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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Marinierte Champignons (Antipasti)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Champignon 112 kcal
Menge
400 g
🔗 Champignon roh BLS

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehen (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

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Rosmarin 1 kcal
Menge
1 Zweig (≈2g)
🔗 Rosmarin, roh Swiss

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Balsamico-Essig 29 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Balsamicoessig BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Petersilie 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 692 kcal ≈ 173 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 716 kJ 2.865 kJ
Energie (Kilokalorien) 173 kcal 692 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 101 g 406 g
Protein (Nx6,25) 3,9 g 15,6 g
Fett 15,3 g 61,1 g
Alkohol (Ethanol) 0,007 g 0,03 g
Rohasche 1,2 g 4,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 4,5 g 18,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,5 g 10,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,50 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 42,4 µg 170 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 21,3 µg 85,2 µg
Beta‑Carotin 238 µg 952 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 32,1 µg 128 µg
Vitamin D 0,40 µg 1,6 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,40 µg 1,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,1 mg 12,3 mg
Alpha‑Tocopherol 3,1 mg 12,3 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,20 mg
Gamma-Tocopherol 0,28 mg 1,1 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,11 mg
Alpha-Tocotrienol 0,07 mg 0,30 mg
Vitamin K 30,3 µg 121 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 30,3 µg 121 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,17 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,30 mg 1,2 mg
Niacin-Äquivalent 3,3 mg 13,0 mg
Niacin 2,8 mg 11,2 mg
Pantothensäure 1,3 mg 5,1 mg
Vitamin B6 67,6 µg 270 µg
Biotin 16,1 µg 64,2 µg
Folat-Äquivalent 33,8 µg 135 µg
Folat 33,8 µg 135 µg
Vitamin C 7,3 mg 29,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,19 g 0,75 g
Natrium 76,7 mg 307 mg
Chlorid 132 mg 528 mg
Kalium 274 mg 1.094 mg
Calcium 13,7 mg 54,9 mg
Magnesium 15,9 mg 63,6 mg
Phosphor 95,8 mg 383 mg
Schwefel 0,02 mg 0,07 mg
Eisen 1,5 mg 6,1 mg
Zink 0,57 mg 2,3 mg
Iodid 7,1 µg 28,3 µg
Kupfer 304 µg 1.216 µg
Mangan 202 µg 807 µg
Fluorid 22,2 µg 88,6 µg
Chrom 13,9 µg 55,6 µg
Molybdän 3,6 µg 14,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,34 g 1,4 g
Zitronensäure 0,12 g 0,49 g
Milchsäure 0,002 g 0,009 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,08 g
Weinsäure 0,01 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 2,7 g 11,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 2,6 g 10,5 g
Sorbit 0,11 g 0,44 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,8 g 7,0 g
Glucose 0,95 g 3,8 g
Fructose 0,83 g 3,3 g
Disaccharide, gesamt 0,003 g 0,01 g
Saccharose 0,003 g 0,01 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,8 g 7,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,1 g 8,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,6 g 6,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,42 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,9 g 7,4 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 5,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,2 g 44,9 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,7 g 42,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 5,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,44 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,44 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,2 g 4,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,2 g 4,6 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 0,63 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,85 g 3,4 g
Alanin 0,02 g 0,06 g
Arginin 0,21 g 0,85 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,11 g
Cystein 0,01 g 0,04 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,03 g 0,14 g
Glycin 0,01 g 0,05 g
Histidin 0,07 g 0,26 g
Isoleucin 0,12 g 0,49 g
Leucin 0,14 g 0,55 g
Lysin 0,19 g 0,74 g
Methionin 0,02 g 0,09 g
Phenylalanin 0,08 g 0,33 g
Prolin 0,02 g 0,09 g
Serin 0,01 g 0,05 g
Threonin 0,10 g 0,40 g
Tryptophan 0,02 g 0,10 g
Tyrosin 0,08 g 0,31 g
Valin 0,11 g 0,42 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.