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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Masakat – Burmesisches Cashew-Gelee-Konfekt

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Maisstärke 885 kcal
Menge
1 Tasse (≈250g)
🔗 Maisstärke Swiss

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Zucker 2.500 kcal
Menge
2.5 Tasse (≈625g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
4 Tasse (≈1,000g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Butter 1.121 kcal
Menge
150 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Cashewkerne 786 kcal
Menge
0.5 Tasse (≈125g)
🔗 Cashewkern geröstet ohne Fett BLS

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Kardamom 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kardamom, Samen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Gesamt (16 Portionen) 5.307 kcal ≈ 332 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (16 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.396 kJ 22.334 kJ
Energie (Kilokalorien) 332 kcal 5.307 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 66,0 g 1.057 g
Protein (Nx6,25) 1,8 g 29,3 g
Fett 11,5 g 184 g
Rohasche 0,36 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 55,0 g 881 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,42 g 6,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,008 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 85,8 µg 1.373 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 80,4 µg 1.286 µg
Retinol 75,0 µg 1.200 µg
Beta‑Carotin 51,0 µg 815 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 30,5 µg 487 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,39 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,29 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,006 µg 0,09 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,22 mg 3,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,21 mg 3,4 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,19 mg
Gamma-Tocopherol 0,40 mg 6,3 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,50 mg
Vitamin K 5,2 µg 83,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,5 µg 56,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,7 µg 27,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,64 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,32 mg
Niacin-Äquivalent 0,56 mg 9,0 mg
Niacin 0,14 mg 2,3 mg
Pantothensäure 0,10 mg 1,6 mg
Vitamin B6 40,6 µg 650 µg
Biotin 0,81 µg 13,0 µg
Folat-Äquivalent 4,5 µg 71,6 µg
Folat 4,3 µg 69,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,03 µg 0,45 µg
Vitamin C 0,08 mg 1,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,25 g
Natrium 6,1 mg 98,3 mg
Chlorid 6,8 mg 109 mg
Kalium 57,5 mg 921 mg
Calcium 9,7 mg 156 mg
Magnesium 22,3 mg 358 mg
Phosphor 37,4 mg 598 mg
Schwefel 17,6 mg 281 mg
Eisen 0,67 mg 10,7 mg
Zink 0,51 mg 8,1 mg
Iodid 2,8 µg 45,3 µg
Kupfer 166 µg 2.656 µg
Mangan 161 µg 2.580 µg
Fluorid 6,7 µg 107 µg
Chrom 7,5 µg 119 µg
Molybdän 0,55 µg 8,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,05 g
Milchsäure 0,006 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 39,6 g 634 g
Saccharose 39,6 g 633 g
Lactose 0,05 g 0,86 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 39,6 g 634 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 15,3 g 245 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,24 g 3,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,17 g 2,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,06 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,7 g 90,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,37 g 6,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,19 g 3,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,10 g 1,7 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,21 g 3,3 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,23 g 3,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,80 g 12,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,08 g 1,2 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,6 g 41,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,06 g 0,95 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,98 g 15,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,51 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,12 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,007 g 0,11 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,0 g 63,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,17 g 2,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,87 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,7 g 59,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,85 g 13,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,55 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,40 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,05 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,09 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,82 g 13,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,80 g 12,8 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,09 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,009 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,53 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 20,0 mg 320 mg
Stickstoff, gesamt 0,28 g 4,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,60 g 9,6 g
Alanin 0,07 g 1,1 g
Arginin 0,18 g 2,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,15 g 2,5 g
Cystein 0,03 g 0,53 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,36 g 5,7 g
Glycin 0,07 g 1,2 g
Histidin 0,04 g 0,63 g
Isoleucin 0,07 g 1,1 g
Leucin 0,12 g 2,0 g
Lysin 0,08 g 1,3 g
Methionin 0,03 g 0,48 g
Phenylalanin 0,08 g 1,3 g
Prolin 0,07 g 1,1 g
Serin 0,09 g 1,4 g
Threonin 0,06 g 0,96 g
Tryptophan 0,03 g 0,40 g
Tyrosin 0,06 g 0,90 g
Valin 0,09 g 1,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.