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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Levantinische Balila mit Zitronen-Garlic

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Kichererbsen 340 kcal
Menge
250 g
🔗 Kichererbse reif, Konserve, abgetropft BLS

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Zehe (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Zitronensaft 9 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Kreuzkümmel 21 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

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Koriander 1 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Olivenöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Olivenöl BLS

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Paprikapulver –
Menge
etwas Prise
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Wasser 0 kcal
Menge
750 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (4 Portionen) 785 kcal ≈ 196 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 814 kJ 3.254 kJ
Energie (Kilokalorien) 196 kcal 785 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 238 g 950 g
Protein (Nx6,25) 5,1 g 20,5 g
Fett 13,2 g 53,0 g
Rohasche 0,87 g 3,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 10,3 g 41,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,9 g 27,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,46 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 11,9 µg 47,6 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 5,7 µg 22,6 µg
Beta‑Carotin 67,1 µg 268 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 8,9 µg 35,7 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,1 mg 12,4 mg
Alpha‑Tocopherol 3,0 mg 12,1 mg
Beta-Tocopherol 0,19 mg 0,75 mg
Gamma-Tocopherol 3,1 mg 12,3 mg
Delta-Tocopherol 0,31 mg 1,2 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,01 mg
Vitamin K 48,4 µg 194 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 48,4 µg 194 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,02 µg 0,09 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,13 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,009 mg 0,04 mg
Niacin-Äquivalent 0,87 mg 3,5 mg
Niacin 0,21 mg 0,84 mg
Pantothensäure 0,09 mg 0,35 mg
Vitamin B6 69,3 µg 277 µg
Biotin 0,52 µg 2,1 µg
Folat-Äquivalent 34,6 µg 138 µg
Folat 34,6 µg 138 µg
Vitamin C 4,0 mg 15,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,37 g 1,5 g
Natrium 146 mg 582 mg
Chlorid 247 mg 989 mg
Kalium 151 mg 603 mg
Calcium 52,6 mg 210 mg
Magnesium 31,6 mg 126 mg
Phosphor 83,9 mg 336 mg
Schwefel 0,63 mg 2,5 mg
Eisen 1,1 mg 4,4 mg
Zink 0,67 mg 2,7 mg
Iodid 1,7 µg 6,6 µg
Kupfer 125 µg 499 µg
Mangan 785 µg 3.141 µg
Fluorid 0,98 µg 3,9 µg
Chrom 2,0 µg 8,1 µg
Molybdän 0,21 µg 0,84 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,36 g 1,4 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,51 g 2,0 g
Glucose 0,36 g 1,5 g
Fructose 0,12 g 0,50 g
Disaccharide, gesamt 0,42 g 1,7 g
Saccharose 0,42 g 1,7 g
Maltose 0,03 g 0,10 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,93 g 3,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 9,0 g 35,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,54 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 4,1 g 16,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,8 g 11,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,1 g 4,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,6 g 6,3 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,1 g 4,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,09 g 0,35 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 8,8 g 35,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,3 g 33,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,7 g 6,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,44 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,44 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,6 g 6,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,6 g 6,2 g
Fettsäuren, sonstige 0,11 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,008 mg 0,03 mg
Stickstoff, gesamt 0,78 g 3,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,9 g 7,5 g
Alanin 0,009 g 0,04 g
Arginin 0,37 g 1,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,08 g
Cystein 0,07 g 0,28 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,03 g 0,13 g
Glycin 0,01 g 0,05 g
Histidin 0,13 g 0,54 g
Isoleucin 0,28 g 1,1 g
Leucin 0,37 g 1,5 g
Lysin 0,34 g 1,4 g
Methionin 0,06 g 0,26 g
Phenylalanin 0,24 g 0,95 g
Prolin 0,01 g 0,05 g
Serin 0,008 g 0,03 g
Threonin 0,17 g 0,70 g
Tryptophan 0,04 g 0,16 g
Tyrosin 0,17 g 0,67 g
Valin 0,25 g 0,98 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.