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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mysore Pak - Das königliche Konfekt aus Indien

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Kichererbsenmehl 805 kcal
Menge
1 Tasse (≈250g)
🔗 Kichererbsenmehl BLS

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Zucker 2.000 kcal
Menge
2 Tasse (≈500g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
1 Tasse (≈250g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Butterschmalz 5.606 kcal
Menge
2.5 Tasse (≈625g)
🔗 Butterschmalz BLS

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Kardamom 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Kardamom, Samen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Gesamt (20 Portionen) 8.412 kcal ≈ 421 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.746 kJ 34.927 kJ
Energie (Kilokalorien) 421 kcal 8.412 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 13,5 g 270 g
Protein (Nx6,25) 2,6 g 51,7 g
Fett 31,8 g 636 g
Rohasche 0,97 g 19,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 30,0 g 599 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,9 g 38,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,56 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 276 µg 5.525 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 271 µg 5.419 µg
Retinol 266 µg 5.313 µg
Beta‑Carotin 62,5 µg 1.250 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,6 µg 51,3 µg
Vitamin D 0,38 µg 7,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,38 µg 7,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,90 mg 18,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,90 mg 18,0 mg
Gamma-Tocopherol 1,4 mg 28,8 mg
Delta-Tocopherol 0,09 mg 1,9 mg
Alpha-Tocotrienol 0,05 mg 0,94 mg
Vitamin K 29,4 µg 588 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 23,8 µg 475 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,6 µg 113 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 1,3 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,37 mg
Niacin-Äquivalent 0,76 mg 15,1 mg
Niacin 0,22 mg 4,3 mg
Pantothensäure 0,18 mg 3,6 mg
Vitamin B6 70,0 µg 1.400 µg
Biotin 2,7 µg 53,5 µg
Folat-Äquivalent 26,5 µg 530 µg
Folat 26,5 µg 530 µg
Vitamin C 0,64 mg 12,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,01 g 0,29 g
Natrium 5,0 mg 101 mg
Chlorid 19,6 mg 392 mg
Kalium 132 mg 2.643 mg
Calcium 11,9 mg 239 mg
Magnesium 16,0 mg 320 mg
Phosphor 47,3 mg 945 mg
Schwefel 30,2 mg 604 mg
Eisen 0,78 mg 15,6 mg
Zink 0,39 mg 7,8 mg
Iodid 3,6 µg 72,9 µg
Kupfer 88,0 µg 1.761 µg
Mangan 328 µg 6.550 µg
Fluorid 22,2 µg 444 µg
Chrom 3,0 µg 59,5 µg
Molybdän 0,005 µg 0,10 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,009 g 0,19 g
Milchsäure 0,02 g 0,38 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,45 g
Glucose 0,01 g 0,23 g
Fructose 0,01 g 0,23 g
Disaccharide, gesamt 25,3 g 506 g
Saccharose 25,3 g 506 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 25,3 g 506 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 4,7 g 93,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,4 g 27,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,55 g 11,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 19,6 g 393 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,2 g 23,9 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,79 g 15,8 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,43 g 8,6 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,94 g 18,9 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 1,1 g 21,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 3,3 g 65,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,33 g 6,7 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 8,3 g 167 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,20 g 4,0 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,0 g 60,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 1,1 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 8,1 g 161 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,47 g 9,4 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,55 g 11,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,008 g 0,15 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 7,0 g 140 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,63 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,0 g 20,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,17 g 3,4 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,17 g 3,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,88 g 17,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,88 g 17,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 82,5 mg 1.650 mg
Stickstoff, gesamt 0,41 g 8,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,92 g 18,3 g
Alanin 0,11 g 2,1 g
Arginin 0,21 g 4,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,28 g 5,6 g
Cystein 0,04 g 0,80 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,41 g 8,3 g
Glycin 0,10 g 2,0 g
Histidin 0,06 g 1,3 g
Isoleucin 0,10 g 1,9 g
Leucin 0,19 g 3,8 g
Lysin 0,17 g 3,4 g
Methionin 0,04 g 0,75 g
Phenylalanin 0,14 g 2,8 g
Prolin 0,10 g 2,1 g
Serin 0,13 g 2,6 g
Threonin 0,09 g 1,8 g
Tryptophan 0,03 g 0,65 g
Tyrosin 0,06 g 1,3 g
Valin 0,10 g 2,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.