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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Norddeutscher Heidesand Klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Butter 1.868 kcal
Menge
250 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Bourbon-Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Packung (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Mehl 1.309 kcal
Menge
375 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (40 Portionen) 4.013 kcal ≈ 100 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (40 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 420 kJ 16.792 kJ
Energie (Kilokalorien) 100 kcal 4.013 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 2,7 g 109 g
Protein (Nx6,25) 1,2 g 47,8 g
Fett 5,2 g 210 g
Rohasche 0,23 g 9,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 11,9 g 475 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,46 g 18,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,006 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 53,9 µg 2.155 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 51,9 µg 2.077 µg
Retinol 50,0 µg 1.999 µg
Beta‑Carotin 23,1 µg 926 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,51 µg 20,5 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,64 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,01 µg 0,49 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,004 µg 0,15 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,16 mg 6,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,16 mg 6,3 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,86 mg
Gamma-Tocopherol 0,009 mg 0,38 mg
Delta-Tocopherol 0,009 mg 0,38 mg
Vitamin K 1,7 µg 66,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,54 µg 21,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,1 µg 45,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,92 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,009 mg 0,36 mg
Niacin-Äquivalent 0,35 mg 13,8 mg
Niacin 0,15 mg 5,9 mg
Pantothensäure 0,03 mg 1,1 mg
Vitamin B6 9,7 µg 388 µg
Biotin 0,14 µg 5,5 µg
Folat-Äquivalent 2,2 µg 86,6 µg
Folat 2,2 µg 86,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 0,75 µg
Vitamin C 0,01 mg 0,50 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,05 g 1,9 g
Natrium 18,6 mg 745 mg
Chlorid 11,5 mg 461 mg
Kalium 14,6 mg 582 mg
Calcium 3,0 mg 120 mg
Magnesium 2,4 mg 95,1 mg
Phosphor 22,3 mg 891 mg
Schwefel 12,4 mg 495 mg
Eisen 0,13 mg 5,0 mg
Zink 0,07 mg 2,7 mg
Iodid 1,4 µg 57,7 µg
Kupfer 12,5 µg 501 µg
Mangan 58,1 µg 2.323 µg
Fluorid 4,4 µg 178 µg
Chrom 0,38 µg 15,0 µg
Molybdän 0,000 µg 0,01 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,08 g
Milchsäure 0,004 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,004 g 0,15 g
Glucose 0,003 g 0,11 g
Fructose 0,002 g 0,08 g
Disaccharide, gesamt 5,3 g 211 g
Saccharose 5,2 g 208 g
Maltose 0,03 g 1,1 g
Lactose 0,04 g 1,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,3 g 211 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 6,6 g 264 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,12 g 4,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,34 g 13,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,19 g 7,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,15 g 6,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,3 g 132 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,25 g 10,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,13 g 5,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,07 g 2,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,14 g 5,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,16 g 6,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,53 g 21,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,05 g 2,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,5 g 60,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 1,5 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,44 g 17,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,006 g 0,25 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,08 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 44,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,10 g 4,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,97 g 38,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,16 g 6,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,86 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,61 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,15 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,14 g 5,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,12 g 5,0 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,15 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,006 g 0,25 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 13,3 mg 533 mg
Stickstoff, gesamt 0,19 g 7,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,34 g 13,5 g
Alanin 0,03 g 1,4 g
Arginin 0,04 g 1,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,05 g 2,0 g
Cystein 0,02 g 0,96 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,38 g 15,2 g
Glycin 0,04 g 1,6 g
Histidin 0,03 g 1,1 g
Isoleucin 0,04 g 1,6 g
Leucin 0,08 g 3,1 g
Lysin 0,03 g 1,1 g
Methionin 0,02 g 0,76 g
Phenylalanin 0,06 g 2,2 g
Prolin 0,13 g 5,3 g
Serin 0,06 g 2,2 g
Threonin 0,03 g 1,3 g
Tryptophan 0,01 g 0,48 g
Tyrosin 0,03 g 1,3 g
Valin 0,05 g 1,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.