02 g 0,72 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.