Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Libanesisches Batata Harra

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Kartoffel 498 kcal
Menge
4-5 Stück (≈600g)
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Olivenöl 539 kcal
Menge
60 ml
🔗 Olivenöl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Chiliflocken 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Chili, Frucht, getrocknet STFCJ_JP

Suche...

Keine Ergebnisse

Kreuzkümmel 11 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

Suche...

Keine Ergebnisse

Räucherpaprika 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

Suche...

Keine Ergebnisse

Koriander 7 kcal
Menge
1 Bund (≈30g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

Suche...

Keine Ergebnisse

Olivenöl 270 kcal
Menge
30 ml
🔗 Olivenöl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 1.346 kcal ≈ 337 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.399 kJ 5.595 kJ
Energie (Kilokalorien) 336 kcal 1.345 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 128 g 510 g
Protein (Nx6,25) 3,5 g 13,8 g
Fett 23,0 g 91,9 g
Rohasche 1,4 g 5,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 27,4 g 110 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,3 g 13,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 12,7 µg 50,7 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 6,5 µg 25,8 µg
Beta‑Carotin 57,8 µg 231 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 31,4 µg 125 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 5,2 mg 20,9 mg
Alpha‑Tocopherol 4,7 mg 18,6 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,24 mg
Gamma-Tocopherol 0,36 mg 1,5 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,05 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,09 mg
Vitamin K 15,2 µg 60,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 15,2 µg 60,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,05 µg 0,18 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,12 mg 0,48 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,05 mg
Niacin-Äquivalent 1,1 mg 4,5 mg
Niacin 0,46 mg 1,8 mg
Pantothensäure 0,66 mg 2,6 mg
Vitamin B6 249 µg 995 µg
Biotin 0,50 µg 2,0 µg
Folat-Äquivalent 22,2 µg 88,9 µg
Folat 22,2 µg 88,9 µg
Vitamin C 30,4 mg 122 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,06 g
Natrium 5,6 mg 22,2 mg
Chlorid 90,5 mg 362 mg
Kalium 577 mg 2.307 mg
Calcium 26,5 mg 106 mg
Magnesium 39,5 mg 158 mg
Phosphor 49,5 mg 198 mg
Eisen 1,4 mg 5,5 mg
Zink 0,66 mg 2,6 mg
Iodid 5,2 µg 20,7 µg
Kupfer 151 µg 605 µg
Mangan 165 µg 658 µg
Fluorid 15,2 µg 60,6 µg
Chrom 1,5 µg 6,2 µg
Molybdän 10,1 µg 40,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,003 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,4 g 5,5 g
Glucose 0,77 g 3,1 g
Fructose 0,61 g 2,4 g
Disaccharide, gesamt 0,003 g 0,01 g
Saccharose 0,003 g 0,01 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,9 g 7,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 25,5 g 102 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,2 g 8,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,0 g 7,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,18 g 0,72 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,8 g 11,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,9 g 7,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,69 g 2,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 16,8 g 67,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,74 g 3,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 16,0 g 64,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,7 g 6,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,16 g 0,63 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,16 g 0,63 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,5 g 6,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,5 g 6,1 g
Fettsäuren, sonstige 0,24 g 0,96 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,02 mg 0,06 mg
Stickstoff, gesamt 0,48 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,1 g 4,4 g
Alanin 0,12 g 0,50 g
Arginin 0,20 g 0,81 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,68 g 2,7 g
Cystein 0,06 g 0,24 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,59 g 2,4 g
Glycin 0,12 g 0,50 g
Histidin 0,09 g 0,37 g
Isoleucin 0,11 g 0,44 g
Leucin 0,19 g 0,74 g
Lysin 0,23 g 0,92 g
Methionin 0,03 g 0,12 g
Phenylalanin 0,14 g 0,55 g
Prolin 0,13 g 0,50 g
Serin 0,14 g 0,56 g
Threonin 0,12 g 0,49 g
Tryptophan 0,05 g 0,18 g
Tyrosin 0,14 g 0,55 g
Valin 0,17 g 0,68 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.