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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Lateinamerikanisches Dulce de Leche

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Zucker 1.000 kcal
Menge
250 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Milch 155 kcal
Menge
250 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Kondensmilch 264 kcal
Menge
200 ml
🔗 Kondensmilch mind. 7,5 % Fett BLS

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Packung (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.825 kcal ≈ 456 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.918 kJ 7.674 kJ
Energie (Kilokalorien) 456 kcal 1.825 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 94,2 g 377 g
Protein (Nx6,25) 5,5 g 22,2 g
Fett 16,2 g 65,0 g
Rohasche 1,3 g 5,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 71,8 g 287 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,25 g 1,00 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 150 µg 602 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 144 µg 577 µg
Retinol 138 µg 553 µg
Beta‑Carotin 71,4 µg 286 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,3 µg 5,1 µg
Vitamin D 0,08 µg 0,33 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,07 µg 0,30 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,008 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,39 mg 1,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,39 mg 1,6 mg
Gamma-Tocopherol 0,003 mg 0,01 mg
Vitamin K 9,3 µg 37,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,5 µg 6,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 7,8 µg 31,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,30 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,28 mg 1,1 mg
Niacin-Äquivalent 1,7 mg 6,6 mg
Niacin 0,39 mg 1,6 mg
Pantothensäure 0,57 mg 2,3 mg
Vitamin B6 54,5 µg 218 µg
Biotin 5,4 µg 21,5 µg
Folat-Äquivalent 5,8 µg 23,3 µg
Folat 5,8 µg 23,3 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,47 µg 1,9 µg
Vitamin C 1,7 mg 6,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,26 g 1,1 g
Natrium 104 mg 416 mg
Chlorid 211 mg 845 mg
Kalium 260 mg 1.038 mg
Calcium 197 mg 788 mg
Magnesium 20,8 mg 83,2 mg
Phosphor 155 mg 622 mg
Schwefel 54,1 mg 217 mg
Eisen 0,19 mg 0,75 mg
Zink 0,61 mg 2,4 mg
Iodid 15,0 µg 60,0 µg
Kupfer 15,4 µg 61,6 µg
Mangan 11,8 µg 47,1 µg
Fluorid 37,0 µg 148 µg
Chrom 1,1 µg 4,3 µg
Molybdän 7,2 µg 28,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,23 g 0,93 g
Milchsäure 0,02 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 71,8 g 287 g
Saccharose 64,6 g 258 g
Lactose 7,2 g 28,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 71,8 g 287 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 10,0 g 40,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,69 g 2,7 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,19 g 0,76 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,51 g 2,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,7 g 6,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,5 g 17,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,09 g 0,34 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,5 g 6,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,7 g 14,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,3 g 13,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,37 g 1,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,28 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,26 g 1,1 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, sonstige 0,006 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 45,4 mg 181 mg
Stickstoff, gesamt 0,89 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,6 g 10,4 g
Alanin 0,21 g 0,83 g
Arginin 0,19 g 0,75 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,44 g 1,8 g
Cystein 0,04 g 0,15 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,2 g 4,8 g
Glycin 0,13 g 0,52 g
Histidin 0,14 g 0,58 g
Isoleucin 0,34 g 1,4 g
Leucin 0,56 g 2,3 g
Lysin 0,45 g 1,8 g
Methionin 0,14 g 0,55 g
Phenylalanin 0,28 g 1,1 g
Prolin 0,57 g 2,3 g
Serin 0,32 g 1,3 g
Threonin 0,26 g 1,0 g
Tryptophan 0,08 g 0,31 g
Tyrosin 0,27 g 1,1 g
Valin 0,37 g 1,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.