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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Miguelitos de La Roda - Zarte Blätterteig-Creme-Schnitten

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Blätterteig 2.558 kcal
Menge
2 Packung (≈550g)
🔗 Blätterteig (mit Butter) roh BLS

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Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Eigelb 248 kcal
Menge
4 Stück (≈72g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Zucker 500 kcal
Menge
125 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Speisestärke 174 kcal
Menge
50 g
🔗 Mais Stärke BLS

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Zimt 317 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zimt Swiss

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Zitrone 24 kcal
Menge
1 Stück (≈60g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Puderzucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (12 Portionen) 4.545 kcal ≈ 379 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.584 kJ 19.005 kJ
Energie (Kilokalorien) 379 kcal 4.545 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 58,0 g 696 g
Protein (Nx6,25) 5,2 g 62,1 g
Fett 20,0 g 240 g
Alkohol (Ethanol) 0,001 g 0,01 g
Rohasche 0,49 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 42,5 g 510 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,1 g 37,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,33 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 209 µg 2.502 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 201 µg 2.408 µg
Retinol 192 µg 2.310 µg
Beta‑Carotin 90,8 µg 1.090 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 16,9 µg 203 µg
Vitamin D 0,42 µg 5,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,42 µg 5,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,94 mg 11,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,94 mg 11,2 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,22 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,22 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,004 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,15 mg
Vitamin K 10,3 µg 123 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,4 µg 28,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 7,9 µg 95,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,81 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,13 mg 1,6 mg
Niacin-Äquivalent 1,3 mg 16,1 mg
Niacin 0,49 mg 5,9 mg
Pantothensäure 0,59 mg 7,0 mg
Vitamin B6 49,8 µg 597 µg
Biotin 7,3 µg 87,0 µg
Folat-Äquivalent 16,7 µg 200 µg
Folat 16,7 µg 200 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,81 µg 9,7 µg
Vitamin C 2,9 mg 35,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,15 g 1,8 g
Natrium 56,8 mg 682 mg
Chlorid 136 mg 1.630 mg
Kalium 159 mg 1.906 mg
Calcium 171 mg 2.047 mg
Magnesium 13,8 mg 166 mg
Phosphor 110 mg 1.317 mg
Schwefel 23,8 mg 286 mg
Eisen 3,9 mg 46,6 mg
Zink 0,74 mg 8,8 mg
Iodid 16,5 µg 198 µg
Kupfer 40,5 µg 486 µg
Mangan 125 µg 1.494 µg
Fluorid 11,2 µg 134 µg
Chrom 0,99 µg 11,9 µg
Molybdän 1,5 µg 18,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,26 g 3,2 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,16 g 2,0 g
Glucose 0,09 g 1,1 g
Fructose 0,07 g 0,87 g
Disaccharide, gesamt 20,6 g 247 g
Saccharose 18,8 g 226 g
Maltose 0,03 g 0,39 g
Lactose 1,7 g 20,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 25,4 g 305 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 17,1 g 205 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,06 g 0,77 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,08 g 0,91 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 0,37 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 12,2 g 146 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,70 g 8,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,43 g 5,1 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,25 g 3,0 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,53 g 6,4 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,61 g 7,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,0 g 23,4 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,21 g 2,5 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,6 g 66,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,10 g 1,2 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,7 g 20,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,33 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,17 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,009 g 0,11 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,8 g 57,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,18 g 2,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,33 g 4,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,56 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,2 g 49,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,21 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 13,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,19 g 2,2 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,14 g 1,6 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,01 g 0,17 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,24 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,21 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,76 g 9,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,68 g 8,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,12 g 1,5 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,19 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,60 g
Fettsäuren, sonstige 0,92 g 11,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 149 mg 1.787 mg
Stickstoff, gesamt 0,79 g 9,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,8 g 21,6 g
Alanin 0,17 g 2,1 g
Arginin 0,21 g 2,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,31 g 3,7 g
Cystein 0,07 g 0,78 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,2 g 14,1 g
Glycin 0,14 g 1,7 g
Histidin 0,11 g 1,4 g
Isoleucin 0,21 g 2,5 g
Leucin 0,39 g 4,7 g
Lysin 0,28 g 3,3 g
Methionin 0,10 g 1,2 g
Phenylalanin 0,22 g 2,6 g
Prolin 0,43 g 5,1 g
Serin 0,28 g 3,4 g
Threonin 0,18 g 2,1 g
Tryptophan 0,06 g 0,67 g
Tyrosin 0,18 g 2,1 g
Valin 0,26 g 3,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.