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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Niederländischer Kapsalon Original

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)

Pommes frites 1.793 kcal
Menge
750 g
🔗 Pommes frites BLS

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Dönerfleisch 1.885 kcal
Menge
500 g
🔗 Döner Kebab, nur Fleisch CoFID_UK

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Gouda 566 kcal
Menge
150 g
🔗 Gouda CoFID_UK Auto 97%

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Eisbergsalat 8 kcal
Menge
0.5 Stück (≈50g)
🔗 Eisbergsalat roh BLS

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Gurke 8 kcal
Menge
0.5 Stück (≈50g)
🔗 Gurke roh BLS

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Knoblauchsoße 203 kcal
Menge
150 ml
🔗 Knoblauchsoße (ca. 10% Fett) LivsmedelsDB_SE Auto 93%

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Sambal Oelek 17 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sambal Oelek, Würzpaste BLS

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Öl –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 4.514 kcal ≈ 1.129 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 4.695 kJ 18.781 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.128 kcal 4.512 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 271 g 1.085 g
Protein (Nx6,25) 46,7 g 187 g
Fett 75,3 g 301 g
Alkohol (Ethanol) 0,001 g 0,003 g
Rohasche 5,3 g 21,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 63,5 g 254 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,8 g 23,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,17 g 0,66 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 20,5 µg 82,1 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 10,3 µg 41,3 µg
Beta‑Carotin 99,4 µg 398 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 45,1 µg 180 µg
Vitamin D 0,83 µg 3,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,5 mg 14,0 mg
Alpha‑Tocopherol 1,3 mg 5,0 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,04 mg
Gamma-Tocopherol 1,5 mg 5,9 mg
Delta-Tocopherol 0,05 mg 0,21 mg
Alpha-Tocotrienol 0,04 mg 0,17 mg
Vitamin K 34,6 µg 139 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 34,6 µg 139 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,22 mg 0,87 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,12 mg
Niacin-Äquivalent 2,5 mg 10,0 mg
Niacin 1,1 mg 4,2 mg
Pantothensäure 1,4 mg 5,4 mg
Vitamin B6 546 µg 2.182 µg
Biotin 1,6 µg 6,3 µg
Folat-Äquivalent 41,4 µg 166 µg
Folat 41,4 µg 166 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 3,2 µg 12,7 µg
Vitamin C 72,4 mg 289 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,2 g 8,9 g
Natrium 883 mg 3.534 mg
Chlorid 1.576 mg 6.304 mg
Kalium 1.307 mg 5.227 mg
Calcium 380 mg 1.518 mg
Magnesium 125 mg 500 mg
Phosphor 110 mg 441 mg
Schwefel 0,08 mg 0,30 mg
Eisen 3,1 mg 12,2 mg
Zink 1,4 mg 5,8 mg
Iodid 11,6 µg 46,3 µg
Kupfer 334 µg 1.337 µg
Mangan 388 µg 1.550 µg
Fluorid 1,4 µg 5,5 µg
Chrom 4,0 µg 16,1 µg
Molybdän 22,1 µg 88,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,08 g 0,30 g
Zitronensäure 0,05 g 0,18 g
Äpfelsäure 0,04 g 0,14 g
Weinsäure 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,7 g 14,9 g
Glucose 2,0 g 8,2 g
Fructose 1,7 g 6,7 g
Galactose 0,003 g 0,01 g
Disaccharide, gesamt 0,33 g 1,3 g
Saccharose 0,33 g 1,3 g
Maltose 0,003 g 0,01 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,1 g 24,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 55,4 g 222 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,34 g 1,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,28 g 1,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,06 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,5 g 6,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,91 g 3,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,11 g 0,45 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,1 g 44,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,8 g 43,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,24 g 0,98 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 5,3 g 21,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,7 g 6,6 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,7 g 6,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 3,7 g 14,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 3,7 g 14,7 g
Fettsäuren, sonstige 0,62 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,40 mg 1,6 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,4 g 9,6 g
Alanin 0,27 g 1,1 g
Arginin 0,42 g 1,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,5 g 6,0 g
Cystein 0,13 g 0,53 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,2 g 5,0 g
Glycin 0,29 g 1,1 g
Histidin 0,19 g 0,76 g
Isoleucin 0,25 g 1,0 g
Leucin 0,40 g 1,6 g
Lysin 0,50 g 2,0 g
Methionin 0,06 g 0,24 g
Phenylalanin 0,31 g 1,2 g
Prolin 0,27 g 1,1 g
Serin 0,30 g 1,2 g
Threonin 0,27 g 1,1 g
Tryptophan 0,10 g 0,38 g
Tyrosin 0,30 g 1,2 g
Valin 0,35 g 1,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.