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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mianwo – Der knusprige Reis-Soja-Donut aus Wuhan

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Langkornreis 367 kcal
Menge
280 g
🔗 Langkornreis, weiß, gekocht in ungesalzenem Wasser CoFID_UK

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Sojabohnen, getrocknet 387 kcal
Menge
90 g
🔗 Sojabohnen, getrocknet CREA_IT Auto 97%

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Ingwer 5 kcal
Menge
15 g
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Frühlingszwiebel 10 kcal
Menge
2 Stück (≈30g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Sesamöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sesamöl BLS

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Sesam 85 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sesam BLS

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Pflanzenöl 4.500 kcal
Menge
500 ml
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (10 Portionen) 5.489 kcal ≈ 549 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.266 kJ 22.655 kJ
Energie (Kilokalorien) 549 kcal 5.488 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 24,0 g 240 g
Protein (Nx6,25) 4,5 g 44,6 g
Fett 54,1 g 541 g
Rohasche 0,59 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 11,0 g 110 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,5 g 14,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,008 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 10,8 µg 108 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 5,2 µg 51,8 µg
Beta‑Carotin 65,2 µg 652 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 9,9 mg 99,3 mg
Alpha‑Tocopherol 9,9 mg 99,3 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,41 mg
Gamma-Tocopherol 18,7 mg 187 mg
Delta-Tocopherol 0,62 mg 6,2 mg
Alpha-Tocotrienol 0,004 mg 0,04 mg
Vitamin K 60,8 µg 608 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 60,8 µg 608 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,16 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,004 mg 0,04 mg
Niacin-Äquivalent 0,17 mg 1,7 mg
Niacin 0,09 mg 0,89 mg
Pantothensäure 0,009 mg 0,09 mg
Vitamin B6 17,9 µg 179 µg
Biotin 0,24 µg 2,4 µg
Folat-Äquivalent 2,5 µg 24,7 µg
Folat 2,3 µg 23,0 µg
Vitamin C 0,75 mg 7,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,48 g 4,8 g
Natrium 193 mg 1.927 mg
Chlorid 291 mg 2.908 mg
Kalium 19,1 mg 191 mg
Calcium 42,5 mg 425 mg
Magnesium 7,7 mg 76,7 mg
Phosphor 11,1 mg 111 mg
Schwefel 0,12 mg 1,2 mg
Eisen 0,25 mg 2,5 mg
Zink 0,12 mg 1,2 mg
Iodid 0,28 µg 2,8 µg
Kupfer 27,7 µg 277 µg
Mangan 32,2 µg 322 µg
Fluorid 1,3 µg 12,6 µg
Chrom 0,24 µg 2,4 µg
Molybdän 0,07 µg 0,73 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,14 g 1,4 g
Glucose 0,08 g 0,81 g
Fructose 0,05 g 0,54 g
Galactose 0,009 g 0,09 g
Disaccharide, gesamt 0,05 g 0,53 g
Saccharose 0,05 g 0,53 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,2 g 12,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,33 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,21 g 2,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,14 g 1,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,07 g 0,69 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,9 g 39,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,03 g 0,25 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,4 g 23,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,32 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,96 g 9,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,30 g 3,0 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,17 g 1,7 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,06 g 0,60 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 29,7 g 297 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,10 g 0,95 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,24 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 28,8 g 288 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,63 g 6,3 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,14 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 14,5 g 145 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 4,3 g 42,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 4,3 g 42,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 10,3 g 103 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 10,3 g 103 g
Fettsäuren, sonstige 1,5 g 15,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 1,0 mg 10,5 mg
Stickstoff, gesamt 0,05 g 0,55 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,12 g 1,2 g
Alanin 0,02 g 0,17 g
Arginin 0,04 g 0,36 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,24 g
Cystein 0,004 g 0,04 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,06 g 0,62 g
Glycin 0,02 g 0,22 g
Histidin 0,007 g 0,07 g
Isoleucin 0,01 g 0,14 g
Leucin 0,02 g 0,23 g
Lysin 0,010 g 0,10 g
Methionin 0,010 g 0,10 g
Phenylalanin 0,02 g 0,19 g
Prolin 0,02 g 0,20 g
Serin 0,01 g 0,15 g
Threonin 0,01 g 0,14 g
Tryptophan 0,005 g 0,05 g
Tyrosin 0,01 g 0,11 g
Valin 0,02 g 0,17 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.