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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Malayisches Bahulu-Kuchen-Snack

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Maisstärke 71 kcal
Menge
20 g
🔗 Maisstärke Swiss

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Butter 224 kcal
Menge
30 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Zitronenschale –
Menge
etwas
🔗 Zitronenschale, roh AFCD_AU

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Gesamt (12 Portionen) 1.379 kcal ≈ 115 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 484 kJ 5.807 kJ
Energie (Kilokalorien) 115 kcal 1.379 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 15,8 g 190 g
Protein (Nx6,25) 3,6 g 43,4 g
Fett 3,9 g 46,9 g
Rohasche 0,47 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 15,9 g 191 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,42 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,002 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 68,9 µg 826 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 67,6 µg 811 µg
Retinol 66,4 µg 797 µg
Beta‑Carotin 13,4 µg 160 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,6 µg 42,7 µg
Vitamin D 0,43 µg 5,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,43 µg 5,1 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,002 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,36 mg 4,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,36 mg 4,4 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,30 mg
Gamma-Tocopherol 0,09 mg 1,0 mg
Delta-Tocopherol 0,009 mg 0,11 mg
Alpha-Tocotrienol 0,009 mg 0,11 mg
Vitamin K 2,2 µg 25,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,35 µg 4,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,7 µg 20,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,42 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,09 mg 1,1 mg
Niacin-Äquivalent 0,93 mg 11,2 mg
Niacin 0,15 mg 1,7 mg
Pantothensäure 0,22 mg 2,6 mg
Vitamin B6 20,9 µg 250 µg
Biotin 3,0 µg 35,8 µg
Folat-Äquivalent 17,9 µg 215 µg
Folat 17,9 µg 215 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,37 µg 4,5 µg
Vitamin C 0,005 mg 0,06 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,19 g 2,3 g
Natrium 77,5 mg 930 mg
Chlorid 38,2 mg 458 mg
Kalium 38,7 mg 464 mg
Calcium 12,3 mg 147 mg
Magnesium 4,7 mg 56,4 mg
Phosphor 86,1 mg 1.033 mg
Schwefel 10,7 mg 129 mg
Eisen 0,49 mg 5,8 mg
Zink 0,31 mg 3,7 mg
Iodid 10,1 µg 121 µg
Kupfer 21,7 µg 261 µg
Mangan 59,0 µg 708 µg
Fluorid 2,6 µg 31,4 µg
Chrom 0,24 µg 2,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,009 g
Milchsäure 0,002 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,07 g 0,79 g
Glucose 0,06 g 0,78 g
Fructose 0,002 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 8,4 g 101 g
Saccharose 8,3 g 100 g
Maltose 0,03 g 0,30 g
Lactose 0,01 g 0,17 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 8,5 g 102 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 7,4 g 88,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,10 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,30 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,17 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,13 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,8 g 21,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,10 g 1,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,05 g 0,60 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,03 g 0,33 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,06 g 0,67 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,06 g 0,75 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,22 g 2,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 0,26 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,96 g 11,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,22 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,29 g 3,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 13,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,08 g 1,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,56 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,99 g 11,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,36 g 4,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,43 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,32 g 3,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,29 g 3,5 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,34 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,47 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 71,3 mg 856 mg
Stickstoff, gesamt 0,58 g 6,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,4 g 16,7 g
Alanin 0,17 g 2,1 g
Arginin 0,18 g 2,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,29 g 3,4 g
Cystein 0,08 g 0,96 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,64 g 7,7 g
Glycin 0,12 g 1,5 g
Histidin 0,08 g 0,94 g
Isoleucin 0,18 g 2,1 g
Leucin 0,27 g 3,3 g
Lysin 0,18 g 2,1 g
Methionin 0,10 g 1,2 g
Phenylalanin 0,19 g 2,3 g
Prolin 0,22 g 2,6 g
Serin 0,23 g 2,7 g
Threonin 0,14 g 1,7 g
Tryptophan 0,05 g 0,56 g
Tyrosin 0,12 g 1,5 g
Valin 0,21 g 2,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.