Maya Maisbrot

Zubereitung

1. 1

   Maisgrieß mit Salz und lauwarmem Wasser in einer Schüssel verrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

2. 2

   Den Teig 10 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl das Wasser aufnimmt.

3. 3

   Eine flache Pfanne oder einen Stein erwärmen und mit etwas Maisöl einpinseln.

4. 4

   Teig in flache, runde Fladen (ca. 1 cm dick) formen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten je 4–5 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

5. 5

   Warm servieren – ideal mit Bohnen, Avocado oder frischem Gemüse.

📸 Cook Snaps 2

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Cocoa Pods – Foto: Photo by Medicaster. (PUBLIC DOMAIN)

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Tamal colado. Mayan food – Foto: AraVazquez (CC BY-SA 4.0)

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