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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Marry Girl Cake (Traditioneller Chinesischer Hochzeitskuchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Backpulver 2 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Backpulver BLS

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
30 ml
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Lotuspaste –
Menge
150 g
⚠ nicht verknüpft

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Gesamt (1 Portionen) 1.352 kcal ≈ 1.352 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 5.684 kJ 5.684 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.352 kcal 1.352 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 182 g 182 g
Protein (Nx6,25) 43,0 g 43,0 g
Fett 52,2 g 52,2 g
Rohasche 4,1 g 4,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 172 g 172 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,9 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 568 µg 568 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 562 µg 562 µg
Retinol 557 µg 557 µg
Beta‑Carotin 65,9 µg 65,9 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,2 µg 2,2 µg
Vitamin D 5,1 µg 5,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 5,1 µg 5,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 9,7 mg 9,7 mg
Alpha‑Tocopherol 9,7 mg 9,7 mg
Beta-Tocopherol 0,31 mg 0,31 mg
Gamma-Tocopherol 12,0 mg 12,0 mg
Delta-Tocopherol 0,48 mg 0,48 mg
Alpha-Tocotrienol 0,11 mg 0,11 mg
Vitamin K 54,3 µg 54,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 38,1 µg 38,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 15,4 µg 15,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,42 mg 0,42 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 1,1 mg 1,1 mg
Niacin-Äquivalent 11,1 mg 11,1 mg
Niacin 1,7 mg 1,7 mg
Pantothensäure 2,6 mg 2,6 mg
Vitamin B6 249 µg 249 µg
Biotin 35,8 µg 35,8 µg
Folat-Äquivalent 215 µg 215 µg
Folat 215 µg 215 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 4,4 µg 4,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,9 g 1,9 g
Natrium 746 mg 746 mg
Chlorid 623 mg 623 mg
Kalium 461 mg 461 mg
Calcium 141 mg 141 mg
Magnesium 55,5 mg 55,5 mg
Phosphor 793 mg 793 mg
Schwefel 126 mg 126 mg
Eisen 5,7 mg 5,7 mg
Zink 3,6 mg 3,6 mg
Iodid 115 µg 115 µg
Kupfer 260 µg 260 µg
Mangan 705 µg 705 µg
Fluorid 10,1 µg 10,1 µg
Chrom 1,1 µg 1,1 µg
Molybdän 0,008 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,79 g 0,79 g
Glucose 0,78 g 0,78 g
Fructose 0,02 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 100 g 100 g
Saccharose 100 g 100 g
Maltose 0,30 g 0,30 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 102 g 102 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 70,6 g 70,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,2 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,6 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 2,0 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,6 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,0 g 8,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,08 g 0,08 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,7 g 5,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,06 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,8 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,17 g 0,17 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,10 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 25,4 g 25,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,56 g 0,56 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,38 g 0,38 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 24,0 g 24,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,42 g 0,42 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,08 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 12,0 g 12,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 2,9 g 2,9 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 2,7 g 2,7 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,15 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 9,1 g 9,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 8,7 g 8,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,31 g 0,31 g
Fettsäuren, sonstige 1,4 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 793 mg 793 mg
Stickstoff, gesamt 6,9 g 6,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 16,6 g 16,6 g
Alanin 2,1 g 2,1 g
Arginin 2,1 g 2,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 3,4 g 3,4 g
Cystein 0,95 g 0,95 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 7,7 g 7,7 g
Glycin 1,5 g 1,5 g
Histidin 0,93 g 0,93 g
Isoleucin 2,1 g 2,1 g
Leucin 3,3 g 3,3 g
Lysin 2,1 g 2,1 g
Methionin 1,2 g 1,2 g
Phenylalanin 2,2 g 2,2 g
Prolin 2,6 g 2,6 g
Serin 2,7 g 2,7 g
Threonin 1,7 g 1,7 g
Tryptophan 0,56 g 0,56 g
Tyrosin 1,5 g 1,5 g
Valin 2,6 g 2,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.