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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Maghrebinische Baghrir mit Honigbutter

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Semolina 177 kcal
Menge
50 g
🔗 Weizengrieß Frida_DK Auto 93%

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Hefe 9 kcal
Menge
7 g
🔗 Backhefe frisch (Frischbackhefe) BLS

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Zucker 60 kcal
Menge
15 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
500 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Honig 153 kcal
Menge
50 ml
🔗 Honig BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.646 kcal ≈ 412 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.732 kJ 6.929 kJ
Energie (Kilokalorien) 411 kcal 1.644 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 141 g 563 g
Protein (Nx6,25) 9,1 g 36,5 g
Fett 11,1 g 44,5 g
Rohasche 0,67 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 67,0 g 268 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,5 g 13,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 108 µg 431 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 104 µg 415 µg
Retinol 100,0 µg 400 µg
Beta‑Carotin 46,3 µg 185 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,0 µg 4,1 µg
Vitamin D 0,03 µg 0,13 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,10 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,008 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,47 mg 1,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,46 mg 1,8 mg
Beta-Tocopherol 0,14 mg 0,58 mg
Gamma-Tocopherol 0,06 mg 0,25 mg
Delta-Tocopherol 0,06 mg 0,25 mg
Vitamin K 3,5 µg 14,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,3 µg 5,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,3 µg 9,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,18 mg 0,71 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,11 mg 0,44 mg
Niacin-Äquivalent 2,6 mg 10,3 mg
Niacin 1,3 mg 5,1 mg
Pantothensäure 0,23 mg 0,93 mg
Vitamin B6 89,8 µg 359 µg
Biotin 1,5 µg 6,0 µg
Folat-Äquivalent 19,6 µg 78,3 µg
Folat 19,6 µg 78,3 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,04 µg 0,15 µg
Vitamin C 0,07 mg 0,29 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,09 g 0,36 g
Natrium 34,5 mg 138 mg
Chlorid 87,1 mg 348 mg
Kalium 114 mg 454 mg
Calcium 23,7 mg 94,7 mg
Magnesium 18,1 mg 72,2 mg
Phosphor 74,8 mg 299 mg
Schwefel 79,9 mg 320 mg
Eisen 0,83 mg 3,3 mg
Zink 0,57 mg 2,3 mg
Iodid 3,5 µg 14,2 µg
Kupfer 88,6 µg 354 µg
Mangan 414 µg 1.654 µg
Fluorid 9,8 µg 39,0 µg
Chrom 0,75 µg 3,0 µg
Molybdän 0,18 µg 0,71 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,004 g 0,02 g
Milchsäure 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 8,5 g 34,1 g
Glucose 3,7 g 14,9 g
Fructose 4,8 g 19,2 g
Disaccharide, gesamt 4,4 g 17,7 g
Saccharose 3,9 g 15,4 g
Maltose 0,51 g 2,0 g
Lactose 0,07 g 0,29 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 13,0 g 52,1 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,42 g 1,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 44,0 g 176 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,78 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,3 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,3 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,0 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 6,7 g 26,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,14 g 0,56 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,31 g 1,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,1 g 12,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,88 g 3,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,3 g 9,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,21 g 0,86 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,0 g 8,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,54 g 2,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,18 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,48 g 1,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, sonstige 0,006 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 26,6 mg 107 mg
Stickstoff, gesamt 1,3 g 5,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,3 g 9,1 g
Alanin 0,22 g 0,87 g
Arginin 0,30 g 1,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,31 g 1,2 g
Cystein 0,16 g 0,64 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,5 g 10,1 g
Glycin 0,27 g 1,1 g
Histidin 0,18 g 0,71 g
Isoleucin 0,27 g 1,1 g
Leucin 0,52 g 2,1 g
Lysin 0,18 g 0,74 g
Methionin 0,13 g 0,51 g
Phenylalanin 0,37 g 1,5 g
Prolin 0,87 g 3,5 g
Serin 0,36 g 1,4 g
Threonin 0,22 g 0,87 g
Tryptophan 0,08 g 0,32 g
Tyrosin 0,21 g 0,84 g
Valin 0,32 g 1,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.