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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mexikanische Tostada

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/10 vollständig (80%)

Mais-Tortillas –
Menge
4
🔗 Brot, Tortilla oder Wrap, Mais, handelsüblich AFCD_AU

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Frijoles Refritos 214 kcal
Menge
200 g
🔗 Wachtelbohnenmus (Refried Beans) CoFID_UK

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gezupftes Fleisch –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Eisbergsalat 15 kcal
Menge
1/2 Stück (≈100g)
🔗 Eisbergsalat roh BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Avocado 198 kcal
Menge
1 Stück (≈150g)
🔗 Avocado roh BLS

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mexikanischer Käse 183 kcal
Menge
50 g
🔗 Mexikanischer Käse, Queso Cotija USDA_Legacy Auto 81%

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Saure Sahne oder Crema Mexicana nach Geschmack –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Salsa –
Menge
–
🔗 Salsa verde BLS

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Gesamt (4 Portionen) 649 kcal ≈ 162 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 674 kJ 2.697 kJ
Energie (Kilokalorien) 162 kcal 649 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 116 g 465 g
Protein (Nx6,25) 6,6 g 26,4 g
Fett 9,2 g 36,8 g
Rohasche 0,59 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 10,6 g 42,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,5 g 9,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 17,5 µg 70,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 8,8 µg 35,0 µg
Beta‑Carotin 96,5 µg 386 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 19,3 µg 77,0 µg
Vitamin D 0,06 µg 0,25 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,75 mg 3,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,71 mg 2,8 mg
Beta-Tocopherol 0,40 mg 1,6 mg
Gamma-Tocopherol 0,11 mg 0,44 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,03 mg
Vitamin K 13,5 µg 54,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 13,5 µg 54,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,20 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg 0,19 mg
Niacin-Äquivalent 0,45 mg 1,8 mg
Niacin 0,50 mg 2,0 mg
Pantothensäure 0,57 mg 2,3 mg
Vitamin B6 116 µg 463 µg
Biotin 1,5 µg 6,1 µg
Folat-Äquivalent 24,5 µg 97,9 µg
Folat 17,1 µg 68,3 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,28 µg 1,1 µg
Vitamin C 10,2 mg 40,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,009 g 0,04 g
Natrium 6,1 mg 24,2 mg
Chlorid 10,3 mg 41,0 mg
Kalium 285 mg 1.140 mg
Calcium 138 mg 552 mg
Magnesium 37,4 mg 149 mg
Phosphor 32,3 mg 129 mg
Schwefel 7,1 mg 28,5 mg
Eisen 0,30 mg 1,2 mg
Zink 0,33 mg 1,3 mg
Iodid 1,1 µg 4,5 µg
Kupfer 154 µg 617 µg
Mangan 102 µg 408 µg
Fluorid 19,1 µg 76,5 µg
Chrom 0,25 µg 1,0 µg
Molybdän 0,27 µg 1,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,91 g 3,6 g
Glucose 0,68 g 2,7 g
Fructose 0,23 g 0,91 g
Disaccharide, gesamt 0,01 g 0,04 g
Saccharose 0,005 g 0,02 g
Maltose 0,005 g 0,02 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,1 g 8,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 2,0 g 8,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,9 g 7,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,10 g 0,40 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,93 g 3,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,9 g 11,4 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,4 g 9,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,61 g 2,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,54 g 2,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,55 g 2,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäuren, sonstige 0,32 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,11 g 0,43 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,16 g 0,65 g
Alanin 0,03 g 0,11 g
Arginin 0,02 g 0,09 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,08 g 0,31 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,08 g 0,33 g
Glycin 0,03 g 0,11 g
Isoleucin 0,02 g 0,08 g
Leucin 0,03 g 0,14 g
Lysin 0,03 g 0,14 g
Phenylalanin 0,02 g 0,09 g
Prolin 0,02 g 0,09 g
Serin 0,03 g 0,11 g
Threonin 0,02 g 0,09 g
Valin 0,03 g 0,12 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 10 Zutaten (80%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.