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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Luxemburgische Bouneschlupp-Suppe

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

grüne Bohnen 140 kcal
Menge
500 g
🔗 Grüne Bohnen gekocht BLS

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Kartoffel 332 kcal
Menge
400 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Speck 458 kcal
Menge
150 g
🔗 Schwein Bauchspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht BLS

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Gemüsebrühe 40 kcal
Menge
1 l
🔗 Gemüsebrühe BLS

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Majoran –
Menge
etwas
🔗 Majoran, getrocknet CoFID_UK

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Butter 112 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.166 kcal ≈ 292 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.219 kJ 4.878 kJ
Energie (Kilokalorien) 291 kcal 1.165 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 503 g 2.013 g
Protein (Nx6,25) 13,6 g 54,2 g
Fett 13,3 g 53,4 g
Rohasche 5,9 g 23,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 26,9 g 108 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,2 g 20,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 175 µg 701 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 103 µg 411 µg
Retinol 34,3 µg 137 µg
Beta‑Carotin 780 µg 3.120 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 118 µg 474 µg
Vitamin D 0,14 µg 0,55 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,13 µg 0,54 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,002 µg 0,009 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,47 mg 1,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,44 mg 1,8 mg
Gamma-Tocopherol 0,26 mg 1,0 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,04 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,04 mg
Vitamin K 47,1 µg 189 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 45,5 µg 182 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,7 µg 6,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,38 mg 1,5 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,23 mg 0,91 mg
Niacin-Äquivalent 5,6 mg 22,4 mg
Niacin 3,4 mg 13,5 mg
Pantothensäure 0,87 mg 3,5 mg
Vitamin B6 298 µg 1.193 µg
Biotin 1,7 µg 6,9 µg
Folat-Äquivalent 65,6 µg 262 µg
Folat 50,8 µg 203 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,10 µg 0,41 µg
Vitamin C 50,5 mg 202 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 3,5 g 13,8 g
Natrium 1.389 mg 5.555 mg
Chlorid 1.364 mg 5.456 mg
Kalium 733 mg 2.932 mg
Calcium 114 mg 457 mg
Magnesium 54,2 mg 217 mg
Phosphor 137 mg 547 mg
Schwefel 0,34 mg 1,4 mg
Eisen 2,3 mg 9,3 mg
Zink 1,6 mg 6,3 mg
Iodid 7,6 µg 30,2 µg
Kupfer 232 µg 927 µg
Mangan 441 µg 1.765 µg
Fluorid 12,8 µg 51,3 µg
Chrom 2,5 µg 10,1 µg
Molybdän 30,5 µg 122 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,008 g
Milchsäure 0,002 g 0,009 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,34 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,14 g 0,55 g
Sorbit 0,20 g 0,80 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,9 g 15,7 g
Glucose 2,0 g 7,9 g
Fructose 1,9 g 7,8 g
Disaccharide, gesamt 1,3 g 5,3 g
Saccharose 1,3 g 5,2 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Lactose 0,02 g 0,09 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 7,7 g 30,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 18,1 g 72,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,5 g 5,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,3 g 5,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,12 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,8 g 23,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,42 g 1,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,14 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,2 g 12,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,5 g 6,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,3 g 17,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,27 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,8 g 15,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 4,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,14 g 0,54 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,010 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,95 g 3,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,87 g 3,5 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäuren, sonstige 0,48 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 35,8 mg 143 mg
Stickstoff, gesamt 2,2 g 8,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,8 g 19,3 g
Alanin 0,58 g 2,3 g
Arginin 0,88 g 3,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,1 g 4,5 g
Cystein 0,14 g 0,58 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,8 g 7,0 g
Glycin 0,52 g 2,1 g
Histidin 0,38 g 1,5 g
Isoleucin 0,56 g 2,2 g
Leucin 0,89 g 3,5 g
Lysin 0,92 g 3,7 g
Methionin 0,26 g 1,0 g
Phenylalanin 0,50 g 2,0 g
Prolin 0,48 g 1,9 g
Serin 0,42 g 1,7 g
Threonin 0,56 g 2,2 g
Tryptophan 0,15 g 0,59 g
Tyrosin 0,43 g 1,7 g
Valin 0,65 g 2,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.