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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Nai Lao - Traditioneller Peking-Joghurt (Imperial Cheese)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Zucker 180 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Reiswein 51 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Sake oder Reiswein CIQUAL_FR

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Rosinen 86 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

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Nüsse 169 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Nüsse BEDCA_ES Auto 97%

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Gesamt (4 Portionen) 796 kcal ≈ 199 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 836 kJ 3.344 kJ
Energie (Kilokalorien) 199 kcal 796 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 120 g 479 g
Protein (Nx6,25) 4,7 g 19,0 g
Fett 8,3 g 33,2 g
Rohasche 0,70 g 2,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 22,8 g 91,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,1 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,37 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 31,3 µg 125 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 30,0 µg 120 µg
Retinol 28,8 µg 115 µg
Beta‑Carotin 16,3 µg 65,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,65 µg 2,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,96 mg 3,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,14 mg 0,56 mg
Beta-Tocopherol 0,003 mg 0,01 mg
Gamma-Tocopherol 0,006 mg 0,02 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Alpha-Tocotrienol 0,001 mg 0,003 mg
Vitamin K 2,3 µg 9,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,93 µg 3,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,4 µg 5,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,09 mg 0,36 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,17 mg 0,69 mg
Niacin-Äquivalent 1,7 mg 6,6 mg
Niacin 0,62 mg 2,5 mg
Pantothensäure 0,49 mg 1,9 mg
Vitamin B6 63,8 µg 255 µg
Biotin 5,6 µg 22,2 µg
Folat-Äquivalent 8,0 µg 32,1 µg
Folat 8,0 µg 32,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,46 µg 1,9 µg
Vitamin C 1,3 mg 5,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,12 g 0,46 g
Natrium 45,0 mg 180 mg
Chlorid 120 mg 481 mg
Kalium 250 mg 1.000 mg
Calcium 156 mg 624 mg
Magnesium 34,0 mg 136 mg
Phosphor 124 mg 495 mg
Schwefel 2,6 mg 10,2 mg
Eisen 0,22 mg 0,87 mg
Zink 0,44 mg 1,8 mg
Iodid 17,7 µg 70,9 µg
Kupfer 35,8 µg 143 µg
Mangan 33,9 µg 136 µg
Fluorid 25,9 µg 104 µg
Chrom 0,81 µg 3,3 µg
Molybdän 4,6 µg 18,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,08 g 0,33 g
Äpfelsäure 0,11 g 0,44 g
Weinsäure 0,18 g 0,71 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,07 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,07 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 4,5 g 18,1 g
Glucose 2,1 g 8,5 g
Fructose 2,4 g 9,6 g
Disaccharide, gesamt 16,3 g 65,3 g
Saccharose 11,5 g 45,8 g
Maltose 0,009 g 0,04 g
Lactose 4,9 g 19,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 20,9 g 83,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,41 g 1,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,29 g 1,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,12 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,8 g 11,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,18 g 0,70 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,46 g 1,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,2 g 4,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,98 g 3,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,85 g 3,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,13 g 0,50 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 17,4 mg 69,5 mg
Stickstoff, gesamt 0,74 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,9 g 7,6 g
Alanin 0,14 g 0,58 g
Arginin 0,16 g 0,64 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,32 g 1,3 g
Cystein 0,001 g 0,003 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,91 g 3,6 g
Glycin 0,08 g 0,32 g
Histidin 0,12 g 0,47 g
Isoleucin 0,22 g 0,87 g
Leucin 0,39 g 1,6 g
Lysin 0,37 g 1,5 g
Methionin 0,10 g 0,40 g
Phenylalanin 0,20 g 0,82 g
Prolin 0,41 g 1,6 g
Serin 0,23 g 0,92 g
Threonin 0,18 g 0,72 g
Tryptophan 0,06 g 0,25 g
Tyrosin 0,20 g 0,80 g
Valin 0,26 g 1,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.