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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Louis Dressing - Der cremige Klassiker für Krabbensalate

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Mayonnaise 1.386 kcal
Menge
200 g
🔗 Mayonnaise Swiss

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Chili-Sauce 67 kcal
Menge
60 ml
🔗 ＜調味料類＞　（トマト加工品類）　チリソース STFCJ_JP

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Frühlingszwiebel 10 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Paprika 107 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Paprika (Gewürz) Swiss Auto 85%

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Zitronensaft 2 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Worcestersauce 6 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Worcester Sauce Swiss

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Cayennepfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Cayennepfeffer CNF_Canada

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Sahne 154 kcal
Menge
50 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.733 kcal ≈ 433 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.786 kJ 7.144 kJ
Energie (Kilokalorien) 433 kcal 1.733 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 36,1 g 144 g
Protein (Nx6,25) 2,5 g 9,9 g
Fett 42,6 g 170 g
Rohasche 0,10 g 0,41 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 9,0 g 35,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,1 g 8,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,11 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 504 µg 2.017 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 275 µg 1.098 µg
Retinol 44,7 µg 179 µg
Beta‑Carotin 2.758 µg 11.034 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2.741 µg 10.963 µg
Vitamin D 0,01 µg 0,05 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,01 µg 0,05 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 22,1 mg 88,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,10 mg 0,40 mg
Beta-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Gamma-Tocopherol 0,005 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,009 mg 0,04 mg
Vitamin K 1,3 µg 5,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,67 µg 2,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,68 µg 2,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,25 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,15 mg 0,60 mg
Niacin-Äquivalent 0,15 mg 0,60 mg
Niacin 1,3 mg 5,1 mg
Pantothensäure 0,17 mg 0,67 mg
Vitamin B6 17,7 µg 71,0 µg
Biotin 0,46 µg 1,8 µg
Folat-Äquivalent 1,8 µg 7,3 µg
Folat 1,8 µg 7,3 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,25 µg 0,98 µg
Vitamin C 2,6 mg 10,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,77 g 3,1 g
Natrium 302 mg 1.206 mg
Chlorid 519 mg 2.075 mg
Kalium 230 mg 919 mg
Calcium 49,7 mg 199 mg
Magnesium 24,1 mg 96,5 mg
Phosphor 48,0 mg 192 mg
Eisen 2,2 mg 8,7 mg
Zink 0,41 mg 1,6 mg
Iodid 0,47 µg 1,9 µg
Kupfer 5,2 µg 20,9 µg
Mangan 10,4 µg 41,5 µg
Fluorid 4,8 µg 19,1 µg
Chrom 0,10 µg 0,39 µg
Molybdän 2,0 µg 7,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,08 g 0,34 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,35 g 1,4 g
Glucose 0,21 g 0,84 g
Fructose 0,14 g 0,57 g
Disaccharide, gesamt 0,53 g 2,1 g
Saccharose 0,12 g 0,47 g
Lactose 0,41 g 1,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 8,1 g 32,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,96 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,11 g 0,43 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,05 g 0,21 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,05 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,9 g 23,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,14 g 0,54 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,93 g 3,7 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 17,8 g 71,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,15 g 0,61 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,88 g 3,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 16,3 g 65,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 2,4 g 9,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 6,7 g 26,9 g
Fettsäuren, sonstige 0,006 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 45,5 mg 182 mg
Stickstoff, gesamt 0,06 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,14 g 0,57 g
Alanin 0,01 g 0,05 g
Arginin 0,02 g 0,08 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,13 g
Cystein 0,003 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,08 g 0,32 g
Glycin 0,007 g 0,03 g
Histidin 0,009 g 0,04 g
Isoleucin 0,02 g 0,07 g
Leucin 0,03 g 0,12 g
Lysin 0,02 g 0,09 g
Methionin 0,008 g 0,03 g
Phenylalanin 0,02 g 0,06 g
Prolin 0,04 g 0,15 g
Serin 0,02 g 0,07 g
Threonin 0,01 g 0,06 g
Tryptophan 0,005 g 0,02 g
Tyrosin 0,01 g 0,06 g
Valin 0,02 g 0,08 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.