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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Malaysisches Roti Canai Klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
250 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Butterschmalz 1.346 kcal
Menge
150 g
🔗 Butterschmalz BLS

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 3.190 kcal ≈ 798 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.339 kJ 13.356 kJ
Energie (Kilokalorien) 797 kcal 3.190 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 90,0 g 360 g
Protein (Nx6,25) 17,0 g 67,8 g
Fett 40,0 g 160 g
Rohasche 2,7 g 10,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 89,5 g 358 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,1 g 24,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 367 µg 1.466 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 360 µg 1.440 µg
Retinol 354 µg 1.414 µg
Beta‑Carotin 76,8 µg 307 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,2 µg 12,9 µg
Vitamin D 0,77 µg 3,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,77 µg 3,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,4 mg 5,6 mg
Alpha‑Tocopherol 1,4 mg 5,6 mg
Beta-Tocopherol 0,29 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,18 mg 0,73 mg
Delta-Tocopherol 0,13 mg 0,50 mg
Alpha-Tocotrienol 0,06 mg 0,25 mg
Vitamin K 11,4 µg 45,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,6 µg 14,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 7,7 µg 30,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,31 mg 1,3 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,13 mg 0,52 mg
Niacin-Äquivalent 4,9 mg 19,7 mg
Niacin 2,0 mg 7,8 mg
Pantothensäure 0,48 mg 1,9 mg
Vitamin B6 134 µg 537 µg
Biotin 4,0 µg 15,9 µg
Folat-Äquivalent 40,8 µg 163 µg
Folat 40,8 µg 163 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,28 µg 1,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,3 g 5,0 g
Natrium 501 mg 2.002 mg
Chlorid 835 mg 3.340 mg
Kalium 207 mg 828 mg
Calcium 35,1 mg 140 mg
Magnesium 32,6 mg 130 mg
Phosphor 157 mg 626 mg
Schwefel 161 mg 645 mg
Eisen 1,7 mg 6,7 mg
Zink 1,1 mg 4,3 mg
Iodid 11,3 µg 45,0 µg
Kupfer 171 µg 684 µg
Mangan 765 µg 3.060 µg
Fluorid 27,3 µg 109 µg
Chrom 2,4 µg 9,5 µg
Molybdän 0,06 µg 0,23 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,05 g
Milchsäure 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,10 g 0,39 g
Glucose 0,08 g 0,34 g
Fructose 0,03 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 1,8 g 7,1 g
Saccharose 1,4 g 5,7 g
Maltose 0,38 g 1,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,9 g 7,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 87,6 g 350 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,6 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 4,5 g 18,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 2,5 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 2,0 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 24,0 g 96,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,4 g 5,7 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,95 g 3,8 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,52 g 2,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 1,1 g 4,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 1,3 g 5,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 3,9 g 15,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 10,4 g 41,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,24 g 0,97 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,7 g 14,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,26 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 10,1 g 40,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,56 g 2,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,69 g 2,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,14 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,8 g 35,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,7 g 6,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,24 g 0,96 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,23 g 0,91 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,010 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,4 g 5,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,4 g 5,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 149 mg 594 mg
Stickstoff, gesamt 2,7 g 10,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,1 g 20,3 g
Alanin 0,53 g 2,1 g
Arginin 0,67 g 2,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,78 g 3,1 g
Cystein 0,36 g 1,4 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 5,3 g 21,2 g
Glycin 0,59 g 2,4 g
Histidin 0,38 g 1,5 g
Isoleucin 0,61 g 2,4 g
Leucin 1,1 g 4,6 g
Lysin 0,44 g 1,7 g
Methionin 0,30 g 1,2 g
Phenylalanin 0,82 g 3,3 g
Prolin 1,8 g 7,2 g
Serin 0,83 g 3,3 g
Threonin 0,49 g 1,9 g
Tryptophan 0,18 g 0,71 g
Tyrosin 0,46 g 1,8 g
Valin 0,73 g 2,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.