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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Muckalica – würziges Hühnchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

Hühnerbrust 743 kcal
Menge
500 g
🔗 Hähnchenbrust mit Haut, roh Frida_DK Auto 93%

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Paprikaschote 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Paprika (grün, gelb oder rot), gekocht (Durchschnittswert) CIQUAL_FR

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Knoblauch 15 kcal
Menge
5 Zehe (≈15g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Tomatenmark 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Tomatenmark BLS

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Ajvar 11 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Ajvar (Paprikapaste) LivsmedelsDB_SE Auto 93%

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Paprikapulver 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Lorbeerblatt 1 kcal
Menge
2 Stück (≈0g)
🔗 Lorbeerblatt CNF_Canada

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Hühnerbrühe 5 kcal
Menge
100 ml
🔗 Hühnerbrühe BLS

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 940 kcal ≈ 235 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 984 kJ 3.935 kJ
Energie (Kilokalorien) 235 kcal 939 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 234 g 934 g
Protein (Nx6,25) 28,8 g 115 g
Fett 9,5 g 37,8 g
Rohasche 0,32 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 7,5 g 29,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,9 g 15,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 6,6 µg 26,6 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 3,1 µg 12,3 µg
Beta‑Carotin 38,8 µg 155 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 8,4 µg 33,5 µg
Vitamin D 1,9 µg 7,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,6 mg 6,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,14 mg 0,56 mg
Beta-Tocopherol 0,009 mg 0,03 mg
Gamma-Tocopherol 0,005 mg 0,02 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,002 mg
Vitamin K 0,05 µg 0,18 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,05 µg 0,18 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,15 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,09 mg
Niacin-Äquivalent 0,15 mg 0,58 mg
Niacin 0,20 mg 0,82 mg
Pantothensäure 0,09 mg 0,35 mg
Vitamin B6 8,2 µg 32,7 µg
Biotin 0,19 µg 0,77 µg
Folat-Äquivalent 18,3 µg 73,3 µg
Folat 3,5 µg 14,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,45 µg 1,8 µg
Vitamin C 39,4 mg 157 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,22 g 0,89 g
Natrium 93,1 mg 373 mg
Chlorid 16,3 mg 65,4 mg
Kalium 101 mg 404 mg
Calcium 37,8 mg 151 mg
Magnesium 47,4 mg 190 mg
Phosphor 21,8 mg 87,3 mg
Schwefel 0,31 mg 1,3 mg
Eisen 0,19 mg 0,76 mg
Zink 0,15 mg 0,60 mg
Iodid 0,18 µg 0,73 µg
Kupfer 12,8 µg 51,2 µg
Mangan 29,9 µg 120 µg
Fluorid 0,44 µg 1,8 µg
Chrom 0,21 µg 0,85 µg
Molybdän 0,29 µg 1,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,008 g 0,03 g
Zitronensäure 0,008 g 0,03 g
Milchsäure 0,000 g 0,001 g
Äpfelsäure 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,23 g 0,92 g
Glucose 0,11 g 0,45 g
Fructose 0,12 g 0,47 g
Disaccharide, gesamt 0,008 g 0,03 g
Saccharose 0,008 g 0,03 g
Maltose 0,002 g 0,008 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,6 g 22,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,04 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,91 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,15 g 0,62 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,004 g 0,02 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,06 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,13 g 0,51 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,06 g 0,23 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,007 g 0,03 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, sonstige 0,002 g 0,008 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,06 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,08 g 0,31 g
Alanin 0,01 g 0,05 g
Arginin 0,02 g 0,07 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,10 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,09 g 0,35 g
Glycin 0,01 g 0,05 g
Histidin 0,004 g 0,02 g
Isoleucin 0,01 g 0,04 g
Leucin 0,01 g 0,06 g
Lysin 0,01 g 0,05 g
Methionin 0,003 g 0,01 g
Phenylalanin 0,009 g 0,04 g
Prolin 0,02 g 0,07 g
Serin 0,01 g 0,05 g
Threonin 0,01 g 0,04 g
Tryptophan 0,003 g 0,01 g
Tyrosin 0,007 g 0,03 g
Valin 0,01 g 0,05 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.