🔬 Nährstoff-Detailanalyse

New Orleans Daube Glacé Klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank (BLS + Schweizer Nährstoffdatenbank). Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 0/16 verknüpft (0%)

Zutat	Menge	Datenbankverknüpfung	kcal
Rinderschulter	1.8 kg	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Schmalz	3 EL	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Kalbsfond	1 l	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Rotwein	120 ml	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Weinbrand	120 ml	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Zwiebeln	3 Stück	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Karotten	3 Stück	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Staudensellerie	2 Stange	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Knoblauch	8 Zehe	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Petersilie	8 Zweig	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Lorbeerblätter	5 Stück	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Nelken	12 Stück	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Pfefferkörner	2 TL	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Thymian	1 TL	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Salz	–	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Pfeffer	–	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Gesamt (12 Portionen)			0 kcal ≈ 0 kcal / Portion

Rinderschulter –

Menge

1.8 kg

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Schmalz –

Menge

3 EL

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Kalbsfond –

Menge

1 l

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Rotwein –

Menge

120 ml

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Weinbrand –

Menge

120 ml

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Zwiebeln –

Menge

3 Stück

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Karotten –

Menge

3 Stück

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Staudensellerie –

Menge

2 Stange

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Knoblauch –

Menge

8 Zehe

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Petersilie –

Menge

8 Zweig

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Lorbeerblätter –

Menge

5 Stück

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Nelken –

Menge

12 Stück

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Pfefferkörner –

Menge

2 TL

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Thymian –

Menge

1 TL

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Salz –

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Pfeffer –

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Gesamt (12 Portionen) 0 kcal ≈ 0 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 0 von 16 Zutaten (0%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.

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📋 Zutaten & Verknüpfungen 0/16 verknüpft (0%)

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

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