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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

New Orleans Fried Shrimp Po' Boy

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/13 vollständig (92%)

Baguette-Brötchen 852 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Baguette-Brötchen mit Ei und Remoulade BLS Auto 81%

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Riesengarnelen 340 kcal
Menge
500 g
🔗 Riesengarnelen (King Prawns), gekocht gekauft CoFID_UK

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Buttermilch 98 kcal
Menge
250 ml
🔗 Buttermilch BLS

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Hot Sauce 6 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Chilisauce CoFID_UK Auto 93%

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Maismehl 495 kcal
Menge
150 g
🔗 Mais Mehl BLS

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Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Cajun-Gewürzmischung –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Mayonnaise 693 kcal
Menge
100 g
🔗 Mayonnaise Swiss

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Eisbergsalat 15 kcal
Menge
1/4 Stück (≈100g)
🔗 Eisbergsalat roh BLS

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Gewürzgurken 5 kcal
Menge
8 Scheiben (≈40g)
🔗 Salzgurke/Salzdillgurke, milchsauer fermentiert, abgetropft BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.887 kcal ≈ 722 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.031 kJ 12.125 kJ
Energie (Kilokalorien) 722 kcal 2.886 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 310 g 1.240 g
Protein (Nx6,25) 41,1 g 165 g
Fett 28,6 g 114 g
Rohasche 4,0 g 16,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 71,6 g 287 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 8,0 g 31,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,53 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 170 µg 678 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 155 µg 619 µg
Retinol 141 µg 563 µg
Beta‑Carotin 169 µg 674 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 18,5 µg 74,0 µg
Vitamin D 1,0 µg 4,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,0 µg 4,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 15,3 mg 61,0 mg
Alpha‑Tocopherol 2,0 mg 8,2 mg
Beta-Tocopherol 0,15 mg 0,60 mg
Gamma-Tocopherol 0,90 mg 3,6 mg
Delta-Tocopherol 0,13 mg 0,51 mg
Alpha-Tocotrienol 0,04 mg 0,16 mg
Vitamin K 17,2 µg 68,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 11,5 µg 45,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,7 µg 22,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,39 mg 1,6 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,46 mg 1,8 mg
Niacin-Äquivalent 7,0 mg 27,9 mg
Niacin 2,6 mg 10,4 mg
Pantothensäure 1,3 mg 5,1 mg
Vitamin B6 157 µg 628 µg
Biotin 14,2 µg 56,8 µg
Folat-Äquivalent 77,1 µg 308 µg
Folat 77,1 µg 308 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,8 µg 11,4 µg
Vitamin C 13,5 mg 54,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,7 g 10,9 g
Natrium 1.091 mg 4.362 mg
Chlorid 1.742 mg 6.970 mg
Kalium 380 mg 1.518 mg
Calcium 196 mg 782 mg
Magnesium 82,9 mg 331 mg
Phosphor 340 mg 1.362 mg
Schwefel 74,8 mg 299 mg
Eisen 2,9 mg 11,6 mg
Zink 1,7 mg 6,7 mg
Iodid 37,6 µg 151 µg
Kupfer 158 µg 634 µg
Mangan 495 µg 1.979 µg
Fluorid 24,8 µg 99,1 µg
Chrom 0,75 µg 3,0 µg
Molybdän 12,4 µg 49,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,10 g 0,42 g
Zitronensäure 0,01 g 0,04 g
Milchsäure 0,40 g 1,6 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,002 g 0,008 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,002 g 0,008 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,68 g 2,7 g
Glucose 0,41 g 1,7 g
Fructose 0,29 g 1,1 g
Galactose 0,02 g 0,08 g
Disaccharide, gesamt 4,6 g 18,2 g
Saccharose 0,71 g 2,9 g
Maltose 0,78 g 3,1 g
Lactose 3,1 g 12,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 7,0 g 28,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 64,0 g 256 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,31 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 5,0 g 19,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,1 g 12,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,91 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,50 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,0 g 15,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,5 g 6,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,9 g 47,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,14 g 0,56 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,2 g 12,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 10,0 g 39,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,26 g 1,0 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,4 g 5,6 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,9 g 7,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 5,1 g 20,5 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,07 g 0,28 g
Fettsäuren, sonstige 0,16 g 0,65 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 214 mg 857 mg
Stickstoff, gesamt 3,3 g 13,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 7,4 g 29,5 g
Alanin 0,96 g 3,8 g
Arginin 0,92 g 3,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,4 g 5,6 g
Cystein 0,33 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,3 g 17,2 g
Glycin 0,67 g 2,7 g
Histidin 0,40 g 1,6 g
Isoleucin 0,84 g 3,3 g
Leucin 1,7 g 6,7 g
Lysin 0,83 g 3,3 g
Methionin 0,46 g 1,8 g
Phenylalanin 0,98 g 3,9 g
Prolin 1,6 g 6,4 g
Serin 1,1 g 4,6 g
Threonin 0,80 g 3,2 g
Tryptophan 0,24 g 0,95 g
Tyrosin 0,70 g 2,8 g
Valin 1,1 g 4,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 13 Zutaten (92%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.