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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Marokkanische Baghrir Pfannkuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Weizengrieß 398 kcal
Menge
250 g
🔗 Hartweizen Grieß, gekocht BLS

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Mehl 209 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Hefe 6 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backhefe frisch (Frischbackhefe) BLS

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Backpulver 9 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Backpulver BLS

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
550 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Butter 598 kcal
Menge
80 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Honig 183 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Honig BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.423 kcal ≈ 356 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.488 kJ 5.952 kJ
Energie (Kilokalorien) 356 kcal 1.423 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 186 g 743 g
Protein (Nx6,25) 6,1 g 24,3 g
Fett 17,0 g 68,2 g
Rohasche 2,1 g 8,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 43,1 g 173 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,2 g 8,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 172 µg 690 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 166 µg 665 µg
Retinol 160 µg 640 µg
Beta‑Carotin 74,0 µg 296 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,6 µg 6,6 µg
Vitamin D 0,05 µg 0,21 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,04 µg 0,16 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,05 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,52 mg 2,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,52 mg 2,1 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,26 mg
Gamma-Tocopherol 0,05 mg 0,19 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,06 mg
Vitamin K 5,3 µg 21,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,7 µg 6,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,6 µg 14,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 0,41 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,10 mg 0,41 mg
Niacin-Äquivalent 2,2 mg 8,8 mg
Niacin 1,2 mg 4,9 mg
Pantothensäure 0,19 mg 0,78 mg
Vitamin B6 111 µg 444 µg
Biotin 1,2 µg 4,6 µg
Folat-Äquivalent 13,9 µg 55,8 µg
Folat 13,9 µg 55,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,06 µg 0,24 µg
Vitamin C 0,10 mg 0,39 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,83 g 3,3 g
Natrium 330 mg 1.321 mg
Chlorid 75,9 mg 304 mg
Kalium 95,3 mg 381 mg
Calcium 22,1 mg 88,5 mg
Magnesium 16,5 mg 66,2 mg
Phosphor 296 mg 1.183 mg
Schwefel 59,5 mg 238 mg
Eisen 0,61 mg 2,4 mg
Zink 0,57 mg 2,3 mg
Iodid 5,3 µg 21,3 µg
Kupfer 99,9 µg 400 µg
Mangan 318 µg 1.270 µg
Fluorid 15,3 µg 61,0 µg
Chrom 1,2 µg 4,8 µg
Molybdän 0,21 µg 0,83 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,006 g 0,02 g
Milchsäure 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 10,2 g 40,9 g
Glucose 4,5 g 17,9 g
Fructose 5,7 g 23,0 g
Disaccharide, gesamt 2,1 g 8,5 g
Saccharose 1,3 g 5,4 g
Maltose 0,68 g 2,7 g
Lactose 0,11 g 0,46 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 12,3 g 49,4 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,50 g 2,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 30,3 g 121 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,49 g 1,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,6 g 6,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,81 g 3,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,80 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 10,6 g 42,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,80 g 3,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,22 g 0,89 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,7 g 6,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,16 g 0,64 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,8 g 19,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,12 g 0,46 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,4 g 5,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,6 g 14,5 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,34 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,12 g 0,47 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,2 g 12,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,61 g 2,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,31 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,53 g 2,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,49 g 2,0 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 42,6 mg 170 mg
Stickstoff, gesamt 0,97 g 3,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,7 g 6,9 g
Alanin 0,16 g 0,65 g
Arginin 0,22 g 0,88 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,23 g 0,94 g
Cystein 0,12 g 0,49 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,8 g 7,3 g
Glycin 0,19 g 0,74 g
Histidin 0,14 g 0,55 g
Isoleucin 0,21 g 0,85 g
Leucin 0,40 g 1,6 g
Lysin 0,14 g 0,55 g
Methionin 0,10 g 0,39 g
Phenylalanin 0,28 g 1,1 g
Prolin 0,63 g 2,5 g
Serin 0,27 g 1,1 g
Threonin 0,16 g 0,63 g
Tryptophan 0,06 g 0,24 g
Tyrosin 0,17 g 0,68 g
Valin 0,24 g 0,97 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.