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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Lowcarb-Schokoladenkuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

Ei 475 kcal
Menge
6 Stück (≈330g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Xylit 286 kcal
Menge
8 EL (≈120g)
🔗 Xylit Pulver (E 967) BLS Auto 81%

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Mandelmehl 1.148 kcal
Menge
180 g
🔗 Mandelmehl NEVO_NL Auto 97%

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Gemahlene Mandeln 570 kcal
Menge
100 g
🔗 Mandelmehl (gemahlene Mandeln) AFCD_AU

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Butter 598 kcal
Menge
80 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Kochsahne 212 kcal
Menge
100 ml
🔗 Kochsahne NEVO_NL Auto 97%

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Schokolade 260 kcal
Menge
50 g
🔗 Schokolade BLS

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Backkakao 55 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Kakaopulver schwach entölt BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Rum 139 kcal
Menge
50 ml
🔗 Rum Frida_DK

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Gewürze –
Menge
nach Bedarf
🔗 Gewürze, Kümmel USDA_Legacy Auto 81%

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Gesamt (8 Portionen) 3.743 kcal ≈ 468 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.940 kJ 15.523 kJ
Energie (Kilokalorien) 468 kcal 3.743 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 47,4 g 379 g
Protein (Nx6,25) 15,2 g 121 g
Fett 35,7 g 286 g
Rohasche 0,84 g 6,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 21,0 g 168 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,6 g 36,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,009 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 192 µg 1.535 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 188 µg 1.505 µg
Retinol 184 µg 1.475 µg
Beta‑Carotin 43,2 µg 345 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,7 µg 37,4 µg
Vitamin D 1,2 µg 9,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,97 µg 7,7 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,21 µg 1,7 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 8,7 mg 70,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,87 mg 7,0 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,10 mg
Gamma-Tocopherol 0,54 mg 4,4 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,13 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,20 mg
Vitamin K 6,3 µg 50,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,4 µg 11,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,8 µg 38,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,36 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,21 mg 1,7 mg
Niacin-Äquivalent 1,7 mg 13,2 mg
Niacin 0,11 mg 0,86 mg
Pantothensäure 0,47 mg 3,8 mg
Vitamin B6 34,8 µg 278 µg
Biotin 6,9 µg 55,5 µg
Folat-Äquivalent 37,5 µg 300 µg
Folat 37,5 µg 300 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,94 µg 7,6 µg
Vitamin C 0,15 mg 1,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,21 g 1,7 g
Natrium 83,3 mg 666 mg
Chlorid 97,6 mg 781 mg
Kalium 178 mg 1.422 mg
Calcium 169 mg 1.352 mg
Magnesium 127 mg 1.018 mg
Phosphor 113 mg 902 mg
Schwefel 5,8 mg 46,6 mg
Eisen 2,7 mg 21,8 mg
Zink 0,80 mg 6,4 mg
Iodid 24,0 µg 192 µg
Kupfer 166 µg 1.328 µg
Mangan 179 µg 1.434 µg
Fluorid 15,1 µg 121 µg
Chrom 4,6 µg 37,1 µg
Molybdän 0,72 µg 5,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,02 g
Milchsäure 0,006 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 14,9 g 119 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Xylit 14,9 g 119 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,14 g 1,1 g
Glucose 0,14 g 1,1 g
Disaccharide, gesamt 3,5 g 28,3 g
Saccharose 3,5 g 27,7 g
Lactose 0,07 g 0,53 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,5 g 44,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,32 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,90 g 7,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,72 g 5,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,18 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 7,6 g 61,0 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,40 g 3,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,20 g 1,6 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,11 g 0,89 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,22 g 1,8 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,25 g 2,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,87 g 6,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,08 g 0,68 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,7 g 29,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,07 g 0,57 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,7 g 13,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,26 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,007 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,0 g 31,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,27 g 2,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,14 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,6 g 28,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,86 g 6,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 0,75 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,36 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,09 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,77 g 6,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,68 g 5,5 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,07 g 0,54 g
Fettsäuren, sonstige 0,10 g 0,78 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 170 mg 1.363 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 8,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,7 g 21,7 g
Alanin 0,36 g 2,9 g
Arginin 0,36 g 2,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,62 g 5,0 g
Cystein 0,14 g 1,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,80 g 6,4 g
Glycin 0,22 g 1,8 g
Histidin 0,14 g 1,1 g
Isoleucin 0,34 g 2,7 g
Leucin 0,51 g 4,1 g
Lysin 0,38 g 3,1 g
Methionin 0,19 g 1,5 g
Phenylalanin 0,35 g 2,8 g
Prolin 0,26 g 2,1 g
Serin 0,44 g 3,5 g
Threonin 0,28 g 2,3 g
Tryptophan 0,09 g 0,74 g
Tyrosin 0,24 g 1,9 g
Valin 0,43 g 3,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 4 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.