🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Mie Godhog Jawa – Traditionelle Javanische Nudelsuppe
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/17 vollständig (82%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Eiernudeln | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
746 |
| Hühnerbrühe | 500 ml |
🔗 Hühnerbrühe
BLS
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25 |
| Hähnchenbrust | 150 g |
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216 |
| Ei | 2 Stück (≈110g) |
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158 |
| Weißkohl | 100 g |
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29 |
| Caisim | 1 Stück |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Tomate | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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17 |
| Frühlingslauch | 1 Stück (≈15g) |
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5 |
| Sellerie | 1 Stück (≈100g) |
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17 |
| Knoblauch | 3 Stück (≈9g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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9 |
| Schalotte | 4 Stück (≈100g) |
🔗 Schalotte roh
BLS
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33 |
| Kemiri-Nüsse | 3 Stück |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Pfeffer | 0.5 TL (≈3g) |
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8 |
| Öl | 1 EL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Zucker | 1 Prise (≈0g) |
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1 |
| Röstzwiebeln | 2 EL (≈30g) |
🔗 Röstzwiebeln
BLS
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48 |
| Gesamt (2 Portionen) |
1.312 kcal
≈ 656 kcal / Portion
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Hähnchenbrust
216 kcal
Menge
150 g
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Caisim
–
Menge
1 Stück
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Tomate
17 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Frühlingslauch
5 kcal
Menge
1 Stück
(≈15g)
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Keine Ergebnisse
Kemiri-Nüsse
–
Menge
3 Stück
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Öl
–
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft
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Zucker
1 kcal
Menge
1 Prise
(≈0g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (2 Portionen)
1.312 kcal
≈ 656 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.750 kJ | 5.499 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 656 kcal | 1.312 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 554 g | 1.108 g |
| Protein (Nx6,25) | 50,0 g | 99,9 g |
| Fett | 13,3 g | 26,7 g |
| Rohasche | 5,7 g | 11,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 79,4 g | 159 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 11,1 g | 22,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,25 g | 0,50 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 405 µg | 810 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 274 µg | 547 µg |
| Retinol | 142 µg | 283 µg |
| Beta‑Carotin | 1.579 µg | 3.159 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 6,0 µg | 12,0 µg |
| Vitamin D | 1,5 µg | 3,0 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,4 µg | 2,8 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,1 mg | 4,2 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,7 mg | 3,4 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,21 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,55 mg | 1,1 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,09 mg | 0,18 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,21 mg | 0,43 mg |
| Vitamin K | 75,3 µg | 151 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 68,0 µg | 136 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 7,1 µg | 14,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,33 mg | 0,66 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,48 mg | 0,96 mg |
| Niacin-Äquivalent | 24,0 mg | 48,0 mg |
| Niacin | 16,8 mg | 33,6 mg |
| Pantothensäure | 2,9 mg | 5,9 mg |
| Vitamin B6 | 523 µg | 1.045 µg |
| Biotin | 11,6 µg | 23,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 106 µg | 212 µg |
| Folat | 106 µg | 212 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,6 µg | 3,2 µg |
| Vitamin C | 36,9 mg | 73,8 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,7 g | 5,4 g |
| Natrium | 1.078 mg | 2.157 mg |
| Chlorid | 423 mg | 846 mg |
| Kalium | 758 mg | 1.515 mg |
| Calcium | 153 mg | 306 mg |
| Magnesium | 118 mg | 236 mg |
| Phosphor | 389 mg | 778 mg |
| Schwefel | 3,5 mg | 7,0 mg |
| Eisen | 3,0 mg | 5,9 mg |
| Zink | 1,9 mg | 3,7 mg |
| Iodid | 32,6 µg | 65,3 µg |
| Kupfer | 172 µg | 344 µg |
| Mangan | 397 µg | 794 µg |
| Fluorid | 74,5 µg | 149 µg |
| Chrom | 5,9 µg | 11,8 µg |
| Molybdän | 8,0 µg | 16,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,08 g | 0,16 g |
| Äpfelsäure | 0,17 g | 0,34 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,12 g | 0,24 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Mannit | 0,06 g | 0,11 g |
| Sorbit | 0,07 g | 0,13 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 4,9 g | 9,9 g |
| Glucose | 2,9 g | 5,8 g |
| Fructose | 2,0 g | 4,0 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,4 g | 2,8 g |
| Saccharose | 1,2 g | 2,5 g |
| Maltose | 0,18 g | 0,37 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 9,5 g | 18,9 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 1,8 g | 3,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 1,1 g | 2,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 6,1 g | 12,2 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 3,6 g | 7,1 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 2,4 g | 4,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 2,1 g | 4,3 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,02 g | 0,05 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,006 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,4 g | 2,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,01 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,68 g | 1,4 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,009 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,005 g | 0,010 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,002 g | 0,003 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 3,5 g | 6,9 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,006 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,17 g | 0,34 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,12 g | 0,25 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 3,1 g | 6,3 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,04 g | 0,07 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,005 g | 0,009 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,5 g | 3,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,26 g | 0,53 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,20 g | 0,40 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,006 g | 0,01 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,01 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,04 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,3 g | 2,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,2 g | 2,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,006 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,006 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,008 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,11 g | 0,21 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,21 g | 0,43 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 268 mg | 536 mg |
| Stickstoff, gesamt | 5,6 g | 11,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 15,2 g | 30,4 g |
| Alanin | 1,9 g | 3,8 g |
| Arginin | 2,2 g | 4,4 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,0 g | 6,1 g |
| Cystein | 0,51 g | 1,0 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,9 g | 9,9 g |
| Glycin | 1,3 g | 2,6 g |
| Histidin | 1,0 g | 2,1 g |
| Isoleucin | 1,7 g | 3,3 g |
| Leucin | 2,6 g | 5,2 g |
| Lysin | 2,7 g | 5,5 g |
| Methionin | 0,96 g | 1,9 g |
| Phenylalanin | 1,5 g | 3,0 g |
| Prolin | 1,3 g | 2,7 g |
| Serin | 1,6 g | 3,2 g |
| Threonin | 2,4 g | 4,9 g |
| Tryptophan | 0,43 g | 0,86 g |
| Tyrosin | 1,3 g | 2,7 g |
| Valin | 1,9 g | 3,8 g |
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