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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mumbai Gemüse-Sandwich (Bombay Sandwich)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/10 vollständig (50%)

Sandwich-Weißbrot –
Menge
4 Stück
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Butter 224 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Grünes Chutney –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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mittelgroße gekochte Kartoffel –
Menge
1 Stück
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Gurke 8 kcal
Menge
0.5 Stück (≈50g)
🔗 Gurke roh BLS

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Tomate 17 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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kleine gekochte Rote Bete –
Menge
1 Stück
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Chaat Masala –
Menge
1 TL
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Käse 169 kcal
Menge
50 g
🔗 Schnittkäse mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Gesamt (2 Portionen) 457 kcal ≈ 229 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 947 kJ 1.893 kJ
Energie (Kilokalorien) 228 kcal 457 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 130 g 260 g
Protein (Nx6,25) 7,8 g 15,5 g
Fett 19,2 g 38,5 g
Rohasche 1,3 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 5,7 g 11,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,9 g 3,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,24 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 203 µg 406 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 191 µg 382 µg
Retinol 180 µg 360 µg
Beta‑Carotin 133 µg 266 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 16,2 µg 32,5 µg
Vitamin D 0,04 µg 0,08 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,03 µg 0,06 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,009 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,80 mg 1,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,49 mg 0,98 mg
Beta-Tocopherol 0,003 mg 0,005 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,04 mg
Vitamin K 12,2 µg 24,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 9,2 µg 18,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,0 µg 6,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,08 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,10 mg 0,19 mg
Niacin-Äquivalent 1,5 mg 3,0 mg
Niacin 0,16 mg 0,31 mg
Pantothensäure 0,21 mg 0,41 mg
Vitamin B6 2,9 µg 5,7 µg
Biotin 0,38 µg 0,76 µg
Folat-Äquivalent 23,3 µg 46,5 µg
Folat 8,5 µg 16,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,16 µg 0,32 µg
Vitamin C 15,9 mg 31,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,34 g 0,69 g
Natrium 141 mg 282 mg
Chlorid 24,2 mg 48,4 mg
Kalium 132 mg 265 mg
Calcium 217 mg 434 mg
Magnesium 19,6 mg 39,3 mg
Phosphor 150 mg 300 mg
Schwefel 1,4 mg 2,7 mg
Eisen 0,21 mg 0,43 mg
Zink 0,92 mg 1,8 mg
Iodid 6,6 µg 13,1 µg
Kupfer 17,3 µg 34,6 µg
Mangan 31,7 µg 63,3 µg
Fluorid 13,4 µg 26,8 µg
Chrom 1,1 µg 2,2 µg
Molybdän 1,8 µg 3,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,04 g 0,09 g
Zitronensäure 0,010 g 0,02 g
Milchsäure 0,12 g 0,24 g
Äpfelsäure 0,07 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,49 g 0,99 g
Glucose 0,27 g 0,54 g
Fructose 0,22 g 0,45 g
Galactose 0,003 g 0,005 g
Disaccharide, gesamt 0,09 g 0,17 g
Lactose 0,09 g 0,17 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,2 g 8,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,23 g 0,45 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,20 g 0,40 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 12,5 g 25,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,76 g 1,5 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,42 g 0,85 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,25 g 0,50 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,55 g 1,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,63 g 1,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,1 g 4,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,12 g 0,24 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,8 g 11,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,09 g 0,17 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,8 g 3,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,2 g 8,4 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,38 g 0,76 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,7 g 7,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,008 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,48 g 0,96 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 0,17 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,14 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,009 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,002 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,34 g 0,69 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,33 g 0,66 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,009 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 53,1 mg 106 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,6 g 7,3 g
Alanin 0,24 g 0,48 g
Arginin 0,28 g 0,56 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,56 g 1,1 g
Cystein 0,03 g 0,06 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,7 g 3,5 g
Glycin 0,16 g 0,32 g
Histidin 0,23 g 0,46 g
Isoleucin 0,41 g 0,83 g
Leucin 0,82 g 1,6 g
Lysin 0,61 g 1,2 g
Methionin 0,19 g 0,37 g
Phenylalanin 0,46 g 0,92 g
Prolin 0,88 g 1,8 g
Serin 0,47 g 0,95 g
Threonin 0,32 g 0,64 g
Tryptophan 0,08 g 0,17 g
Tyrosin 0,45 g 0,90 g
Valin 0,53 g 1,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 10 Zutaten (50%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.